شما نمیتوانید همه چیز را در فروشگاه خریداری کنید! مطمئنا، در میان ما، دوستداران از بولت های تیز وجود دارد. در این مورد، من می خواهم به شما یک دستور العمل برای فلفل حاد در گوجه فرنگی را برای زمستان پر کنید. فقر به این ترتیب، فلفل تیز یک میان وعده سوختن به اولین ظروف، به کباب و نه تنها. این را می توان برای تهیه سس، پانسمان سالاد، اضافه کردن به اولین ظروف استفاده می شود.
عناصر:
- فلفل تلخ 500 گرم،
- گوجه فرنگی 1 کیلوگرم،
- شکر 3 قاشق غذاخوری،
- Sol 2 TSP،
- زمین گشنیز 0.5 TSP،
- Bay Leaf 1 PC.
- Carnation 4 Buton،
- روغن آفتابگردان 2 قاشق غذاخوری.
خروج - 2 کوزه برای 500 گرم 
بنابراین، با تهیه مهمترین مواد تشکیل دهنده - فلفل تلخ شروع کنید. شما می توانید فلفل سبز یا قرمز استفاده کنید، نکته اصلی این است که آن را به طعم حاد می کند. برای قطعه کار، فلفل با کیفیت خوب، نه چین و چروک. محل در ظرف با آب سرد و شستشو خوب از گرد و غبار و خاک. در حال حاضر، چاقو تیز یا قیچی آشپزخانه، یک دم سبز را قطع کنید. 
گوجه فرنگی بالغ را بگیرید، می توانید، مانند چگال و کمی نرم. نیازی به حذف پوست نیست. شستشو خوب 
گوجه فرنگی بر روی گوشت چرخ گوشت یا در آشپزخانه ترکیب می شود. محل در یک کاسه راحت، که در آن ما فلفل را آماده می کنیم. ارسال به آتش میانه. افزایش توده گوجه فرنگی. از زمان به زمان، مخلوط کنید تا تمام گوجه فرنگی ها به طور یکنواخت گرم شوند. 
در توده گوجه فرنگی پخته شده، قند، نمک، گشنیز زمین، برگ لورل، گارنگ، روغن آفتابگردان را اضافه کنید. هم بزنید و سعی کنید در اصل، نمک و شکر، ادویه های دیگر را به اختیار شما اضافه کنید. نکته اصلی این است که سس خوشمزه است. 10 دقیقه در یک آتش سوزی کوچک جوش دهید. 
فلفل تلخ را به پان اضافه کنید. آن را به سس گوجه فرنگی غوطه ور کنید. به جوش آوردن جوش 10 دقیقه در حرارت کم. فلفل شکست خورده کمی نرمتر می شود و به راحتی به کوزه های نیمه لیتری تبدیل می شود. 
موازی، استریل کردن بانک ها با پوشش. فلفل تلخ را در کوزه های گرم قرار دهید. پر کردن گوجه فرنگی باقی مانده را پر کنید سازمان دیده بان که در بانک وجود ندارد. در صورت لزوم، به قاشق کمک کنید تا پر کردن کوزه ها را به خوبی پر کنید. اگر توده گوجه فرنگی باقی بماند، می توان آن را برای تهیه تخته ها استفاده کرد. 
قوطی های با فلفل 20 دقیقه پس از آب در پانل جوش استریل می شود. 
در حال حاضر چگالی را پوشش می دهیم، پایین را روشن می کنیم و پایین را تکان می دهیم. بلیت های خوشمزه! 
با احترام. svetlaya. 
شرح
فلفل تلخ در یک گوجه فرنگی زمستانی می تواند در این دستورالعمل گام به گام با عکس های سالانه نزدیک شود. این به خاطر این واقعیت است که در پخت و پز آن به نحوی ما لازم نیست که زمان زیادی را تشخیص دهیم و نتیجه پس از قاچاق، همیشه شگفت انگیز است.
