Осот – один из самых злостных сорняков огородов средней полосы. У многих садоводов борьба с осотом отнимает большое количество времени, но результат далеко не всегда соответствует затраченным силам. Чтобы успешно противодействовать такому врагу, необходимо знать его слабые и сильные стороны.
Виды осота
Сорняки, которые обычно именуют осотом, на самом деле являются представителями двух родов: Sonchus и Cirsium . Первый из них – это и есть, собственно, осот . А второй – бодяк . Оба они из семейства Астровые (Asteraceae).
Род Осот насчитывает около 50 видов. На наших огородах встречаются 11 из них. Наиболее распространены осот полевой (желтый), огородный и шероховатый.
Осот полевой – многолетнее растение с сильным стержневым корнем, уходящим в почву на глубину до 4-х метров. Боковые корешки, наоборот, залегают вблизи поверхности – не глубже 20 см. Размножается сорняк семенами и корневыми отпрысками.
Огородный и шероховатый осоты – это однолетники с более мелкими стеблями и цветками. Соцветия любых видов осота собраны в корзинки и состоят из множества трубчатых цветков всех оттенков желтого.
Бодяк , в отличие от осота, имеет фиолетовые или красноватые корзинки цветков. Род его насчитывает более двух сотен видов, из которых на нашей территории встречается лишь 125. Самые вредоносные – щетинистый и полевой . Последний несет на своих листьях крепкие колючки, доставляя особые неприятности при его прополке.
Растение, называемое у нас осотом розовым , является разновидностью бодяка. Одни специалисты относят его к бодяку щетинистому, другие – к полевому.
Бодяк имеет высокий, до 160 см, ветвистый стебель, покрытый жесткими волосками. Как на горизонтальных, так и на вертикальных корнях его образуются почки возобновления, способные прорасти с глубины до полутора метров. Поэтому к третьему году жизни корневая система этого сорняка может достигать пяти, а то и семи метров, сильно истощая и иссушая почву. Измельчение при перекопке активизирует спящие почки, прорастающие даже от сантиметровых обрезков. Причем, чем длиннее отрезок, тем с большей глубины он может дать всходы.
Меры борьбы с осотом
Борьба с такими живучими сорняками обязательно должна быть комплексной и включать не только уничтожающие, но и предупредительные меры.
К предупредительным мерам относится, прежде всего, регулярное скашивание надземной части осота, не позволяющее ему осеменяться. Кроме того, периодически повторяющаяся стрижка ослабляет растение, истощая его жизненные силы, постоянно расходуемые на возобновление зеленой массы.
Традиционно используемая против сорняков поверхностная перекопка осоту почти не вредит – выбрать все мельчайшие части корневищ практически невозможно. А любой оставшийся обрезок быстро обеспечит появление свежей поросли.
Основную очистку участка от сорняков типа осота и бодяка следует производить еще до посадки культурных растений. Для этого потребуется глубоко перекопать всю почву, используя оборот пласта, тщательно «вычесать» из нее все корневища и их обрезки. При очень сильном засорении нужно продержать землю под «черным паром» хотя бы год, а потом высадить туда картофель и регулярно его окучивать.
Не выносит осот и тесное соседство с георгинами . Практика показывает, что там, где несколько лет подряд сажают эти красивые цветы, колючий сорняк исчезает почти полностью.
В борьбе с осотом эффективным оказывается мульчирование участков земли черной пленкой, рубероидом, картоном или даже обычными газетами. Почву перед этим перекапывать не обязательно – достаточно просто примять сорняки к земле. А еще лучше порубить их лопатой и полить крепким раствором биологических препаратов, типа «Байкал» или «Возрождение». Никакой «химии» при этом использовать не следует – она только ослабит действие бактерий, а то и погубит их. Главное – так закрыть очищаемый кусок почвы, чтобы сквозь мульчу не смогли пробиться отрастающие от корней молодые всходы. Сыпучие органические материалы или песок здесь не подойдут. Снимать покрытие рекомендуется не ранее, чем на следующий год.
Для борьбы с осотом используют и химические меры борьбы – различные гербициды. Участки, где посажены многолетние культурные растения или планируется посев овощей и цветов, весной, до начала их вегетации, можно обрабатывать гербицидом «Раундап». Этот препарат действует через листья и другие зеленые части сорных растений, уничтожая их целиком, включая корни, в течение двух недель. Почва при этом не загрязняется, так как спустя месяц препарат полностью разлагается в ней.
