Entre todos os vegetais incluídos em nossa dieta, a beterraba é o produto mais controverso. Muitos já ouviram falar dela características benéficas, existem muitas receitas para o seu preparo, porém, a mesma salada de beterraba nas mesas raramente aparece. Um fenômeno estranho, se você olhar.
Beterraba na nossa mesa
Mas ela é realmente muito útil. A sua composição impressionará os apreciadores de comida saudável. Aqui você encontra:
- vitaminas dos grupos B, C, E e provitamina A;
- ácidos fólico, nicotínico, cítrico e outros, indispensáveis ao metabolismo;
- potássio, magnésio, cálcio, zinco, iodo, ferro, fósforo.
Em virtude de tudo o que foi dito acima, a beterraba é um produto indispensável para problemas cardiovasculares e hematopoiéticos. Melhora a função hepática, limpa o sangue e previne a esclerose. É indicado para diabetes, pois o zinco tem efeito prolongador da insulina. É indispensável para as dificuldades do aparelho digestivo.
Listando a lista de suas substâncias úteis e aplicações, você imediatamente deseja incluí-lo no menu de café da manhã, almoço e jantar. felizmente está disponível o ano todo e com preços despretensiosos. Porém, nem todo mundo sabe que a beterraba é muito mais do que borscht e vinagrete. A beterraba é ótima para saladas e preparações, principalmente para o inverno.
Sorte incrível que as propriedades benéficas deste vegetal de raiz quase não sofrem com o tratamento térmico. Como resultado, muitos pratos com beterraba cozida serão tão úteis quanto aqueles feitos com beterraba crua.
A receita de saladas de beterraba cozida é considerada simples e acessível. Além disso, uma variedade de produtos é frequentemente adicionada a essa salada: de vegetais (cenoura, repolho, tomate, alho) a frutas vermelhas, nozes, produtos à base de carne e outras coisas.
A tecnologia de cozimento também pode ser muito diversificada: desde o purê de todos os ingredientes até a disposição em camadas em uma estrutura de vários andares. Essas saladas de beterraba são temperadas com maionese, creme azedo, óleo vegetal e todos os tipos de molhos e até sucos. Tudo isso - ao gosto da anfitriã.
Mas para preparar uma deliciosa salada de beterraba, primeiro é preciso cozinhá-la bem.
Cozinhe sua beterraba da maneira certa!
Primeiro você precisa escolher um método de cozimento. Geralmente é cozido, cozido no vapor ou assado. A maneira mais útil é assar. Em qualquer caso, a beterraba deve ser bem lavada. Nesse caso, você deve tentar não danificar a pele, caso contrário, através dessas raspagens, os minerais que nosso corpo tanto precisa irão para a água. Não há necessidade de cortar o rabo das beterrabas. Ela poderia muito bem cozinhar com ele.
Beterraba cozida em água sem sal. Deve haver água suficiente na panela para cobrir as raízes com o topo. Certifique-se de que, durante o processo de cozimento, a água ainda os cubra.
Para que não perca a cor, recomenda-se adicionar um pouco de vinagre, ácido cítrico ou ½ colher de chá de açúcar à água. Cozinhá-lo com alguém da empresa é impraticável, o tempo de processamento térmico dos vegetais varia e o produto cozido demais perde não apenas substâncias úteis e vitaminas, mas também o sabor.
Na água, a beterraba será cozida em 40-50 minutos (coloque em água fervente!), Em banho-maria - em 40. Para cozinhar, é melhor escolher pequenas raízes. Os maiores levarão muito mais tempo para cozinhar. Claro, você pode cortá-los, mas a perda de substâncias úteis será inevitável.
A beterraba é assada novamente na pele a 160-180 graus por cerca de uma hora e meia. Pode ser colocado simplesmente em uma assadeira, embrulhado em papel alumínio ou colocado em um prato resistente ao calor.
Salada de beterraba cozida, nozes e alho
A beterraba gosta muito de nozes. Esta união é considerada uma das mais bem-sucedidas. Para preparar esta salada maravilhosa e simples, você precisará levar:
- beterraba - 300 gr;
- nozes - 50 gr;
- alho - 2-3 dentes;
- cresce. óleos - 50 gr;
- sal.
A receita da salada de beterraba cozida é bem simples, mas com certeza use instruções passo a passo, as fotos também serão úteis para você.
Preparar!
- Lave bem as beterrabas. Soldar e limpar.
- Corte em cubos pequenos ou use um ralador grosso.
Preparando o curativo:
Moa bem o alho, esfregue as nozes com ele;
. adicione a esta massa 1 colher de chá. água, sal;
. bata a massa com óleo vegetal;
. se usar um liquidificador, bata todos os ingredientes de uma só vez.
- Despeje o molho sobre as beterrabas preparadas. Mexer.
- O prato pode ser decorado com fatias de nozes.
Os amantes de especiarias irão apreciar receitas originais de beterraba com adição de canela, coentro, pimenta, etc. Surpreendentemente, não só pratos picantes e preparações de inverno são perfeitamente obtidos a partir desta raiz, mas também opções doces com maçãs.
Salada de beterraba com nozes e alho muitas vezes presentes nas nossas mesas festivas e quotidianas. Para dar um novo sabor à salada, sugiro prepará-la com um molho picante de laranja. Você notará como a salada familiar ficará atraente de uma nova maneira, ficará satisfeito com sabores incomuns. Salada de beterraba com nozes e alho complementará perfeitamente os pratos de carne assada ou aves.
Ingredientes
Para preparar salada de beterraba com nozes e alho, você precisará de:
beterraba - 1-2 unid.;
ameixas sem caroço - cerca de 50 g;
nozes - cerca de 30 g;
suco de 1/3 de laranja;
alho - 2 dentes;
vinagre balsâmico - 1-2 colheres de chá;
açúcar, sal, pimenta preta moída - opcional.
etapas de cozimento
Ferva ou asse as beterrabas no forno até ficarem cozidas, depois esfrie, descasque e rale em um ralador fino.
Pique as nozes com uma faca, corte as ameixas em pedaços. Se as ameixas estiverem muito secas, mergulhe-as previamente em água fervente, depois seque e corte.
Para preparar o molho, misture o suco de laranja e o vinagre balsâmico, pode-se adicionar sal e açúcar a gosto (se a laranja estiver azeda), além de pimenta-do-reino moída.
Regue a salada com o molho de laranja preparado, misture, transfira para um prato bonito e sirva.
Passo 1: prepare e cozinhe as beterrabas.
Então, começamos a preparar uma salada nutritiva e vitamínica com um aroma fascinante. Primeiro, com a ajuda de uma esponja de cozinha macia, lavamos as beterrabas, fazemos com cuidado para que não fique uma gota de terra ou outros contaminantes. Em seguida, colocamos em uma panela funda, enchemos com água purificada 5 a 7 centímetros acima, colocamos em fogo médio e depois de ferver, cozinhamos sob uma tampa tampada 40–50 minutos. Mas o tempo pode variar dependendo da variedade e tipo deste ingrediente, um vegetal jovem no fogão precisará aguentar menos e o velho, respectivamente, mais tempo. Periodicamente vale a pena conferir a maciez das beterrabas com os dentes de um garfo de mesa, se entrarem suavemente, sem pressão, está pronto. Com a ajuda de uma escumadeira, colocamos os frutos da natureza cor de vinho em uma tigela funda, colocamos a louça perto da janela entreaberta e esfriamos seu conteúdo até a temperatura ambiente.Passo 2: prepare as nozes.
Enquanto as beterrabas esfriam, cobrimos a bancada com um pano de prato, despejamos nozes descascadas e separamos, retirando qualquer tipo de lixo. Em seguida, moemos os grãos da maneira mais conveniente, por exemplo, no processador de alimentos, moedor de carne elétrico ou estacionário, no almofariz ou à moda antiga, basta cortá-los em uma tábua com uma faca afiada em pedaços pequenos .
Passo 3: Prepare o alho e outros ingredientes.
Em seguida, descasque os dentes de alho, lave-os em água corrente e seque com papel toalha. Então colocamos tudo na mesa produtos desejados, bem como os temperos que serão necessários para o preparo da salada, e prossiga para a etapa quase final.
Passo 4: Prepare a Salada de Beterraba com Nozes.
Com uma faca limpa, retire uma fina camada de pele das beterrabas, simplesmente raspando com uma ponta, depois lave esse vegetal, seque com papel toalha e pique em um ralador fino ou médio em uma nova tigela funda.
Também esprememos os dentes de alho descascados na prensa e despejamos as nozes picadas.
Tempere tudo a gosto com sal, pimenta-do-reino moída, maionese e uma colher de sopa misture até ficar homogêneo. Depois provamos o prato pronto, se necessário, adicionamos mais temperos, soltamos novamente, apertamos os pratos com a salada com filme plástico e colocamos na geladeira por algumas horas para infundir, isso só vai deixar mais saboroso.
Passo 5: Sirva a Salada de Beterraba com Nozes.
A salada "Beterraba com nozes" é servida à temperatura ambiente imediatamente após a preparação, mas mais frequentemente refrigerada. É servido em pratos especialmente concebidos para o efeito, como aperitivo ou acompanhamento de qualquer primeiro ou segundo prato quente de carne, aves, cereais, massas e legumes cozidos, fritos ou assados. Não precisa de acréscimos, exceto que antes de ser colocado na mesa, esse milagre pode ser decorado com raminhos de endro fresco, salsa ou coentro. Desfrute de comida deliciosa e saudável e não fique doente!
Bom apetite!
Às vezes, a maionese é substituída por creme ou creme azedo, o que torna o prato mais rico e satisfatório;
A beterraba deve ser escolhida firme, rica em vermelho escuro, sem veias brancas e rosadas, só que esta é adequada para fazer saladas, e o resto é usado principalmente para cozinhar sopa de repolho ou borscht;
Se você não gosta da nitidez da pimenta-do-reino moída, tome perfumado, é menos picante, mas muito perfumado, ou se desejar, não coloque temperos;
Antes de comprar e usar nozes, vale a pena experimentar, as velhas podem ser amargas e muito azedas, o que vai prejudicar muito o sabor do prato acabado;
Uma alternativa ao alho são as chalotas, doces brancos ou vermelhos;
Muitas vezes, as cenouras cozidas e picadas em um ralador fino ou médio são colocadas neste tipo de salada, bem como frutas secas encharcadas, secas e picadas finamente, como ameixas, damascos secos, mas você ainda pode adicionar um pouco de passas.
No inverno e na baixa temporada, a salada de beterraba com alho deve se tornar um convidado frequente na mesa de jantar de todas as famílias. Este aperitivo irá reabastecer o suprimento de vitaminas do corpo, e o suplemento saboroso protegerá contra vírus. Mais publicado melhores receitas tal salada.
Ingredientes: 3 beterrabas grandes, 6-7 dentes de alho, maionese a gosto, sal grosso.
Este lanche é rico em vitaminas e substâncias valiosas.
- Primeiro você precisa ferver a raiz diretamente na pele. Isso levará de 40 a 45 minutos.
- O vegetal acabado é descascado e esfregado grosseiramente.
- O alho é esmagado de qualquer maneira conveniente. Pode ser simplesmente picado finamente, passado por uma prensa ou amassado em um almofariz.
- O sal é adicionado aos ingredientes da segunda e terceira etapas, assim como o molho.
Salada de beterraba pronta com alho e maionese deve ser bem misturada e enviada ao frio para infusão.
Receita Fácil de Óleo de Girassol
Ingredientes: 3 beterrabas médias, 60-70 g de nozes, 2-3 dentes de alho, sal marinho, óleo refinado, ervas frescas.
- As beterrabas são fervidas até ficarem macias, após o que caem imediatamente em água gelada. A colheita de raízes resfriada é descascada e ralada com os maiores orifícios. O vegetal é salgado a gosto. Você pode polvilhar com uma mistura de pimenta moída.
- Os dentes de alho são descascados, após o que podem ser picados de qualquer maneira conveniente. Por exemplo, use um amassador de alho, um ralador fino para esse fim ou simplesmente esmague o produto em uma argamassa.
- Os grãos de noz são primeiro levemente fritos em uma frigideira seca. Então você pode triturá-los. O método depende do gosto do cozinheiro. Se você quiser que as nozes sejam claramente sentidas no lanche, basta cortá-las com uma faca. Ou moa-os com um moedor de café.
- Alho e nozes dormem o suficiente para as beterrabas preparadas.
- O aperitivo é temperado com maionese salgada.
O prato é decorado com ervas picadas.
Salada de beterraba com queijo e alho
Ingredientes: 140-160 g de queijo semiduro ou duro, 620 g de beterraba, 2-4 dentes de alho, sal, maionese.
Perfeito para um jantar à noite com a família. - A colheita da raiz é fervida ou assada no forno até ficar macia. Em seguida, ele precisa ser resfriado e liberado da pele. Você precisa cortá-lo o mais fino possível. Beterrabas descascadas são esfregadas grosseiramente e colocadas em uma tigela de salada.
- Alho fresco esmagado é adicionado ao mesmo recipiente.
- Separadamente, o queijo ralado grosso é ralado. Ele também vai para o resto dos componentes.
- Todos os ingredientes são adicionados, temperados com maionese ou outro molho adequado e bem misturados.
Uma salada de beterraba pronta com queijo e alho é servida imediatamente à mesa.
Com nozes
Ingredientes: 2 beterrabas grandes, 60-70 g de ameixa sem caroço, 2 pequenas. colheres de sopa de vinagre balsâmico, sal marinho, 30-40 g de nozes, meia laranja, 2-3 dentes de alho, uma mistura de pimentas.
- A colheita da raiz é embrulhada em papel alumínio e enviada ao forno para assar até ficar cozida. Em seguida, você precisa descascá-lo e picar as beterrabas no menor ralador.
- As nozes descascadas são fritas por alguns minutos em uma frigideira seca. Isso realçará seu sabor e aroma. Em seguida, as nozes são picadas com uma faca.
- As ameixas são lavadas, cozidas no vapor com água fervente. Quando os frutos secos amolecerem, devem ser cortados em pedaços pequenos.
- Os produtos das três primeiras etapas são combinados. Alho esmagado é adicionado a eles.
- Para cozinhar molho original suco espremido na hora de meia laranja, pimenta, sal e vinagre balsâmico são misturados. Se o suco cítrico estiver azedo, você pode adicionar um pouco de açúcar granulado.
A salada de beterraba com nozes é temperada com o molho resultante, misturada e servida.
Violetta - receita passo a passo
Ingredientes: meio quilo de beterraba, 180 g Queijo processado, 2 pepinos em conserva em barril, 180 g de ervilhas enlatadas, 2-3 dentes de alho, sal de mesa, meio molho de cebolinha, molho.
Salada muito rápida e saborosa. - A colheita da raiz é fervida até ficar cozida, após o que é totalmente resfriada, limpa e cortada em cubos.
- O queijo é esmagado da mesma maneira. Um produto de banho macio não funcionará.
- Pepinos em conserva também são cortados em cubos.
- Os componentes das três etapas são misturados. Verdes picados e ervilhas sem marinada são adicionados a eles. Ervilhas a gosto podem ser substituídas por feijão branco em conserva.
- O alho amassado é enviado por último para a salada.
- O aperitivo é temperado com molho salgado e bem misturado.
A guloseima é decorada com verduras picadas e enviada para infusão no frio.
Salada de beterraba cozida e cenoura crua
Ingredientes: 2 beterrabas, 3-5 unid. ameixas sem caroço, cenouras grandes, azeite para temperar, 60-70 g de miolo de noz, um dente de alho, sal de cozinha.
- A beterraba é pré-cozida até ficar macia e completamente resfriada. As cenouras são deixadas cruas. Ambos os vegetais são descascados e cortados em lascas finas.
- Você pode misturar imediatamente esses ingredientes em uma tigela. Alho esmagado também é adicionado a eles.
- Os grãos de nozes são levemente fritos em uma frigideira seca e picados finamente.
- As ameixas são lavadas, despejadas com água fervente por vários minutos, após o que são esmagadas arbitrariamente.
- Nozes e frutas secas também são enviadas para a futura salada.
Resta salgar o aperitivo e temperar com azeite. A guloseima parece muito bonita, disposta em várias camadas com alternância repetida de beterraba cozida e cenoura crua. Nozes e ameixas são distribuídas entre vegetais.
Clássico "Pulseira Granada"
Composição dos produtos: grande filé de frango, sal fino, 2 ovos selecionados, uma romã inteira, cenoura, beterraba grande, 3-4 batatas, 40 g de miolo de noz, 40 g de ameixa sem caroço, maionese.
Será uma ótima decoração para uma mesa festiva de Ano Novo. - Primeiro, vegetais de raiz, ovos e frango são fervidos em água salgada.
- A primeira camada do aperitivo será de batatas raladas grosseiramente resfriadas, untadas com maionese salgada. Um copo é colocado no meio do prato em que os produtos são dispostos. O aperitivo se formará em torno dele.
- A segunda camada é beterraba ralada com maionese e nozes picadas.
- Em seguida, o filé é distribuído, desfiado em fibras, untado com molho.
- Sobre a carne são colocadas tiras de ameixas embebidas em água fervente.
- A próxima camada será cenoura ralada grosseiramente com molho salgado.
- Os últimos são ovos ralados com maionese e sementes de romã.
Antes de servir aos convidados, o aperitivo deve ser bem embebido em frescor. Isso levará de 30 a 40 minutos.
Variante de vitamina com alho
Ingredientes: 2 beterrabas grandes, 120 g de creme de leite light, sal, 3-4 dentes de alho, 1,5-2 colheres de sopa. colheres de raiz-forte ralada.
- Ao preparar uma salada, as donas de casa pensam em quanto cozinhar a beterraba para preservar todas as propriedades benéficas dela. Será suficiente para 35-40 minutos em água fervente, dependendo do tipo de vegetal. Mas é ainda melhor assar a raiz no forno.
- Em seguida, as beterrabas são esfregadas grosseiramente e colocadas em uma saladeira.
- Rábano picado e alho amassado são adicionados ao vegetal.
- A gosto, o aperitivo é salgado e temperado com creme azedo com baixo teor de gordura.
A combinação de produtos da salada discutida tem um efeito positivo no corpo. Especialmente útil é o uso de vegetais crus. A salada primavera de frutas frescas com adição de alho selvagem, cebolinha e salsa ajudará a lidar com o beribéri. Uso regular lanches ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
Muitas pessoas sabem disso, mas a maioria das pessoas nem sabe que nozes também podem ser adicionadas ao prato. Mas é esse componente simples que dá um sabor completamente novo e incrível. Graças ao alho, são picantes e perfumados. Devido à adição de nozes, o sabor fica muito mais vivo, obtém-se um certo contraste, o que torna o aperitivo único. Nesta variação e mesa festiva, noz, alho podem ser colocados com orgulho, certamente haverá quem à mesa aprecie.
Com alho e ameixas, combina vários produtos ao mesmo tempo, criando um incrível contraste de sabor. Graças a isso, a salada fica tão rica e parece incrivelmente apetitosa. Ameixas, alho e cebola enfatizam incrivelmente a maciez do queijo e a doçura da beterraba, enquanto as maçãs dão uma acidez agradável, sem a qual seria simplesmente impossível atingir a perfeição.
Componentes necessários:
- 10 gr. suco de limão;
- 250 gr. batatas;
- 200 gr. maçãs
- 200 gr. beterraba;
- 200 gr. ameixas;
- 2 dentes de alho;
- 120 gr. queijo;
- 1 cabeça de cebola;
- 4 ovos grandes;
- 80 gr. maionese;
- 80 gr. nata;
- 100 gr. miolo de noz.
Salada de beterraba com alho e nozes:
- As ameixas são primeiro lavadas, colocadas em uma tigela e despejadas com água fervente, insistidas por 30 minutos, depois colocadas em um guardanapo e secas, cortadas em tiras finas, várias cópias são deixadas inteiras.
- As maçãs são lavadas, retiradas da casca e das sementes, esfregadas em um ralador de tamanho médio.
- Eles também limpam a cebola e depois cortam em metades finas dos anéis.
- Misture as maçãs com as cebolas e polvilhe com suco de limão, deixe marinar desta forma.
- Batatas e beterrabas são lavadas com uma escova e colocadas em panelas separadas, despejadas com água e fervidas, depois resfriadas, descascadas e esfregadas em um ralador de tamanho médio.
- Em outra panela, já cheia de água, os ovos são fervidos por cerca de 12 minutos, depois a água fervida é decantada, e despeja-se água fria na qual esfriam, depois são limpos e esfregados em um ralador médio.
- No fundo da saladeira, coloque as batatas e cubra-as com maionese.
- No topo já coloque as cebolas com as maçãs.
- Beterrabas picadas são misturadas com alho e maionese passadas pelo amassador de alho, após o que são colocadas em uma saladeira.
- Após a colheita da raiz, a próxima vez são as ameixas picadas.
- Complete a composição dos ovos, unte a camada com molho.
- Depois decore com queijo ralado, nozes e ameixas inteiras.
Importante! Antes de adicionar beterraba com nozes e nozes à salada, elas devem ser provadas. Amargo em nenhuma circunstância deve ser usado, pois eles simplesmente estragam o sabor de todo o prato.
Como fazer salada de beterraba com alho
Pimenta búlgara adiciona cor a qualquer prato, sem exceção. Freqüentemente, as recepcionistas escolhem especificamente grãos de pimenta de cores diferentes para reviver a salada de beterraba com alho e nozes. Nesse caso, também é recomendável usar multicoloridos, embora você não possa chamá-lo de desbotado, mesmo que a pimenta seja de uma cor.
Componentes necessários:
- 300gr. beterraba;
- 150 gr. miolo de nozes;
- 3 dentes de alho;
- 150 gr. Pimentão;
- 20 gr. 9% de vinagre;
- 30 gr. óleo;
- 30 gr. qualquer verdura;
- 2 gr. sal.
Salada com beterraba alho e nozes:
- A beterraba é primeiro lavada com uma escova, depois descascada e ralada.
- O alho é descascado e esmagado no espremedor de alho, misturado com sal, regado com vinagre e azeite, misturado.
- A pimenta búlgara é lavada e cortada, as sementes são retiradas e as veias cortadas, cortadas em tiras na tábua.
- Despeje todos os produtos preparados para este momento em uma saladeira e regue com o molho de alho, misture tudo com uma colher.
- Nozes decoram a composição.
- As verduras são lavadas e, se desejado, picadas, polvilhadas com salada de beterraba com nozes e alho.
Dica: às vezes as recepcionistas moem as nozes literalmente na farinha, mas isso não deve ser feito. Grãos muito esmagados simplesmente não são sentidos no prato.
Salada de beterraba, noz, alho
Essa combinação de produtos pode parecer bastante incomum. Mas é precisamente graças a esta decisão que o prato fica rico, com sabor e aroma especiais. Além disso, é neste caso que o lanche acaba por ser o mais satisfatório. Ao mesmo tempo, a salada de beterraba com alho e nozes não pode ser chamada de pesada, a raiz dá uma leveza incrível, até leveza.
Componentes necessários para salada de beterraba, nozes, alho:
- 200 gr. beterraba;
- 4 ovos grandes;
- 100 gr. queijo;
- 40 gr. verdes;
- 100 gr. miolo de nozes;
- 4 dentes de alho;
- 120 gr. maionese.
Salada de beterraba com nozes e alho:
- As beterrabas são lavadas com uma escova e colocadas em uma panela, adiciona-se água e as raízes são fervidas, após o cozimento são resfriadas e esfregadas no ralador maior.
- As nozes são picadas no tabuleiro com uma faca.
- Os ovos são colocados em uma panela com água e fervidos, depois são resfriados e limpos à força e esfregados em um ralador.
- As verduras são lavadas, secas e picadas, se desejado.
- O alho é liberado da casca e passado pelo alho.
- O queijo é ralado em um ralador.
- Despeje os produtos em uma saladeira e despeje a maionese, misture bem com uma colher.
- A composição superior é decorada com queijo ralado e ervas.
Dica: para uma salada, você precisa levar raízes de beterraba não muito grandes de cor bordô brilhante, não deve haver veios brancos no corte. Somente neste caso, você pode cozinhar um prato verdadeiramente perfeito.
Salada de beterraba com alho e nozes
O aroma inigualável de carnes defumadas nesta salada de beterraba, alho, nozes é obtido através do uso de ameixas. É este produto que dá um sabor e aroma incríveis. Além disso, o prato acaba sendo muito bonito e vai ser procurado até mesmo em uma festa festiva, e não apenas nos dias comuns.
Componentes necessários:
- 100 gr. miolo de nozes;
- 200 gr. beterraba;
- 30 gr. azeite;
- 300gr. ameixas;
- 3 dentes de alho.
Receita clássica de salada de beterraba:
- As beterrabas são bem lavadas com uma escova, depois embrulhadas em papel alumínio e assadas, a raiz é resfriada e ralada em um ralador de tamanho médio.
- As ameixas são lavadas e colocadas em uma tigela, depois despejadas com água fervente e embebidas por cerca de 15 minutos, depois secas em um guardanapo e cortadas em tiras com uma faca.
- Os grãos de nozes são esmagados em pedaços menores com uma faca.
- O alho é descascado e esmagado com uma prensa.
- Absolutamente todos os produtos são colocados em uma saladeira e temperados com óleo, se necessário, eles também adicionam sal, misturam com uma colher.
- Deixe esfriar por 30 minutos na geladeira.
Salada com beterraba, cogumelos, alho e nozes
Nesse caso Característica principal pratos são considerados a adição de cogumelos a ele. A combinação de produtos é incrível, simplesmente incrível.
Componentes necessários:
- 150 gr. champignon;
- 1 cabeça de cebola;
- 300gr. beterraba;
- 60 gr. miolo de nozes;
- 10 gr. mostarda francesa;
- 10 gr. rábano;
- 2 dentes de alho;
- 50 ml. maionese;
- especiarias.
Cozinhar passo a passo:
- Inicialmente, prepara-se uma cebola com alho, limpam-se e lavam-se. A cebola é colocada no tabuleiro e cortada com uma faca em metades finas dos anéis. O alho é esmagado em um espremedor de alho.
- Os cogumelos são lavados, separados e lavados, cortados em cubos com uma faca.
- O óleo é adicionado à panela, aquecido, o alho e a cebola são despejados e fritos um pouco.
- Os cogumelos picados também são colocados em uma panela e fritos até que todo o líquido tenha evaporado. Após o tratamento térmico, espalhe em um prato e deixe esfriar.
- As beterrabas são lavadas com um pincel, depois fervidas em uma panela, resfriadas e limpas, cortadas em quadradinhos bem pequenos e a massa é regada com vinagre e azeite, acrescenta-se mostarda e raiz-forte, salgada e apimentada, misturada com uma colher.
- As nozes são despejadas em uma frigideira sem óleo e secas um pouco, resfriadas e picadas em uma tábua.
- Já preparados, todos os produtos são despejados em uma tigela e misturados, temperados com maionese.
- Se desejar, você pode adicionar suas ervas favoritas ao prato: salsa, endro, coentro.
Adicionar nozes a uma salada é uma decisão racional. É graças a eles que o prato adquire um aroma agradável, torna-se mais satisfatório e mais bonito. Preparar tal aperitivo é bastante simples, rápido. Quero ver uma salada tão incrível na mesa o mais rápido possível, porque no final acaba sendo bem barata, deliciosa ao ponto da loucura e saudável.