در صورتی که شما هنوز متقاعد شده اید که بولت های ساخته شده از فلفل Gorough Georgian در خانه لزوما سوزاندن و نامناسب برای استفاده روزمره معمولی است، شما اشتباه می کنید. همه به این دلیل که در مورد ما، ما پیشنهاد می کنیم که برای زمستان آماده شود، نه فقط سبزیجات کنسرو شده، بلکه ترشی. پس از زناشویی بود که تلخی، که فلفل تیز دارد، متوقف می شود تا روشن شود. بر اساس این، چنین قطعه کار می تواند یک میان وعده کامل خود را در نظر گرفته شود. علاوه بر این، می توان آن را حتی برای یک میز جشن در قالب یک ظرف جداگانه ارزشمند خدمت کرد.
به درستی فلفل های حاد را برای زمستان در خانه انتخاب کنید، ابتدا باید دستورالعمل های تکنولوژیکی زیر را بررسی کنید. از آن، شما اطلاعاتی را در مورد چگونگی آماده سازی چنین سبزیجات در سس گوجه فرنگی یاد خواهید گرفت و نحوه رول آن را با بانک ها بدون استریلیزاسیون.
بنابراین، ما پیشنهاد می کنیم به آشپزی بروید!
عناصر
فلفل گورکی در یک گوجه فرنگی زمستانی - دستور العمل پخت و پز
اولین کاری که باید انجام دهید این است که Podpicks تلخ را تهیه کنید. این باید به طور کامل شستشو شود، جداسازی سبزیجات از دانه ها و دم ها مورد نیاز نیست. پس از آن، با کمک یک چنگال، چندین نقطه را در پایه سبزیجات آماده می کند. اطمینان حاصل کنید که توجه به آنچه که باید با چنین فلفل تیز کار کند، به شدت در دستکش مورد نیاز است. و در عین حال، مراقب باشید مراقب باشید به طور تصادفی با آنها تماس بگیرید با صورت و یا دیگر مناطق باز.
سپس آن را به ارزش شستشو و پیچ خورده از طریق گوجه فرنگی گوشت چرخ گوشت. مخلوط گوجه فرنگی حاصل باید جوشانده شود، و بعد از پانزده دقیقه جوش، لازم است برای اضافه کردن نمک، شن و ماسه قند و فلفل سوراخ شود.
سبزیجات در گوجه فرنگی باید پانزده دقیقه را جوش بگذارند. پس از آن، آنها نیاز به اضافه کردن سیر خرد شده و جعفری. برای خرد کردن این اجزا، توصیه می شود از گوشت چرخ گوشت استفاده کنید. حالا شما باید پنج دقیقه دیگر فلفل را جوش دهید.
هنگامی که سبزیجات در گوجه فرنگی آماده هستند، سرکه را به آنها اضافه کنید، و پس از تجزیه قطعه کار بر روی کوزه ها. تار بلافاصله غرق شده است، پوشش را پایین بیاورید و تختخواب را پوشانید. فلفل تلخ خوشمزه در گوجه فرنگی برای زمستان آماده است.
آماده سازی سبزیجات برای زمستان دانگان با ظاهر اولین سبزیجات شروع می شود، یعنی از بهار و به پاییز عمیق. یکی از رایج ترین روش های قطعه کار، شورشی است. نمک معمولا فلفل، کرفس، ابراهیم. فلفل برای نمک بزرگ انتخاب شده است، متوقف شده، هر دو قرمز و سبز. سبزیجات جدا شده شسته شدند، بذر تمیز شد، سپس در یک بشکه یا مینا قرار داده شد. نمک از بزرگ استفاده می شود، نه یددار. این در لایه های 80-100 گرم در لایه ها پاشیده شده است، سپس فلفل سرکوب را فشار داد. چند روز بعد آب، در فلفل فلفل تمام زمستان را حفظ می کند.
ابراهیم در سپتامبر پس از گلدهی گناهکار است. به دقت حرکت کنید، در چند آب شسته شده، سپس بلافاصله در ظروف برای نمک قرار دهید. نمک نیز در لایه ها قرار گرفته و سرکوب را فشار داده است. پس از 2-3 روز، ابراهیم با پرتوها برداشته می شود و کمی کمیک، به طوری که آبش ایستاده بود، دوباره گذاشته شد. بالا قرار دادن محموله
کرفس نیز به دقت مرتب شده است، برگ های زرد را برداشته، در چند آب و شور و همچنین ابراهیم شسته شده است. اغلب این سه سبزیجات در یک ظرف یا بشکه جامد هستند، آنها را در لایه ها قرار می دهد، متناوب با یکدیگر.
سبزیجات خوب سالین، طعم و سایه های رنگی خود را حفظ می کنند. قبل از استفاده، سبزیجات شور باید در آب گرم تاج گذاری شود.
یکی دیگر از روش های به طور گسترده ای برای حفظ سبزیجات برای زمستان در سرکه ترشح می شود. قبلا، دانگان برای این سرکه خانگی استفاده شد، که ما در بخش "برخی از ویژگی های آشپزخانه داگن" ذکر شده بود. در حال حاضر، کوک های Dungan از سرکه دیگری استفاده می کنند. بنابراین، سبزیجات زیر برای زمستان متولد شده است: سیر، سالاد مچ دست، خیار انواع طولانی، غلاف های سبز سبز، سویا، فلش سیر، چرخ دنده.
سالاد در ماه جولای در زمان گلدهی قرار دارد. برای مروارید، نمونه های بزرگ را انتخاب کنید، پوست درشت را با آنها حذف کنید، در آب سرد شسته شده، با نمک بزرگ و غیر یودر پراکنده شده و به مدت 1-2 روز ترک کنید. پس از آن، بیرون آوردن، به سهام از آب، در سایه قرار دهید و 4-5 روز گره بزنید. سپس چندین بار در آب سرد شسته شده تا مخاط حاصل شود، به ظروف شیشه ای گذاشته شود و با سرکه ریخته شود. جار با یک دستمال سفره مروارید پوشیده شده و در خورشید قرار دارد. سیر تمیز شده است، شسته شده در آب، با نمک بپاشید و به مدت 2-3 روز ترک کنید، به طوری که آنها سالم تر، و سپس در سرکه کاهش می یابد. خیار برای مارینیزاسیون توسط جوان، سبز، قبل از تشکیل دانه ها در آنها انتخاب شده اند. اول، آنها نیز حل می شوند، و سپس 2-3 روز در سایه، و تنها پس از آن در سرکه حذف می شوند.
لوبیا سبز و غلاف های سویا مرتب می شوند، رگ های برداشته شده را متصل می کنند، در راه حل های سایش به مدت 2-3 روز قرار می گیرند و سپس یک روز شیب دار می شوند و با سرکه ریخته می شوند.
ریش تراش در پاییز. برای انجام این کار، پوست درشت را با آن برداشت، شسته شده در آب سرد، برش به قطعات کوچک، شور، و پس از 2 روز، از محلول نمک برداشته شده و در آب سرد شسته شده و بلافاصله در سرکه قرار گرفته است.
بنابراین، تمام سبزیجات ترشی عبور از چهار مرحله آماده سازی پردازش، ترشی، سواری و گزیده ای در سرکه است. سبزیجات ترشی پس از نشانه گذاری در سرکه در خورشید نمایش داده می شود. آنها یک رنگ قهوه ای، طعم تیز را به دست می آورند. چنین سبزیجات در سالاد ها و همچنین آماده سازی سس های مختلف به ظروف از خمیر و برنج استفاده می شود.
"Dungan Cuisine"، H.Yu. Yusurov، Z.G. یوسوروف
من عاشق ترشی ترشی پنی بلغاری هستم! همیشه سعی کنید مجموعه آشپزی خود را از دستور العمل های جالب برای آماده سازی آن دوباره پر کنید. و امروز من به شما بهترین دستور العمل از عکس فلفل ترشی برای زمستان را ارائه می دهم - انگشتان شما مجوز هستند!
فلفل شیرین را بدون استریلیزاسیون ترش کنید
ابتدا یک دستور ساده را در نظر بگیرید. Peppers Canning در روغن - ترجیحا خانه، بدون رعایت شده است.
عناصر:
- 1 کیلوگرم فلفل تحت درمان؛
- 50 گرم نمک؛
- 1 لیتر از آب؛
- 150 میلی لیتر سرکه (9٪)؛
- 200 میلی لیتر روغن گیاهی.
همانطور که آماده می شوید:
- فلفل شیرین از دم و دانه، قطعات من، برش.
- ما فلفل را به یک ظرف بستیم، ما آب را برای پوشش (بیشتر لیتری) بریزیم. اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری قاشق نفت. تحت پوشش 5 دقیقه پوشیده شده است.
- فلفل را از طریق سر و صدا بردارید، ما در Colander یاد می گیریم. از انتقال پان 1 لیتر مایع به ظروف جداگانه، بقیه ریختن. در این لیتر ما روغن باقی مانده، نمک، سرکه را اضافه خواهیم کرد. تکان دادن، به جوش آوردن و خاموش کردن آتش.
- ما فلفل را در ماریناد پایین می آوریم، درب را پوشش می دهیم، ما به مدت 12 ساعت در خط می گیریم.
- در عین حال، پوشش های پلاستیکی با آب جوش با آب جوش وجود دارد.
- ما فلفل خنک و آماده را به بانک ها تغییر می دهیم، درب را ببنیم. ذخیره در یخچال.
- در اینجا یک دستور ساده برای فلفل شیرین برای زمستان پخته شده بدون استریلیزاسیون است. به گفته وی، شما همچنین می توانید هواپیما و یک راه سرد را ایجاد کنید - فقط فلفل را به ماریناد تقریبا خنک کنید و روز را نگه دارید.
توجه: فلفل های دشوار رنگ های مختلف به شیشه نگاه می کنند.
فلفل به طور کامل با سیر و سبزی نگهداری می شود
من خیلی دوست دارم و از دستور العمل های کره ای و سیر فلفل بلغاری برای زمستان قدردانی می کنم. من به شما می گویم که چگونه می توان یک قلم کامل را در بانک های لیتر آماده کرد.
مواد تشکیل دهنده در هر بانک:
- 10-12 عدد فلفل بلغاری؛
- 4-5 عدد دندان سیر؛
- 50 میلی لیتر روغن نباتی؛
- 1 کامپیوتر. ورق لورل؛
- 4-5 عدد نخود فرنگی نخود فرنگی؛
- 1 جوانه گاو
- جعفری، آویشن - به طعم؛
- 0.5 هنر. قاشق نمک؛
- 3 قاشق غذاخوری قاشق شکر؛
- 5 قاشق غذاخوری ادویه سرکه (9٪).
همانطور که آماده می شوید:
- فلفل ها از بین می روند، دانه ها را حذف می کنند. سیر تقسیم بر برش، برش صفحات. شستشو سبز، برش.
- در روغن پور روغن، فلفل را به طور کامل سرخ کنید، پوشش درب را تا زمانی که نرم شود.
- در بانک های استرلیزه شده، فلفل Strata، سیر خرد شده و سبزیجات، گوسفند، فلفل، خفیف، برگ خلیج. شکر شکر، نمک، سرکه پور.
- آب جوش در کتری و پور سبزیجات خود را در جار ریختن. بلافاصله با پوشش ها رول کنید
- بانک ها تکان می دهند، ما روی میز می شویم تا نمک و شکر حل شوند. Invert، خراب کردن ما بعد از خنک شدن به یک مکان خنک انتقال می دهیم.
فلفل در سس گوجه فرنگی
و در حال حاضر من دستور العمل را به اشتراک می گذارم، چگونه فلفل معطر را در سس گوجه فرنگی بسازیم.
مواد تشکیل دهنده (4 کوزه در 0.5 لیتر):
- 1.5 کیلوگرم فلفل شیرین؛
- 80 میلی لیتر سس گوجه فرنگی (هر کدام دوست دارید)؛
- 250 میلی لیتر آب؛
- 60 میلی لیتر روغن نباتی؛
- 50 میلی لیتر سرکه (9٪)؛
- 15 گرم نمک؛
- 50 گرم شکر؛
- برگ برگ، نخود فرنگی سیاه فلفل - به طعم.
همانطور که آماده می شوید:
- قوطی های من با سودا، استریل کردن بیش از کشتی. کلاه ها در آب جوش به مدت 5 دقیقه جوش می گیرند.
- فلفل پاک، میوه ها را با دانه ها بردارید، شستشو دهید، به قطعات بریزید.
- در تابه، ما آب پاک را قرار می دهیم، روغن های گیاهی، شکر، برگ خلیج، نخود فرنگی، نمک، نمک، سرکه را اضافه خواهیم کرد. سس گوجه فرنگی حجم، مخلوط.
- حالا شما فلفل شیرین را میچرخانید گرما به جوش، پنبه زیر درب 10 دقیقه.
- در یک فرم داغ، ما تصمیم می گیریم قطعه کار را به قوطی ها، با درب ها سفت کنیم. پس از اصرار زیر تخت، ما برای ذخیره سازی به انبار انتقال می دهیم.
فلفل بلغاری ترشی بریده بریزید
دستور غذا را برای فلفل ترشی خرد شده توسط برش های پخته شده با روغن و سیر خرد کنید.
عناصر:
- 3 کیلوگرم فلفل بلغاری؛
- 1/2 فنجان شکر:
- 50 گرم نمک؛
- 1/2 سر سیر؛
- 250 میلی لیتر روغن نباتی؛
- 250 میلی لیتر سرکه (6٪)؛
- Petrushka، Dill - به طعم.
همانطور که آماده می شوید:
- استریل کردن بانک ها، پوشش. آنها را ببندید
- ما فلفل را پردازش می کنیم، آن را برش می دهیم. تمیز کردن سیر، من و خرد شده با مکعب های کوچک. ما سبزیجات را شسته ایم، خشک می شویم، برش.
- ما فلفل را به یک ظرف می کنیم، روغن را بریزیم. اضافه کردن سرکه، شکر، نمک. تحت پوشش 20 دقیقه پس از جوش قرار گرفت.
- پنج دقیقه قبل از آمادگی، ما سیر و سبزی را اضافه خواهیم کرد.
ما فلفل را به بانک ها، پوشش های فلزی سوار می کنیم. بیل به طور کامل در شرایط اتاق ذخیره می شود.
فلفل "بل" برای زمستان
فلفل کنسرو شده می تواند نه تنها عالی خوشمزه، بلکه زیبا! توجه به تنوع شبه جزیره "بل" - برای یک میز جشن شرمنده نیست. من یک قطعه کار تند را با عسل پیشنهاد می کنم.
مواد تشکیل دهنده در هر 1 لیتر می تواند:
- 10-12 عدد زنگ فلفل؛
- 1 لیتر از آب؛
- 2-3 دندان سیر؛
- 1 قاشق غذاخوری. قاشق عسل؛
- 1 قاشق غذاخوری. قاشق قاشق؛
- 1 قاشق غذاخوری. قاشق نمک؛
- 2 قاشق غذاخوری قاشق سرکه (9٪)؛
- ادویه جات ترشی جات - به طعم و تمایل (برگ خلیج، فلفل فلفل، جوانه های گل میخک، دلفریب، جعفری، ریحان، برگ های توت فرنگی).
همانطور که آماده می شوید:
- فلفل "زنگ" به طور کامل به نظر می رسد به طور کامل. بنابراین، ما فقط میوه را با دانه ها، ارتقاء در داخل و خارج از آن قطع کردیم. قطع قطعات نخواهد بود.
- در کوزه های استرلیزه شده در پایین سبزیجات، برگ های توت، دیگر ادویه جات ترشی جات به طعم. سپس بسته را به فلفل بر روی شانه ها پر کنید.
- در ظرف، ما آب جوش، شکر، نمک، عسل را اضافه می کنیم. سبزیجات را در بانک های با مارینادا قرار دهید، پوشش های پاک را برای 5 دقیقه پوشش دهید.
- آب ادغام شده به پان، جوش و پور فلفل در بانک ها. ما 10 دقیقه را ترک می کنیم.
- دوباره مایع را به پان اضافه کنید، سرکه را اضافه کنید. و در بانک ها، سیر خرد شده را بویید. برای سومین بار شما ماریناد را جوش می دهید، به بانک ها بریزید و در اطراف کلید رول کنید.
Invert، در یک پتو گرم قرار دهید. بیایید صبر کنیم تا خنک شود شگفت انگیز اسنک تلخ شیرین آماده است! شما می توانید چنین حفاظت در انبار را ذخیره کنید.
توجه: این گزینه با سرکه، اما شما می توانید سرکه را با آب لیمو در همان مقدار جایگزین کنید. به نظر می رسد حتی تند تر و بسیار مفید تر است.
فلفل بلغاری را در 15 دقیقه حفظ کنید
همانطور که می بینید، بسیاری از گزینه های فلفل دریایی برای زمستان وجود دارد - انگشتان دست شما از دست می دهند. دستور العمل های با عکس ها به شما کمک می کند تا به سرعت به سرعت یک میان وعده را به معنای واقعی کلمه در 15 دقیقه انجام دهید.
عناصر:
- 500 گرم فلفل خالص بلغاری؛
- 4 دندان سیر؛
- 3 قاشق غذاخوری قاشق روغن نباتی؛
- 1 قاشق غذاخوری. قاشق نمک؛
- 4 قاشق غذاخوری قاشق شن و ماسه شکر؛
- 1 لیتر آب؛
- 4 قاشق غذاخوری قاشق سرکه (9٪)؛
- Parsley Greens، Dill - به طعم؛
- 1 کامپیوتر. ورق لورل؛
- 5-6 عدد نخود فرنگی سیاه
همانطور که آماده می شوید:
- پور بانک های آب جوش و پوشش های پلاستیکی، برای چند دقیقه استریل کردن ترک کنید.
- ما ظروف اجاق گاز را با آب قرار دادیم، ما به شکر، نمک، ادویه جات، سرکه می خوریم.
- در عین حال، ما فلفل تقسیم می کنیم: تمیز کردن از کارآموزی، ارتقاء، ما به چندین قسمت تقسیم می کنیم.
- پس از جوشاندن ماریناد، ما فلفل را به آن پرتاب می کنیم، لاشه در یک آتش کوچک به مدت 5 دقیقه. خاموش کردن آتش، پنج دقیقه دیگر را ترک کنید.
- در طول این مدت، سیر و سبزیجات را خرد کنید. آنها را در یک فلفل پرتاب کنید، روغن گیاهی را اضافه کنید. مخلوط کردن.
بیایید فلفل پخت سریع را راه اندازی کنیم، درب پلاستیکی را ببندید. پس از خنک کردن، ما در یخچال قرار گرفتیم.
دستور العمل "Dungansky"
بسیاری از فلفل های فلفل دلمه ای را دوست داشتند - سرخ شده، خرد شده، پر شده. بیایید امروز آن را انتخاب کنیم اسنک در سوزاندن آرامش انجام می شود، تند، کاملا غذاهای مختلف را تکمیل می کند.
مواد تشکیل دهنده (برای دو بانک در 1 لیتر):
- 1 کیلوگرم فلفل داونگ (غلاف سبز بلند)؛
- 8 دندان سیر؛
- 1 لیتر از آب؛
- 250 میلی لیتر روغن نباتی؛
- 4 قاشق غذاخوری قاشق شکر؛
- 1 قاشق غذاخوری. قاشق نمک؛
- 250 میلی لیتر سرکه (9٪)؛
- 10-15 عدد فلفل نخود سیاه؛
- 1-2 PCS برگ لوارا
همانطور که آماده می شوید:
- فلفل پاپ ها را برداشت، دانه ها را حذف می کنند. بعد، آنها را به نصف کاهش دهید یا آنها را ترک کنید.
- سیر ما تمیز، معدن، برش صفحات. برگ لورل من، بیایید خشک شود.
- استریل کردن ظرف برای حفظ هر راه مناسب.
- ما آب را در یک ظرف در مورد جوش می آوریم. اضافه کردن شکر، نمک، ورق لورل، فلفل سیاه، کره و سرکه. سپس ما نیمی از کل مقدار سیر را خراب می کنیم.
- ما آتش را کاهش می دهیم، فلفل Donggan را اضافه می کنیم. پنج دقیقه قدیمی
- در پایین قوطی ها سیر باقی مانده را قرار داده و از ماریناد با کمک یک تکه تکه ای ادویه (فلفل نخود، برگ خلیج) گرفتار شد. سپس، یک جار را با فلفل تیز پر کنید. پور ماریناد داغ
ما پوشش ها را پوشش می دهیم، آرد، خرابکاری می کنیم. پس از خنک کردن، سوختن میان وعده را می توان روی میز خدمت کرد یا برای ذخیره سازی پنهان شد.
خلپنو
همچنین گزینه مناسب برای طرفداران تیز است. n با ادویه جات ترشی جات مراقب باشید به طوری که فلفل Halapeno مواد مفید خود را به حداکثر حفظ می کند.
عناصر:
- 20 عدد انواع فلفل Halapeno؛
- 300 میلی لیتر آب خالص؛
- 280 میلی لیتر سرکه (6٪) - می تواند شراب یا سیب باشد؛
- 5 قاشق غذاخوری قاشق شکر؛
- 3 قاشق غذاخوری قاشق نمک؛
- 3-4 دندان سیر.
همانطور که آماده می شوید:
- استریل کردن قوطی ها بر روی بخار، پوشش ها در آب جوش 5 دقیقه پخت و پز می کنند.
- فلفل ها دم را قطع می کنند، دانه ها را حذف می کنند. نخود فرنگی را بشویید، حلقه ها را بریزید.
- تمیز کردن سیر، میخک ها را به صورت نیمه برش دهید.
- آب فیلتر شده را به پان اضافه کنید. اضافه کردن شکر، نمک، سیر، سرکه. ما می شویم، به جوش آوردن و خاموش می شود.
- ما حلقه های فلفل را در ماریناد پایین می آوریم، درب را پوشش می دهیم. بیایید 15 دقیقه بسازیم.
با کمک یک سر و صدا، فلفل قرمز را به قوطی ها، ماریناد ناپایدار و نورد کردن درب ها قرار دهید. اجازه دهید در یک شکل معکوس تحت تخت گرم گرم شود.
فلفل در ارمنی "ذهن از بین بردن"
و عاشقان عجیب و غریب این دستور سوپر را اختصاص می دهند. نام به طور کامل توجیه می شود: تا زمانی که همه بخورند - آرام نکنید. غیر واقعی خوشمزه!
عناصر:
- 1 کیلوگرم فلفل (بهتر - سبز طولانی)؛
- 3-4 دندان سیر؛
- 400 میلی لیتر آب؛
- 100 میلی لیتر سرکه (9٪)؛
- 200 میلی لیتر روغن نباتی؛
- 1 قاشق غذاخوری. قاشق نمک؛
- 2 قاشق غذاخوری قاشق شن و ماسه شکر؛
- 3-4 فلفل فلفل معطر؛
- 1 کامپیوتر. ورق لورل؛
- سبزیجات دلفری - به طعم.
همانطور که آماده می شوید:
- بانک های استریل پوشش ها با آب جوش فریاد می زنند.
- فلفل من، به نصف کاهش یافته است. سبز کردن سبزیجات، برگ خلیج، سیر پوست کنده را بشویید.
- در غذاهای گسترده آب گرم. پس از جوش، اضافه کردن کره، شکر، فلفل، نمک، نمک، سرکه، برگ خلیج.
- ما آتش را کاهش می دهیم و بخشی از فلفل ها را به پانت فرستادیم تا تنها پایین پوشش داده شود. کارشناسی ارشد قبل از نرمی (5-7 دقیقه)، سر و صدا را بردارید، ما در Colander یاد می گیریم. ما این روش را تکرار می کنیم تا تمام فلفل آماده باشند.
- لایه ها را در قوطی های فلفل، سیر خرد شده و سبزیجات از بین ببرید.
Marinade Board، پوشش های نزدیک. پس از خنک شدن در یخچال نگهداری می شود. PEZA در ارمنی مورد نیاز برای پرورش در حدود یک روز - آن را حتی بهتر خواهد بود!
بیشتر چنین ویدئویی را به عنوان پخت و پز پخت و پز فلفل نگاه کنید.
همانطور که می بینید، دستور العمل های بسیار ساده و واضح با عکس های فلفل ترشی ترشی برای زمستان - انگشتان دست کشیدن. آماده و لذت ببرید نوش جان!