Одиночные растения осота лучше не опрыскивать, а смазывать концентрированным раствором гербицида, особенно листья и молодые побеги. Для эффективного действия необходимо, чтобы после такой операции на сорняки хотя бы пару часов не попадала вода.
Каждый садовод знает о таком злостном сорняке, как осот огородный. Растение обладает массой полезных свойств, которые сделали его популярным при использовании народных методов лечения. Существует несколько видов: как однолетних, так и многолетних. В зависимости от этого растение отличается высотой и количеством корней, залегающих в верхнем слое грунта. Узнать его можно по прямому и ветвистому стеблю с характерными волосками.
Каждый садовод знает о таком злостном сорняке, как осот огородный
Верх стебля отличается отсутствием листьев, которые имеют ярко-зеленую окраску. Цветки у растения маленькие и имеют форму язычка. У некоторых видов они собираются в корзинки, которые закрываются перед дождем или на ночь. На корзинках есть обертка, имеющая вид цилиндра, колокольчика или чаши.
На семенах имеется небольшой хохолок, состоящий из волосков, которые объединяются в одно кольцо. Осот можно встретить на территории Кавказа, Украины, Дальнего Востока, России, Сибири, Белоруссии и Средней Азии.
Обычно растение появляется в грунте, который регулярно увлажняется, но не исключено, что он начнет расти на сухой и засоленной почве. Размножение происходит при помощи семян или вегетативным способом.
У цветка много семян, число их может достигать 7000. Они регулярно прорастают, распространяясь на большую площадь с помощью ветра. С первых дней корни углубляются в почву. Расстояние их погружения может составить 2 м.
Растение обладает массой полезных свойств, которые сделали его популярным при использовании народных методов лечения
При повреждении корня ростки появляются вновь. Избавиться от сорняка можно, используя прополку, выполнение которой должно осуществляться через 14 дней. Только таким методом можно нарушить корневую систему. Свойства семян сохраняются в почве до 20 лет, поэтому начинающие садоводы уверены, что вывести растение невозможно.
Если же сорняк очень мешает, то можно срезать его и мульчировать грунт. Срезанный продукт отправляется в компост или применяется для мульчи. Его корни проникают в нижние слои почвы, что позволяет образоваться гумусному слою, наполненному полезными веществами.
В растении присутствует много полезных веществ. Оно богато:
- алкалоидами;
- винной кислотой;
- холином;
- витамином С;
- каротином;
- инулином.
Осот поможет восстановить нервные клетки, способствует укреплению иммунной системы и налаживает кроветворный процесс. Это растение повышает умственные и физические способности, омолаживая организм.
Не каждый знает об охлаждающем, жаждоутоляющем, противовоспалительном и противолихорадочном свойствах этого сорняка. Его употребляют при ангине, для остановки воспаления внутри органов, снятия боли в грудной клетке, а также для лечения геморроя и желтухи.
Галерея: осот огородный (25 фото)
Полезные свойства осота (видео)
Область применения
Спешить с ликвидацией сорняка с огорода не стоит, ведь он поможет избавиться от многих болезней. От головной боли, лихорадки и неприятных симптомов геморроя не останется и следа, если правильно применить растение.
Для лечебных средств берут как сам осот, так и его корни. Стебель желательно собирать в момент цветения на протяжении всего летнего периода, а заготовка корней осуществляется с наступлением осени. Засушивают сорняк в хорошо проветриваемом помещении, где на него не попадают солнечные лучи. Для хранения используют специальные пакеты.
Целебные свойства различны у каждого вида, а их существует около 80. Распространено использование полевого розового и желтого осота, а также огородного. Они схожи по пищевым и химическим свойствам.
Осот поможет восстановить нервные клетки, способствует укреплению иммунной системы и налаживает кроветворный процесс
Осот огородный является однолетним растением, высота которого достигает 1 м. Он полезен при устранении глистов, может избавить от уплотнений, снимает болевые ощущения в груди, способствует снятию симптомов простуды, помогает при подагре, появлении абсцесса и асцита.
Для создания настоя потребуется 1 стакан кипятка и 1 ст. л. растения. Смесь настаивается около 1 часа, процеживается и применяется 3 раза в сутки. Для удаления фурункула, пореза, пролежня или кровоточащей раны используют свежие листья осота, которые прикладывают к поврежденному участку кожи.
В зависимости от типа растение популярно в кулинарии, благодаря ему вкусное блюдо становится и более полезным. Трава может стать одной из составляющих супа, подлива или салата. Кроме того, она сделает изысканнее блюдо из мяса или рыбы.
Приспособление для удаления осота (видео)
Употребление растения и противопоказания
Для салата нужно сделать раствор из соли и поместить в него листья молодого растения на 45 минут, после чего просушить их полотенцем и мелко нарезать. В качестве заправки подойдет сметана или растительное масло. Дополнить блюдо можно свежими или солеными огурцами. Пикантности внесут горчица, соль или тертый хрен.
Осот подойдет и для наружного применения. Чтобы приготовить отвар, потребуется 3 ст. л. сухого измельченного сырья и вода в количестве 1 л. Смесь готовят на слабом огне. После того, как отвар закипел, его держат на огне еще 5 минут, а затем снимают и процеживают.
Растение можно солить. Для этого необходимо половину от небольшого листа хрена уложить на дно банки. Части молодого растения промывают, вытирают тканью и помещают в емкость, посыпая солью и специями. В литровую банку можно положить 2-3 зонтика укропа, 4 зубчика чеснока, 2 ч. л. соли и 5-7 листочков смородины. Сверху помещают оставшуюся половину листка хрена и банку закрывают. Для хранения подойдет прохладное помещение. Например, холодильник или погреб.
Растение имеет ряд противопоказаний. Его не следует применять беременным и кормящим женщинам, а также тем, у кого имеется индивидуальная непереносимость травы. Стоит помнить, что растение является ядовитым, поэтому не будет лишним проконсультироваться со специалистом, особенно если вы страдаете болезнями селезенки, желудка и кишечника.
Необходимо помнить о полезном действии сока, который можно увидеть при надломе листа. Он представляет собой жидкость белого цвета. Сок поможет навсегда забыть о бородавках. Рекомендуется наносить его на место поражения до того момента, пока новообразование не подсохнет. Кроме того, жидкость отличается мочегонным эффектом. При совмещении ее с яичным желтком можно вылечить рак молочной железы. Сок используется сразу после того, как его отжали, и может быть применен в качестве экстренной помощи при отравлении растительным ядом.
Садоводам не следует пренебрегать данным сорняком, избавляясь от него. Полезные свойства осота могут сделать растение незаменимым в хозяйстве и лечении. Избавление почвы от сорняка станет нужным занятием не только для получения хорошего урожая, но и для улучшения состояния здоровья. Если человек боится употреблять растение в пищу, то можно остановиться на способах наружного применения.
Осот полевой часто встречается на приусадебных участках. Обычно его считают очень злостным и очень живучим сорняком. Такое растение относят к семейству сложноцветных. Его химический состав довольно богат, что обуславливает его полезные свойства. Растение широко применяют в приготовлении народных средств. Осот растет везде, так как он не очень привередлив и может расти даже на сухих грунтах с повышенным содержанием соли.
Лечебные свойства осота огородного
Размножение растения происходит 2-мя способами: вегетативным и семенным. Именно поэтому растение считается одним из самых злостных и живучих сорняков. Даже если корневая система растения повреждена, на нем появляются новые ростки, которые впоследствии приводят к всходам.
Если семена осота попали глубоко в грунт, они не теряют сохранности своих вегетативных свойств в течение 20 лет.
Избавиться от растения навсегда вряд ли получиться. Но стоит упомянуть его полезные свойства, которые позволяют вылечить многие заболевания. Использование осота в медицинских целях широко распространено по всему миру.
Целебные свойства осота:
- Снижает температуру тела.
- Снимает головные боли.
- Облегчает состояние при наличии геморроя.
Собирать и заготавливать наземные части растения лучшем летом или в первый осенний месяц. Заготовку корней производят во втором осеннем месяце. Сырье вымывают и раскладывают в месте, куда не попадает солнце.
Что лечит осот желтый
Огородный осот можно отнести как к многолетним, так и к однолетним растениям. Растение может иметь ветвистые либо де прямые стебли. Верхняя часть стебля растет без листьев.
Осот отличается довольно широким ареалом обитания: он любит богатые и увлаженные почвы, но растет также на сухих и слишком соленых.
Размножаться растение может семенами или же вегетативным способом. Многие борются с этим растением при помощи прополки, которую проводят раз в несколько недель. Важно заметить, что осот является не только сорняком, но и лекарственным растением.
Что лечит желтый осот:
- Желтуха;
- Воспаление желудка, кишечника и легких;
- Гастроэнтерит;
- Ангина;
- Нефрит;
- Костно-суставный туберкулез;
- Лихорадка.
Растение нужно правильно собрать и заготовить, иначе оно потеряет все свои полезные свойства. Важно заметить, что хранить растение нельзя боле одного года. Вес лекарственные средства на основе осота следует применять только после консультации со специалистом.
Лечебные свойства осота розового
Осот розовый, полевой бодяк или медонос является травянистым двудомным растением с крепкими корнями. Осот этого вида отличается медовой продуктивностью. Встретить растение можно в поле, на обочине дороги, на пустыре, в мусорных местах, на береге водоема (чаще всего встречается болотный осот) и на огороде. Это сорняк, который очень трудно вывести.
Химический состав бодяка до сих пор изучен не до конца, но известно, что растение богато дубильными веществами, алкалоидами, гликозидами, жирами, смолами и эфирными маслами.
Чтобы приготовить лекарство из розового осота, необходимо правильно подготовить корень растения, который следует выкапывать во втором осеннем месяце. Сушат корень в тени, на свежем воздухе. Традиционная медицина не использует бодяк, так как его химический состав до конца неизвестен.
Лечебные свойства бодяка:
- Борется с воспалительными процессами.
- Снимает зуд.
- Избавляет от экземы и лишая.
- Устраняет головные боли.
- Помогает при эпилепсии.
- Эффективен при нервных заболеваниях.
Бодяк является ядовитым растением, поэтому следует четко знать дозировку и принимать лекарство на его основе только после консультации с врачом. Бодяк также используют для приготовления косметических средств. Отвар из корня осота позволяет справиться с себореей.
Трава осот: какие болезни лечит
Осот полевой является злостным сорняком, с которым пытаются беспощадно бороться огородники. Однако народные целители используют его для приготовления лекарственных составов. Осот является великолепным медоносом, обладающим лечебными свойствами.
Осот прекрасно справляется с различными неврозами, заболеваниями сосудов, геморроем, лихорадкой, головными болями, ангиной, костно-суставным туберкулезом, нефритом, хроническим гастоэнтеритом.
Листья осота применяют при соблюдении диеты. Трава обладает общеукрепляющим эффектом. Состав растения изучен плохо, но известно, что в его состав входят витамин С, каротин, алкалоиды, винная кислота, дубильные вещества, жирные масла. Лекарственными свойствами обладают корни, листья и побеги.
Полезные свойства осота:
- Снимает воспаление;
- Останавливает кровотечения;
- Лечит язвы;
- Заживляет раны;
- Успокаивает нервную систему;
- Избавляет от геморроя;
- Лечит воспаление внутренних органов.
При помощи осота можно бороться с заболеваниями печени. Он также оказывает эффективное воздействие на лечение подагры. Важно правильно собрать и высушить растение, чтобы оно не потеряло своих полезных свойств.
Растение осот полевой (видео)
Значение слова осот определяется как сорняк, такая же как пырей. Размножается растением при помощи семян и вегетативным способом. Если рассмотреть растение крупным планом, можно заметить, что его цветки состоят из множества лепестков. Растение привлекает пчел, которые делают осотовый мед. Не все знают, что это растение обладает полезными свойствами и оказывает лечебное действие. Растение выглядит по-разному, так как может иметь желтый, голубой и розовый цвет.
Спасибо
Сайт предоставляет справочную информацию исключительно для ознакомления. Диагностику и лечение заболеваний нужно проходить под наблюдением специалиста. У всех препаратов имеются противопоказания. Консультация специалиста обязательна!
Многие садоводы знают осот как злостный сорняк, от которого очень тяжело избавиться. Но мало кому известно, что это растение обладает большим количеством полезнейших свойств, благодаря которым повсеместно применяется в народной медицине . