سبزیجات برگ. رنگ سبزیجات و میوه ها سبزیجات سبز و میوه ها را با دانه ها می گویند

"اگر سبزیجات هدایای زمین هستند و میوه ها هدایای باغ ها هستند، پس چرا باید آنها را پرداخت کنید؟"
علامت گذاری شده

مادر در دوران کودکی گفت: "خوردن بیش از سبز تر،" و کار درست انجام شد پس از همه، سبزیجات یک منبع غنی از ویتامین ها، مواد معدنی و عناصر کمیاب با ارزش است که برای عملکرد طبیعی کل بدن و همچنین حفظ یک شکل زیبا ضروری است. در مقاله ما، ما خواهیم گفت که چرا شما فقط باید در رژیم غذایی سبز تازه و سبزیجات سبز گنجانده شود. به خصوص از آنجایی که تابستان آنها را پیدا می کند، در همه چیز دشوار نیست!

سبزیجات سبز و سبز حاوی آهن، کلسیم، آنتی اکسیدان ها، بتا کاروتن، لوتئین، اسید فولیک و سایر مواد مفید است که ایمنی را تقویت می کند و به شما اجازه می دهد حتی بهتر نگاه کنید. خیار، اسفناج، نخود سبز، کلم، جعفری، دلفریب و سبزیجات و سبزیجات دیگر موظف به تبدیل شدن به دوستان خود هستند! و به همین دلیل.

کالری منفی هنگامی که سبز جذب می شود، بدن انرژی بیشتری نسبت به مصرف آن را صرف می کند. بنابراین سبزیجات سبز می توانند به صورت جسورانه استفاده کنند، در یک رژیم غذایی یا یک روز تخلیه با آنها ترتیب دهند.

بسیاری از آنتی اکسیدان ها. خیلی خوب است! آنها از توسعه تومورهای سرطانی و پیری زودرس جلوگیری می کنند.

مقدار ضبط فیبر. سبزیجات سبز اثر مثبتی بر سیستم گوارش دارند، روده را تصفیه می کنند، سرباره ها را حذف می کنند و متابولیسم را نرمال می کنند. بیشتر فیبر در لوبیا سبز، کلم بروکلی، اسفناج و نخود سبز.

کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهید. در میان تمام سبزیجات سبز ما آووکادو را برجسته خواهیم کرد. این سبزیجات کلسترول خون را کاهش می دهد و به دلیل ویتامین E در ترکیب، دید را بهبود می بخشد.

سبزی - نه فقط چاشنی. شما می دانستید (-AH)، در جعفری، 4 بار بیشتر ویتامین C از لیمو؟ جعفری دارای یک ترکیب چشمگیر است: پتاسیم، فسفر، روی، منیزیم، ویتامین A، E، گروه ویتامین B، سلنیوم، فلورین ... و این همه نیست! استفاده منظم از جعفری سطح قند خون را نرمال می کند، تورم را حذف می کند، فشار را تنظیم می کند و به عنوان یکپارچه سازی قدرتمند محسوب می شود. برای سلامت Kinza، Sorrel، Asparagus، Arugula، Dill و Celery کمتر مفید نیست.

افزایش خلق و خوی رنگ سبز سبزیجات دارای اثر تسکین دهنده است، به مبارزه با افسردگی و استرس کمک می کند.

استفاده از لوازم آرایشی عصاره گیاهان سبز اغلب برای ایجاد کرم ها برای صورت، شامپو، ماسک و تونیک استفاده می شود. برخی از انواع سبز کمک می کند تا مبارزه با چین و چروک، لکه های رنگدانه و حتی طاسی!

بنابراین به باغ به غنی از ویتامین ها می شود. خوب، یا در نزدیکترین سوپرمارکت برای گنجینه های سبز. ما آرزوی سلامتی را برای همه می خواهیم!

رنگ های مختلف رنگ دارای رنگ سبزیجات و میوه ها است. تغذیه مناسب بسیاری از تفاوت های مختلفی دارد که بسیاری حتی حدس نمی زنند.

به عنوان مثال، شما می دانید که مهم است که شامل سبزیجات و میوه ها در رژیم غذایی خود، اما آنها نیز باید تمام رنگ های رنگین کمان باشد! و پایین ما خواهیم گفت چرا و برای چه.

رنگ سبزیجات و میوه ها

اغلب رژیم غذایی روزانه یک فرد بسته به طعم آن، منافذ سال و توانایی های مالی آماده می شود.

بعضی از آنها گوشت و ظروف را از آن ترجیح می دهند، دیگران سعی می کنند سبزیجات و میوه های بیشتری بخورند. آیا می دانید که برای سلامتی شما بهتر است؟

پاسخ واضح است - میوه ها و سبزیجات. آنها کم کالری هستند و بسیاری از مواد معدنی، فیبر و ویتامین ها دارند. و در آنها فیتونات ها وجود دارد.

این کلمه قطعا غیر قابل درک است، اما ما آن را به روش ساده توضیح خواهیم داد. Fitonutrients - اساس سیستم ایمنی بدن. آنها نه تنها یک محصول رنگی خاصی را ارائه می دهند، بلکه از ارگانیسم ما از همه بیماری ها، از جمله قلب و انکولوژی محافظت می کنند.

دانشمندان مدت هاست ثابت کرده اند که در رنگ میوه یا سبزیجات، شما می توانید ترکیب فیتوتوری ها را در آن تعیین کنید و به نفع خود را پیدا کنید. بیایید نگاهی به این رنگین کمان جزئیات بیشتر.

میوه های قرمز و سبزیجات

با تشکر از میوه های قرمز یا سبزیجات، بدن دریافت می کند اسید الوقی و گلاپیین. با کمک آنها، کار قلب و رگ های خونی بهبود می یابد، تن زندگی افزایش می یابد. و میوه های قرمز به مقابله با افسردگی کمک می کنند.

این را می توان نسبت داد: هندوانه، فلفل قرمز بلغاری، گیلاس، گیلاس، گوجه فرنگی و پاپایا، توت فرنگی و تمشک، توت فرنگی قرمز.

سبزیجات نارنجی و میوه ها

میوه های نارنجی غنی هستند کاروتین بتا. و این ماده ایمنی را تقویت می کند، به خوبی بر هضم تأثیر می گذارد و به جذب مواد مفید در بدن کمک می کند و از میکروب ها و باکتری ها نفوذ بدن را از بین می برد.

علاوه بر این، در محصولات نارنجی بسیار زیاد است اسید فولیک و ویتامین سی.که خطرات توسعه نقایص جنین در زنان باردار را به حداقل می رساند و بر سیستم قلبی عروقی مثبت تاثیر می گذارد.

این را می توان نسبت داد: زردآلو، انبه، کدو تنبل، پرتقال، هویج و ذرت.

سبزیجات و میوه های زرد

میوه های زرد و سبزیجات در ترکیب آنها هستند:

کاروتین آلفا;
کاروتین بتا;
بتا کریپتوکسانین;
kurkumin;
لوتین;
zeaxantine;
ویتامین سی.
هپدین;

بنابراین، میوه های زرد به جوان سازی سلول ها در بدن کمک می کنند، بهبودی سریع برش بر روی پوست و بهبود چشم انداز. علاوه بر این، مویرگ ها بهتر کار خواهند کرد.

توجه داشته باشید که Kurkumum به طور کامل فرآیندهای التهابی بدن را از بین می برد.

و اگر به دانشمندان اعتقاد دارید، غذاهای زرد، کار مغز را تسریع می کنند و فعالیت بدنی را فعال می کنند و حتی افسردگی را حذف می کنند.

این را می توان نسبت داد: خردل، عسل، خربزه، آناناس، آلیاژ زرد، فلفل بلغاری و سیب، لیمو و سیب زمینی.

سبزیجات سبز و میوه ها

بلافاصله باید بگویم که این رنگ در "رنگین کمان آشپزی" مهم است.

در محصولات سبز موجود است: isothiocyanite (مسئول رشد سلول)، ایزوفلاونوئیدها (اساس یک سیستم استخوان سالم) و epigalocatehin (مسئول کلسترول خون است).

علاوه بر این، سبزیجات غنی از ویتامین های همه گروه ها ( a، in، s e، به)، مواد معدنی، فولات ها و پتاسیم. بنابراین سبزیجات سبز سبز باید در رژیم غذایی روزانه باشد.

آنها به فشار خون عادی کمک می کنند، استرس را کاهش می دهد و برای دید بسیار مفید است.

این را می توان نسبت داد: جعفری، دلفری، خوراکی، کرفس برگ، خیار، انگور، سیب، نخود فرنگی، لوبیا، نخود فرنگی، آووکادو، کلم، اسفناج، کلم بروکلی و دیگران.

رنگ آبی چیست؟

این را می توان نسبت داد: زغال اخته و آلو.

سبزیجات آبی

محصولات این رنگ حاوی آنتی بیتی هستند. این ماده یک ابزار خوب از درد عضلانی و تاکیکاردی است.

زغال اخته حاوی نه تنها آنتی اکسیدان ها، بلکه همچنین ویتامین های C، K و فیبر نیز به عنوان رهبر بدون قید و شرط گروه شناخته می شود.

این را می توان نسبت داد: زغال اخته، انگور و آلو.

سبزیجات رنگ بنفش

سبزیجات بنفش میوه از سوزش سر دل، فیوزهای شکمی و افزایش اسیدیته کمک می کند. آنها همچنین ایمنی را تقویت می کنند و تنش چشم را حذف می کنند.

این را می توان نسبت داد: بادمجان، انگور و blackberries.

میوه های سفید و سبزیجات

این گروه "خنثی" از محصولات غنی از کربوهیدرات ها، کورستین و آلوزیست است. ماده Quercycins مسئول جذب ویتامین C و نرمال سازی عروق خون است.

و آلوزیست نه تنها با افزایش فشار شریانی بالا و کلسترول، بلکه سطح قند خون را نیز نرمال می کند.

این را می توان نسبت داد: گلابی، موز، برنج، پیاز، پالپ سیر و نارگیل.

بیایید خلاصه کنیم

در نهایت، من می خواهم بگویم که نباید بر روی یک رنگ بتنی یا میوه متمرکز شود و سعی کنید رژیم غذایی را به طور قابل توجهی متمایز کنید. مطلوب است که صفحه به نظر می رسد حداقل "سه رنگ رنگین کمان" باشد. این بدن شما تمام مواد مغذی لازم را به بدن شما می دهد.

سبزیجات برگ - اینها کشت های گیاهی هستند که از برگ های غذا استفاده می کنند. سبزیجات ورق یک دسته از سبزیجات نسبتا گسترده ای هستند، که اغلب با دیگران تقاطع می شوند، زیرا تعدادی از محصولات گیاهی نه تنها بخشی خاص از گیاه و چندین (به عنوان مثال، ریزوم و قسمت بالای زمین) خوراکی هستند.

بنابراین، سبزیجات برگ عمدتا سبزیجات هستند که به طور انحصاری به خاطر برگ ها (سالاد، اسفناج) رشد می کنند، به طور عمده به عنوان یکی از اجزای اصلی ظرف به پایان رسید؛ همچنین در این رده، سبزیجات از دسته های دیگر وجود دارد (به عنوان مثال، ریشه، کدو تنبل)، که در آن بخش های دیگر گیاه (به عنوان مثال، لامپ ها، غده) نیز برای خوردن برگ ها استفاده می شود و گیاهان تند که برای دادن آنها استفاده می شود طعم تند با تازه.

درست است سبزیجات ورق محصولات گیاهی زیر عبارتند از:

سالاد (لچ)
سالاد CRESS (کاشت کاشت)
Portulak (Dandur)
اسفناج (اسفناج قابل حمل)
پوزه
مانگولد (چغندر برگ)
گزنه
کوینو
Endivia (سالاد سالاد)
ورق خردل
چمن خیار (خلبان، خیار)
سبزیجات رازیانه
Radiccio (Radicchio، Escario، Chicory ایتالیایی)
اسفناج چینی (سه رنگ amaranth)
اسفناج آب (آب Ipomeya)
کلم ابریشم ابریشم کلاسیک (کلم بسته، پاکت چوی، کلم خردل، کلم چینی)
Calais (Grückol، کلم فرفری، قهوه ای، برانچول، کلم برگ سبز)
Rukola (Arguogul، کاشت ترک خورده، Indão کاشت، Eruk کاشت)

سبزیجات از دیگر دسته بندی هاچه کسی بخش بالایی دارد مانند سبزیجات برگ:

schory (Kozhelets اسپانیایی، ریشه سیاه، ریشه شیرین اسپانیایی)
daikon (تربچه ژاپنی، تربچه سفید چینی، Baulobo، Mouli، تربچه شیرین، سفید redis)

لوبیا بالدار (نخود فرنگی، لوبیا بالدار، نخود مربع)

oSHANIN پیاز
تعظیم Vavilova
schitt-Bow (بریده بریده، پیاز فصل، پیاز سلب، کمان سیبری)
تعظیم چند لایه
louk Bells (سیر وحشی، Cheremsh، Levurd، Flask، Kalba)
پیاز Altai (SAGONO، PONTON PONTON، BATUN وحشی، Melcuther Bow)
عجیب و غریب پیاز
شنی
پیاز راک (پیاز راکی)
تعظیم دور
پیروز پیروز (پیروزی تعظیم، Cheremas Siberian، Flask، Kalba)
پیاز های خارج از کشور (پیاز سبزیجات، کمان برگ)
تعظیم شاخه (JUSAY، پیاز معطر، پیاز بی بو، پیاز وحشی، پیاز، سیر، سیر، سیر)
کمان لاغر شده

دلفریب
استاگون (نیمی از استراگونال، Tarkhun)
ریحان (Fagan، Pajon، Pan، Dshiy Vasilka)
مارجروم
دلپذیر
kinza (گشنیز)
oregano (Orego)
timmin (Timon)
چابرت (آویشن)
iSSOP (BLUE ST. JOHN'S WART)
ملاس
سیر (سیر، Allyaria، Garlic Grass، سیر جنگل)
رازیانه

دیگران:

بامیه

سالاد، تنقلات سرد اغلب از سبزیجات برگ تهیه می شود؛ آنها همچنین به اولین، غذاهای دوم اضافه شده اند، در حفظ استفاده می شود.

سبزیجات ورق یک انبار از ویتامین ها و عناصر کمیاب و صاحبان رکورد در این رابطه در میان تمام سبزیجات سبزیجات برگ سبز تیره هستند. آنها حاوی مواد معدنی ضروری (پتاسیم، منیزیم، آهن، کلسیم) و ویتامین های K، C، E، ویتامین های گروه B، بتا کاروتن، اسیدهای چرب امگا 3، لوتئین هستند.

سبزیجات ورق به طور مرتب هضم را تحریک می کنند، کار سیستم غدد درون ریز را تنظیم می کنند، رگ های خونی را تمیز می کنند و کبد را کاهش می دهند، خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش می دهند، به کاهش و نرمال شدن وزن کمک می کنند. مکانیزم کاهش وزن به شرح زیر است: سبزیجات سبز حاوی تعداد کمی از کربوهیدرات ها (چند کالری) و بسیاری از فیبر؛ فیبر، به علت حجم و هضم آهسته، حس طولانی ای را فراهم می کند.

یک گیاه شناسی کوچک

سبزیجات برگدار نمایندگان بسیاری از جنبه های گیاهی هستند. در نظر گرفتن چه نوع و خانواده ها شامل سبزیجات اصلی برگ است (طبقه بندی گیاه شناسی سبزیجات از دسته های دیگر در بخش های مربوطه در نظر گرفته می شود).

سالاد (لچ) - Cherling از خانواده Astrovy خانواده Astrocolore کلاس طلاق گروه ها گل. Latuke یک گیاه سالانه در همه جا کشت می شود. 2 گونه از لخت کاهو جدا شده اند: برگ و پخته شده، هر کدام از آنها توسط بسیاری از انواع نشان داده شده است. یکی از آنها سالاد رومی است (سالاد رومیایی) دارای کچنس بسیار شل است.
سالاد CRESS - ROD FLAPING FAMILE of CHABBAGE CLASS CLASS CLASS CLASS DOBALNY DIVISION FLOW. یک گیاه سالانه یا دو ساله با ارتفاع تا 60 سانتی متر، که در مصر باستان، رم و یونان شناخته شده است. طعم تند تند تند به برگ های گلیکوزیدها می دهد.
برگ کرفس، ساقه کرفس - رودز خانواده کرفس از چتر چتر کلاس چتر کلاس. بخش های گل دوبیتیان. گیاه دوسالانه رطوبت مرطوب مقاوم در برابر سرما، به ارتفاع تا 1 متر، با یک ریشه ضخیم شده است.
باغ اسفناج - جنس اسفناج خانواده از نظم آماریستروتیک از کلاس های پرطرفدار طبقه بندی شده از تقسیم گل. Scipach Suriable - گیاه علفی سالانه، به ویژه در چین، که به سهم شیر از برداشت سالانه کمک می کند.
اسفناج چینی - Rod Amaranth خانواده از نظم Amarantic از کلاس Navigari کلاس Dobalny بخش گل. این یک گیاه یک ساله گیاه، ارتفاع طول 50-90 سانتی متر است. رشد کرده در آفریقای گرمسیری و هندوستان.
پوزه - خانواده گربه سوورل از دستور گندم سیاه کلاس Navigatricular. بخش های Dobotomic گل ها. در صنایع غذایی و پزشکی، اغلب از اکسیژن ترش (معمولی Sorne) و اسب سورور استفاده می شود. هر دو گیاهان چند ساله هستند، تا 1-1.5 متر ارتفاع بالا. برگ های غرق شده دارای طعم ترشحی خاص هستند.
چرک - چغندر میله های زیرزمینی خانواده خانواده خانواده خانواده Amarantic از کلاس Navigari-Color Class Dupision Flower Duplised. Mangold یک چغندر برگ، نزدیک نسبی اتاق ناهار خوری، شکر و چغندر تغذیه است. برگ ها و ساقه های منگلد مانند اسفناج نگاه می کنند.
رادیک های Endivia - جنس chiory از خانواده از دستور کلاس Astro-Color Dupision of Flower. EndIVIA یک دیدگاه از نوع کیکوری، متمایز متمایز (برش) و اندازه گیری گسترده (Skarol) است. Radiccio یک گونه سالاد از کاسنی از عادی است که از آن ریزوم به عنوان جایگزین قهوه استفاده می شود. ظاهر رادیکو گیاه شبیه کلم است.
arugula - خانواده Roda Indeau از دستورات کلم از کلاس Cabbust کلاس رنگ دوبللد. گیاه Arugable با یک شاخه مستقیم شاخه ای تا 40 سانتی متر بالا و برگ های پایین تر برگ های پایین تر. Arugula، مانند یک سبزیجات، نزدیک به غذاهای ایتالیایی است.
پراکنده - خانواده Portulak خانواده از گندم سیاه سفارش کلاس های ناوبیز کلاس های دره های دره. Portulak یک گیاه کوچک یک ساله یک ساله با ساقه شاخه ای است، تا 30 سانتی متر طول، برگ های بیضی شکل بیضی شکل و گل های زرد.
گزنه - رودز از خانواده گزنه از منظومه شمسی از دوران گل رز کلاس گل رز، گلدهی. گزنه، گسترده در روسیه - این یک شبکه نهایی است - یک گیاه چند ساله با برگ و ساقه های تحت پوشش موهای سوزانده شده است. غذای ارزشمند، گیاه دارویی و استرن.
کوینو - رودز از خانواده اموال آماریستروتیک کلاس Dobolic Dobolic Class Class Division. باغ وحش باغ (نوع فرهنگی Swan، مورد استفاده در غذا) - یک گیاه سالانه مقاوم به خشکی مقاوم به خشکی با برگ های بیضی و ساقه سرکش.
جعفری ورق - Rhodes جعفری از مجمع کلاس های شغلی از طلاق کلاس بند ناف گروه ها گل. گیاه علفی دوسایه مقاوم به سرما (کمتر سالانه)، رطوبت دوست داشتنی، در اصل از ساحل دریای مدیترانه است.
Kale، Soko، Kai-Lan، Tah-Thai، Mizhun، کلم پرتغالی، ورق خردل - Rhodes از کلم خانواده کلم دست سفارشات کلم بروکلی طبقه رنگ طلسم طلسم. خردل یک گیاه مقاوم در برابر خشکسالی، یکی از مهمترین روغن های روغنی است. به طور سنتی، دانه های گیاهان برای آموزش نفت و چاشنی استفاده می شود. لیست انواع خردل توسط برگ های جوان استفاده می شود. کلم کلم برگ سبز یا بنفش را برگردانید که یک کچن را تشکیل نمی دهند. Sokya همچنین Kochanov را به جای آنها، برگ های تند و زننده در ساقه های ضخیم نیست. کلم پرتغالی به لطف سوپ پرتغالی سنتی معروف شده است. کای لان یک گیاه کوچک است که به طور کامل جمع آوری شده و به عنوان مارچوبه آماده می شود. Tutsa و Mizun مانند یک سالاد سبز می خورند، این سبزیجات نیز یک کچن را تشکیل نمی دهند.
چمن خیار - Rhodes از خانواده Brownie از دسته دسته از طبقه رنگ کلاروتومیک کلاس DWallery از گل. چمن خیار یک گیاه علفی سالانه با ساقه مستقیم مستقیم در بالای 1 متر است، برگ های بیضی و نه بزرگ. ساقه ها و برگ ها با موهای سخت پوشیده شده اند. این به عنوان یک سبزیجات در اروپا رشد می کند.
رازیانه - Rhodes خانواده رازیانه از یک چتر سفارش میز نقره ای umbrelocular. بخش Freaky از گل. در خارج، گیاه به نظر می رسد مانند dill. بر خلاف Dill، Fenhel به پایان می رسد دانه ها و برگ های روشن روشن تر. توسط بوی و طعم، رازیانه شبیه یک مخلوط شیرین از دلفریب و آنیز است.
آب اسفناج - رودز از خانواده از دستور اتصال از طبقه رنگ پاپ آپارتمان رنگ دبرتر گل. گیاه سالانه یا چند ساله نیمه چرخ، بومی از مناطق گرمسیری آسیایی. شاخه های جوان شبیه به اسفناج به طعم و مزه، جمع آوری به مدت 3-8 ماه. سبز تابستان محبوب در چین.

استفاده از سبزیجات برگ

برگ و کچری لتواغنی از ویتامین ها و نمک های معدنی به عنوان یک سبزی ویتامین سبز در سالاد استفاده می شود. Latuke هضم را بهبود می بخشد، زنگ ها، اثر ملین، خونریزی، لاکتونگ، لاکتون، دیورتیک، آرام بخش، اثر ضد اسپاسم است.

برگها سالادداشتن طعم تند تند تند، شبیه تربچه، استفاده از غذاهای مختلف (سوپ، سالاد، غذاهای دوم، قبر) به طعم تند استفاده کنید.

سالاد Cress به عنوان یک گیاه دارویی با یک اثر دیورتیک، ضد میکروبی، ضد برش ارزشمند است. سالاد Cress اشتها را تحریک می کند و هضم را بهبود می بخشد. پماد مبتنی بر CRESS-SALAD در طب سنتی برای scabies و بهبودی زخم استفاده می شود.

برگها جعفری ورق آنها طعم و عطر مشخصی دارند، آنها تازه در سالاد و به عنوان مکمل تند به غذاهای اول و دوم استفاده می شود. چگونه مواد خام دارویی از دانه های جعفری استفاده می کنند با یک عمل دیورتیک و choleretic.

سبزی شات و جریان کرفسداشتن طعم خاص خاص، استفاده از آماده سازی سالاد، غذاهای اول و دوم، سس ها و ادویه ها، آب میوه های گیاهی. کرفس - Aphrodisiac. مصرف او برای بیماری های کلیوی و اشتها ضعیف مفید است.

اسفناج این در مواد غذایی در سراسر جهان استفاده می شود. برگ های اسپینت جوان را می توان به سالاد اضافه کرد، برگ های درشت باید درد داشته باشند، در مقدار کمی از آب جوشانده (نه بیش از 8 دقیقه)، سرخ کردن.

اسفناج یکی از ثروتمندترین مواد مغذی سبزیجات است. در برگ های خود، بسیاری از پروتئین، اسیدهای چرب ارگانیک، مقدار زیادی از ویتامین ها، کلسیم، آهن، منیزیم، ید، منگنز، سلنیوم و سایر مواد معدنی. با این حال، باید به یاد داشته باشید که برگ های اسفناج پس از 8 روز ذخیره سازی در یخچال و فریزر بیشترین ویتامین ها را از دست می دهند.

اسفناج شامل بسیاری از اسید اگزالیک، به ویژه در برگ های قدیمی است. به همین دلیل، آن را برای غذای مکرر کودک، و همچنین افراد مبتلا به بیماری های کبد، کلیه، کیسه صفرا و دوازدهه توصیه نمی شود. به منظور خنثی سازی اسید اگزالیک، شیر یا کرم کمی باید در طول پردازش حرارتی اسفناج اضافه شود.

اسفناج قادر به کاهش فرآیندهای پیری است، از بین می رود، آن را از بین می برد، هضم را بهبود می بخشد، تشکیل خون، فعالیت سیستم عصبی، به عنوان بیماری های هیپرتور و معده عمل می کند.

برگ های جوان اسفناج چینی، کمی شبیه به سلیقه های آرتیکو، خوردن خام در سالاد، برگ های بزرگ و برگ های بزرگ به مدت دو دقیقه خاموش یا افزایش می یابد، به سوپ ها و سس ها اضافه می شود.

برگها متاسف استفاده می شود برای تهیه سالاد، سوپ، به عنوان یک پر کردن برای کیک. Sorrel حاوی مقدار زیادی از ویتامین C است، قبل از آن به عنوان عامل ضد برش استفاده می شود. خوردن برگ های خام باعث بهبود هضم می شود. به عنوان مواد خام دارویی، بخش های مختلف اسب اسب برداشت می شوند؛ این گیاه در درمان تعدادی از بیماری ها (به عنوان مثال، فشار خون بالا، یبوست، زخم معده) استفاده می شود.

برگ های جوان منگولد و لرزید بیشتر خام را در سالاد بخورید، می توانید غذاهای گرم را بخورید (به عنوان مثال سوپ، رول کلم). چرک این در چاقی، بیماری کلیوی، دیابت، کم خونی، برای تقویت قلب مفید است.

گزنه استفاده از آماده سازی سالاد، سوپ ها، سوپ ها، سس ها، پر کردن کیک ها، و همچنین جامد و Quasse. آستانه های ملایم جوان در چای خشک شده اند.

گزنه به مدت طولانی در روسیه در مواد غذایی، حیوانات کشاورزی (البته، پس از یک پردازش خاص که تمیز کردن سوزش را پاک می کند) و به عنوان یک گیاه دارویی استفاده شده است. از شاخه های جوان و برگ های گزنه جوش. گزنه شامل بسیاری از پروتئین، فیبر و ویتامین C. nerpiva یک سبزی پلی ویتامین است که به خوبی در هیپویتامینوز و بهبود هضم استفاده می شود.

مواد خام مواد مخدر به برگ های کوتوله خلبان خدمت می کنند. عصاره مایع برای جلوگیری از خونریزی داخلی استفاده می شود. ورق گزنه بخشی از بسیاری از هزینه های گیاهی است: هموستاتیک، کلیوی، معده، ویتامین. عصاره برگ های Speckle یک ابزار زیبایی شناخته شده از ریزش مو و شوره سر است؛ گزنه بخشی از شامپو گیاهی است.

کوینو برای مدت طولانی، آن را در روسیه در غذا مورد استفاده قرار گرفت، و حتی آن را به طور خاص رشد کرد. پیش از این، برگ های آن در مواد غذایی تازه و پخته شده، از دانه های گیاهی فرنی پخته شده برای طعم گندم سیاه یادآور استفاده شد. Lebada به آرد اضافه شد تا مصرف آن را کاهش دهد و میزان تغذیه ای از محصولات پخته شده را کاهش دهد. شاخه های تازه و برگ های سوان، طعم و بوی خاصی ندارند. بنابراین، هنگام اضافه کردن آن به ظرف، ارزش تغذیه ای آن افزایش می یابد و طعم تغییر نمی کند. در حال حاضر، وینچ عملا استفاده نمی شود؛ Lebades Sadovoy برگ گاهی اوقات در سالاد قرار می گیرد.

وینچ شامل بسیاری از پروتئین، ویتامین ها و نمک های معدنی است. استفاده از قوها، ایمنی را افزایش می دهد، فعالیت قلب را بهبود می بخشد، عروق را تقویت می کند، دارای اثر ضد التهابی در بیماری های دستگاه گوارش است.

برگها رادیکسی و غده آنها طعم تلخ دارند، آنها در سالاد سبز و غذاهای گرم استفاده می شود. هر دو سبزیجات در اروپا بسیار محبوب هستند.

W. پورتالک خوردن شاخه های خام و یا برگ های جوان پخته شده. آنها سالاد، ظروف جانبی، سوپ ها، ماتینز و شکایت را آماده می کنند. این گیاه در برگ های مختلفی از مواد مغذی جمع می شود: پروتئین ها، قندها، اسیدهای چرب، ویتامین ها (بسیاری از A، E، C، PR)، ماکرو و میکرولیوم ها، و همچنین سایر اشیاء با ارزش دیگر. Portulak کار کبد و کلیه را بهبود می بخشد، سطح قند خون را کاهش می دهد.

جوان خردل برگ غنی از ویتامین C، آنها تازه در سالاد و به عنوان یک ظرف جانبی استفاده می شود. ساکنان سلطنت پادشاهی میانه و صرفه جویی در جوانان این گیاه.

غنی، کمی تلخ، طعم خاص کوک باعث می شود آن را به جزء سالاد خوش آمدید. برگ دام ها به ظروف خمیر، گوشت و سبزیجات اضافه می شود. Arugutic دارای اثر دیورتیک و ضد باکتری است، هضم را بهبود می بخشد.

چمن خیار عطر شبیه خیار شبیه به خیار است، و طعم - خیار با سایه نور لوقا. برگ ها در غذاهای تازه مورد استفاده قرار می گیرند، به سالاد، سس ها، ظروف جانبی، سوپ های سرد، برای دادن گوشتی - به ماهی و گوشت اضافه می شود. روغن به دست آمده از ریشه به عنوان یک ادویه استفاده می شود. غذا نیز از گل های تازه یا شیرینی استفاده می کند.

چمن خیار دارای اثر ضد التهابی است، آن را با درد در مفاصل و عضلات کمک می کند، متابولیسم را بهبود می بخشد، تحریک پذیری و نگرانی را کاهش می دهد.

رازیانه گیاهی این یک ساقه ضخیم است که در پخت و پز توسط Nochanter، سپس یک لامپ نامیده می شود. این ساقه خاموش است، سرخ شده، اضافه کردن به سالاد، اضافه کردن به سوپ. سبزیجات گیاهی رازیانه و عادی به سالاد، سوپ های سبزیجات، ماهی و غذاهای گوشتی اضافه می شود. ساقه ها در آواز های خیار قرار می گیرند.

رازیانه یک گیاه شفا است که هر دو در پزشکی رسمی و محلی استفاده می شود. این دارای یک اثر ضد انعطاف پذیر، باد، ملین، ضد اسپاسم است.

ساکو - سبزی محبوب در چین، ژاپن و کره. طرفداران دریایی، جوش به یک زن و شوهر، اضافه کردن به سوپ. Silent یک رژیم غذایی گیاهی حاوی کربوهیدرات های کم (2.2 گرم) است، اما غنی از فیبر، پروتئین (1.5 گرم)، کلسیم، آهن، سدیم و منیزیم.

برگها کلوچه آنها پس از انجماد به تلخی تبدیل می شوند، آنها به عنوان بخشی از غذاهای مختلف غذا می خورند و پس از درمان گرما می خورند. Kale دارای محتوای زیادی از ویتامین های C، K و کلسیم است. Kale دارای اثر ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است، به بدن کمک می کند تا سموم را حذف کند.

سبزیجات پیاز برای دادن ظروف شفاف در سالاد و غذاهای گرم استفاده می شود. برگ های تند سبزیجات را با یک سایه تند تند می دهند. برگ های ریزویر، سبزیجات ریشه و سلب در سالاد تازه به عنوان یک سبز ویتامین کشت می شود.

سبزیجات سبز و میوه ها فقط برای ارگانیسم ما به عنوان یک کل، و برای ایمنی و هضم به طور خاص پیدا می شود. سبز با چیزی درست با ما همراه است، و نه بیهوده. سبزیجات و میوه های رنگ سبز بسیار مفید هستند، زیرا آنها حاوی ویتامین A، C، K، آنتی اکسیدان ها و همچنین کلروفیل هستند که مسئول رنگ آنها، لوتئین، زاکسانتین و اسید فولیک هستند. آنها به کاهش سطح کلسترول بد و خطر ابتلا به سرطان کمک می کنند، فشار بیشتری را افزایش می دهند. و همچنین برای چشم ها مفید است، تقویت ایمنی، بهبود هضم (به علت محتوای فیبر بالا) و به بدن کلسیم، که برای استخوان ها و دندان ها اهمیت دارد، بهبود می بخشد. آنها منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها هستند، به ما کمک می کنند تا با علائم پیری مقابله کنیم.

میوه ها: کیوی، گلابی، آووکادو، انگور سبز، سیب های سبز

سبزیجات: اسفناج، کلم بروکلی، مارچوبه، کرفس، گوجه فرنگی سبز، کدو سبز، فلفل سبز شیرین، نقطه لهستانی، لوبیا سبز، artichokes، bumy و تمام سبز برگ سبز تیره (انواع اسفناج های مختلف، کلم ترد و غیره).

با توجه به محتوای بالای فیبر، سبزیجات سبز به تمیز کردن دیوارهای روده کمک می کنند و بسیاری از مواد و سرباره های مضر را حذف می کنند، در حالی که همزمان به طور همزمان متابولیسم را نرمال می کنند. بیشتر فیبر حاوی اسفناج، کلم بروکلی، لوبیا پودک، نخود سبز و کلم است. کلم به تازگی به طور کلی سبزیجات بسیار شیک می شود. این فوق العاده دلپذیر به عنوان در فرم خام، به علت محتوای ویتامین C، K، بتا کاروتن، پتاسیم، کلسیم و اسید فولیک و در تخمیر شده است.
سبزیجات سبز خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهند. مطالعات نشان می دهد که وقتی به طور منظم خوردن سبزیجات سبز، خطر ابتلا به دیابت به طور متوسط \u200b\u200b14٪ کاهش می یابد.
همچنین سبزیجات سبز تاثیر منفی بر بدن از اشعه ماوراء بنفش را کاهش می دهد. به طور خاص، زمانی که آنها استفاده می کنند، حفاظت از چشم افزایش می یابد، خطر نابینایی یا آب مروارید کاهش می یابد.
آووکادو در مقادیر زیاد حاوی مواد است که به کاهش سطح کلسترول در خون کمک می کند. بنابراین، استفاده منظم از آووکادو مانع از وقوع بیماری های خاصی از سیستم قلبی عروقی می شود. همچنین، این سبزیجات به دلیل محتوای ویتامین E و آنتی اکسیدان لوتئین در آن، به بهبود چشم انداز کمک می کند.
کلم بروکلی غنی از سولفافان و افسردگی است - مواد که به جلوگیری از وقوع سرطان کمک می کنند. بروکلی همچنین منبع خوبی از ویتامین A، C و پتاسیم است.
همه جعفری آشنا، Dill و Kinza - به طور کلی صاحبان رکورد! جعفری غنی از ویتامین های C، B1، B2، K، RR، E، حاوی کاروتن، اسید فولیک، گلیکوزید، فلاونوئیدها، روغن های ضروری، انولین، نمک های آهن، فسفر و سایر عناصر کمیاب است. به هر حال، aphrodisiac است!
دسته میانی جعفری، نیاز روزانه بدن در ویتامین C را برآورده می کند. در این مورد بهتر از لیمو و توت سیاه است. جعفری سبز و افراد فشار بالا مفید هستند، زیرا اثر دیورتیک دارد. Petrushka حاوی آنتی بیوتیک های طبیعی (phytoncides) است و می تواند به طور موثر استفاده شود که گلو را با آنژین یا سرماخوردگی شستشو دهد.
در برگ های Dope، اسانس، ویتامین های B1، B2، C، RR، P، کاروتن، اسید فولیک و آهن، کلسیم، پتاسیم و فسفر نمک موجود است. این ترکیب نشان می دهد که Dill برای دید و پوست مفید است، بدن را از عفونت محافظت می کند، سیستم عصبی را تقویت می کند، به مقابله با خلق و خوی ضعیف و بی خوابی کمک می کند، مشکلات مو و پوست را از بین می برد.
و به عنوان بخشی از Kinza شامل کلسیم، پتاسیم، منیزیم و آهن است که به زیبایی در حال مبارزه با اختلال حافظه، ظاهر نشانه های کم خونی و اختلال گردش خون است. ترکیب Kinza ویتامین شگفت انگیز است: 30 گرم چمن کمبود روزانه ویتامین C را در بدن پر می کند و 50 گرم حاوی ویتامین A. norma است.
اسفناج نیز یک سوپرمارکت واقعی است: 91٪ از وزن سبزیجات تازه بر روی آب می افتد. علاوه بر این ترکیب، 100 گرم برگ حاوی 3 گرم پروتئین، 3.6 گرم کربوهیدرات است که از آن مقدار اصلی بر روی بافت گیاه نامحلول قرار می گیرد؛ 402٪ روزانه دوز ویتامین K؛ ویتامین A (به شکل پیش سازهای کاروتنوئید، که در حال حاضر در بدن در شکل فعال ویتامین A هستند)؛ فولات؛ منگنز؛ اهن؛ منیزیم؛ ویتامین C، و همچنین در چندین مقدار کوچکتر ویتامین E، کولین، ویتامین های گروه B، کلسیم، روی، مس، سلنیوم. به هر حال، در طول پردازش حرارتی، ویتامین ها در برگ ها عملا نابود نمی شوند. این یک املاک بسیار نادر در میان سبزیجات است.
سیب ما همه را دوست داریم، و همه چیز با آنها روشن است. بنابراین من می خواهم Kiwi را برجسته کنم! به طور کلی، کیوی یک توت است و در آن به طوری که ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدها را به طور کامل ترکیب می کند. این چیزی است که در اینجا شامل: الیاف رژیم غذایی، دی- و مونوساکارید، پکتین، کربوهیدرات، فلاونوئیدها، پروتئین های گیاهی، فیبر، بتا کاروتن، پتاسیم، فسفر، کلسیم، آنزیم ها، منگنز، آهن، ید، روی، ویتامین ها گروه B، E ، C، D و خیلی بیشتر. کیوی همچنین غنی از اسید فولیک است که برای حفظ حاملگی سالم ضروری است.

و به طور کلی، دانشمندان استدلال می کنند که رنگ سبز بسیار تسکین دهنده است، هماهنگی و آرامش می دهد!

با توجه به آخرین نتیجه های تغذیه سالم، میوه ها و سبزیجات سبز هستند، کمترین کالری، تقریبا حاوی قندها نیستند، سموم را حذف می کنند، حاوی بسیاری از فیبر و ویتامین ها هستند و بنابراین آنها مفید تر هستند. از مقاله ما می توانید یک لیست کامل از محصولات گیاهی سبز، ارزش غذایی آنها و روش های پردازش مفید را پیدا کنید.

امکانات

در رژیم یک مرد مدرن، منجر به یک شیوه زندگی غالب ماندگار، سبزیجات باید 60 تا 70 درصد از مواد غذایی مصرف شود. استفاده منظم از برگ های سبز و سبزیجات، کار بدن را فراهم می کند، به اضافه وزن اضافه وزن کمک می کند و حتی بدن را جوان می کند.

در چند هفته، فردی که روزانه از سبزیجات این رنگ استفاده می کند، بهتر خواهد شد.

هضم بهبود یافته بسیاری از مشکلات مربوط به یبوست، نفخ، احساس ناراحتی در روده ها از بین می روند.
بهبود رفاهبا توجه به عادی سازی کلسترول، حذف مایع اضافی منجر به کاهش فشار، عملکرد سیستم قلبی عروقی نیز تثبیت شده است.
از بین بردن کسری آهن،دادن احساس ضعف و سرگیجه مکرر.
با توجه به محتوای بالا در برگ های سبز و سبزیجات آنتی اکسیدانی رخ می دهد کاهش فرآیندهای اکسیداتیو مضرکه علت بسیاری از بیماری ها، از جمله انکولوژی است.
بهبود وضعیت و ظاهر مو، ناخن، چرم. ترکیبات معدنی اثر مفیدی بر ناخن ها و مو ها دارند، تورم را کاهش می دهند، سموم را حذف می کنند، ترکیبات شیمیایی مضر.

علاوه بر این، از دیدگاه روانی-عاطفی، غذای سبز به آرامش می دهد، سیستم عصبی را تسکین می دهد. پس از مصرف او افزایش می یابد، این پیشگیری عالی از حالت های افسردگی است که در دوره پاییز زمستان بسیار مهم است.

گونه ها و ترکیب آنها

فهرست انواع سبزیجات سبز را می توان به محصولات برگ میوه و سبز تقسیم کرد. مهم است بدانیم که کدام یک از آنها باید مهمانان مکرر در میز ما باشند و چرا.

کلم سفید.بدون کلم ترد، غیرممکن است که هر دو جشن متوسط \u200b\u200bو غنی در روسیه را تصور کنید. او در یونان باستان قدردانی شد. او یک قهرمان ویتامین C است و شامل فیبر زیادی می شود. آب کلم تازه بیماری بیماری دستگاه گوارش را درمان می کند.
کلم بروکلیگل آذین سبز آن از پروتئین گیاهی و عناصر کمیاب ضروری است - منگنز، فسفر، مس، ید، پتاسیم، روی، کروم و دیگران.
کلم Savoy.چنگال های راه راه خود دارای محتوای کوچکتر از فیبر نسبت به کلم سفید هستند، اما آن را ملایم تر می کند. شامل اسید اسکوربیک، مواد معدنی، ویتامین D.

Koraches مینیاتوری کلم بروکسل آنها به علت محتوای ویتامین های گروه B، و همچنین A، E، K، C، فیبرهای غذایی، اسیدهای ارگانیک و مواد معدنی مفید هستند.
کلورابی - نماینده دیگری از خانواده کلم. این سبزیجات بورگوندی و سبز روشن است. میوه سبز آبدار طعم باس های شیرین است. سیستم عصبی و عروق را تقویت می کند، به دلیل فراوانی ویتامین C نیز "لیمو شمالی" نامیده می شود.
خیارمزایای سلامتی آن غیر قابل انکار است. این سبزیجات مستطیلی حاوی تعداد کافی پتاسیم برای قلب طبیعی، اسید فولیک، روی، آهن، فیبر و بسیاری از ویتامین ها است. به خصوص مفید است که خیار را در رژیم غذایی به دلیل تعداد زیادی از آب و کالری کم در آنها قرار دهید.
مارچوبه.شاخه های طولانی او ویتامین های مهم، عناصر کمیاب بسیار مفید برای سلامت مرد را دارند. ماده از مارچوبه (نام دوم مارچوبه)، آسپرفین است، نفوذپذیری را در عروق افزایش می دهد و بنابراین برای افرادی که از ترومبوز و فشار بالا رنج می برند مفید است.
نخود سبز.این نماینده خانواده لوبیا به لطف بتا کاروتن، پروتئین گیاهی، فراوانی اسید فولیک، لوتئین و ویتامین های گروهی در ترکیب، مورد توجه قرار گرفته است. ضروری است برای افراد اغلب در معرض استرس، ورزشکاران رشد عضلانی.

ساقه های کرفس.نسبی آبدار و تند از جعفری با عناصری که متابولیسم را بهبود می بخشد، باعث کاهش فعالیت مغزی مغزی تحریک کننده کلسترول می شود که انرژی را کاهش می دهد. کرفس، مانند کلم، سبزیجات با کالری منفی است - یعنی هضم آن بدن کالری بیشتری نسبت به آنها دارد.
پیاز سبزصحبت از ساقه، بیایید در مورد پیاز سبز بگوییم، پرهای که اولین کسانی هستند که راه خود را در بهار بر روی طرح قرار می دهند، پس از یک زمستان طولانی، یک شارژ بزرگ ویتامین را به ما می دهند. بسیاری از انواع لوک برای سبزیجات - Schitt، Batun، Lizun، Chalot و دیگران استفاده می شود. پرهای لوک طعم بیشتری نسبت به لامپ خود دارند، عناصر مفید در آنها نیز بسیار زیاد است. در ترکیب سبز لوکا کولین، کاروتنوئیدها، اسید اسکوربیک، ویتامین K، E، A، سدیم و سلنیوم نادر وجود دارد.
فلفل سبز بلغاری.یکی دیگر از برنده ها در محتوای ویتامین C، دو جنین که به اندازه کافی برای استفاده از این مقدار روزانه این مهم ترین آنتی اکسیدان ویتامین، تقویت ایمنی است. این شامل روغن های ضروری است که به عطر جنین، بسیاری از پتاسیم، مفید برای قلب، آهن، سدیم، منیزیم مفید است.
ابکادو - میوه خارج از کشور از خانواده لاوروف. کسی او را یک میوه، کسی که سبزیجات را می داند، اما مزایای این جنین چرب با استخوان در داخل غیر قابل انکار است. چربی های گیاهی، اسیدهای چرب اشباع نشده، حفظ الاستیسیته عروق ما، بسیاری از ویتامین A، پتاسیم، منیزیم و آهن برای عملکرد مناسب عضله قلب و عروق ضروری است.

کدو سبز Zucchini، کدو سبز. میوه های سبز از خانواده کدو تنبل دارای مقدار کم کالری (23 کیلوکالری در هر 100 گرم)، حاوی فیبر، منگنز، کلسیم، فسفر، پتاسیم، ویتامین ها در گروه ها، C. آنها کار روده را فعال می کنند، نه تحریک کننده آن، مفید با استرس مکرر فشار بالا، چاقی، به عنوان پیشگیری از آترواسکلروز. از یک Zucchini جوان یا کدو سبز در یک فرم تازه، یک تراشه نازک ایجاد می کند، که خوردن خام است.

نسبت بزرگی در میان سبزیجات سبز بر روی محصولات برگشتی قرار می گیرد. PLUSES FOR HEALTH نه تنها انواع کمی در خارج از کشور شناخته شده است، بلکه حتی سطوح ساده از برخی از صفحات ریشه. بیشتر ترکیبات مفید خود را در نظر بگیرید.

اسفناج محتوای آهن بزرگ در این ورق سبزیجات در ترکیب با ویتامین های K، E، بتا کاروتین یکی از رهبران سبزیجات برای تغذیه سالم است. اسید فولیک، پکتین، فیبر دارای اثر آرامش بخش بر سیستم عصبی، زنان در دوران بارداری مورد نیاز است. تجربی ثابت شده است که اسفناج به کاهش وزن کمک می کند و وزن را حفظ می کند. در طی تحقیق، زنان به دو گروه تقسیم شدند که یکی از آنها اغلب به اسفناج داده شد و دوم سبزیجات دیگر است. نتایج لاغری از یک گروهی که از اسفناج استفاده می کردند قابل توجه بود. پس از آن، ترکیب اسفناج یک ماده را شناسایی کرد که به تولید هورمون غنی در بدن کمک می کند.
سالاداین گروه بزرگ سبزیجات برگ، تنوع آن را شگفت زده می کند. Latuke، Kochan، ویتامین، خردل، سالاد Cress، Arugula و دیگران مهاجران از یک خانواده از CRUCOUROFERS، آنها بستگان کلم و تربچه هستند. برگ های مختلف طعم ها ترکیب مشابهی دارند. کیت ویتامین در آنها با کاروتن (ویتامین A)، ویتامین به گروه، K، RR، E. اسیدهای ارگانیک و نمک ها، منیزیم، فسفر بر روی زیبایی ناخن ها و موها منعکس می شود، عضله قلب را تقویت می کند فرایندهای اکسیداتیو. یک ماده خاص لاکتوسین اثر مثبتی بر اثر انگیزه های عصبی دارد و پکتین کلسترول مضر را حذف می کند.

چغندر منگولد و سبز. نام غیر معمول "Mangold" فقط یک چغندر درجه را می پوشد. این چیزی نیست که این مدت طولانی در کشور ما از درختان چغندر، Bobnikov تابستان سرد را آماده کند، زیرا این شاخ و برگ دارای مجموعه ای بزرگ از مواد مفید است. برگ های سبز تیره با رگ های بنفش حاوی ریبوفلاوین، مقدار زیادی از ویتامین A (یک و یک دوره هنجارهای روزانه در 100 گرم شاخ و برگ)، ویتامین K، فیبر، عناصر کمیاب است. لوتئین و کاروتنوئیدها به عنوان بخشی از منگلد برای حفظ دیدگاه خوب مفید هستند.
Sorrel در فرم تازه، آن شامل کاروتن، مواد برنزه، اسید اسکوربیک، میکرو کلسیم ها است. سبزیجات یک ابزار هموستاتیک است، عملکرد روده، کبد را فعال می کند. آب گیاهان تازه در بیماری های لثه ها و سرماخوردگی استفاده می شود. اما برای سولفورهای سبز بسیار بیشتر آشنا است که به ویتامین سازی بدن در بهار کمک می کنند.

همچنین به عنوان یک کمک بهداشتی سبز مفید است برای استفاده از Tops از تربچه، تور، شلوار، چرخ دنده، هویج، که در اوایل تابستان رشد می کند مفید است.

ما نباید در مورد سبزیجات تند - جعفری، دلی، Cilantro، Basil Green، Tarkhun، که علاوه بر ویتامین ها، فیبر، مواد معدنی، روغن های ضروری وجود دارد، فراموش نکنید.

سود و آسیب رساندن

با خوردن سبزیجات سبز، می توانید هضم را بهبود بخشید، متابولیسم را نرمال کنید. ثابت شده است که مصرف منظم سبزیجات این رنگ باعث کاهش خطر ابتلا به دیابت بیمار می شود. همچنین اثر مضر بر بدن ماوراء بنفش خورشیدی را کاهش داد. اگر چه کیفیت کیفیت را نمی توان با خوردن سبزیجات سبز افزایش داد، اما شما می توانید از عملکرد بصری از بیماری هایی مانند آب مروارید، گلوکوم محافظت کنید.

غیرممکن ترین سبزیجات از همه گونه ها غیرممکن است. برای پیشگیری از سرطان، بروکلی ضروری است، آووکادو از کار قلب، خیار، اسفناج، کدو سبز کم وزن محافظت می کند. با این حال، با تمام مزایای آنها، سبزیجات سبز می توانند به بدن آسیب برسانند، اگر آنها فقط آنها را بخورند، بنابراین غیرممکن است که به تنهایی بنشینیم.

استفاده از بسیاری از سبزیجات باید به 120-150 گرم در روز محدود شود، در غیر این صورت هضم می تواند رخ دهد، اسهال. استفاده فوق العاده از Sorrel می تواند مانع از نقرس، آن را به افراد مبتلا به اورولیثیها منعکس شده است. کلم تازه و ارقام آن باید پس از عملیات گوارش از پانکراتیت که از پانکراتیت رنج می برند، محدود شود، نقض سیستم غدد درون ریز.

به منظور جلوگیری از عوارض جانبی قبل از استفاده از سبزیجات سبز، با یک متخصص مشورت کنید.

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد مزایا و خطرات سبزیجات سبز، ویدیو زیر را ببینید.

قوانین Garpets

سبزیجات و سبزیجات در فرم تازه مفیدتر از حرارت پردازش شده اند. از سبزیجات خام، کوکی ها، سالاد ها را آماده می کنند یا به طور کامل به عنوان خیار غذا می خورند. اما برخی از سبزیجات باید پردازش حرارتی باشند.

مهم است که این کار را به درستی انجام دهیم که سبزیجات رنگ روشن جذاب را حفظ می کنند. اول از همه، آنها باید کاملا شستشو شوند. آب برای پخت و پز باید به اندازه کافی باشد، آب باید قبل از تخمگذار سبزیجات به شدت جوشانده شود. برای حفظ سبز، شما نباید هضم سبزیجات را هضم کنید - به اندازه کافی 8 تا 10 دقیقه پخت و پز در آب شور برای آمادگی خود. کلم سفید، کلم بروکلی، رنگ Blanch حتی کمتر - 3-5 دقیقه، گرفتن یک الاستیک دلپذیر از سبزیجات النتد.

یکی دیگر از راز برای حفظ رنگ، "دوش سرد" سبزیجات پس از پخت و پز است. شما می توانید آنها را زیر جت آب سرد بشویید یا به کاسه با آب و یخ ها وارد کنید. رنگ حفظ شده و با پخت و پز کوتاه برای یک زن و شوهر، مهمترین چیز این است که سبزیجات را بازخرید کنید تا آنها آن را نداشته باشند.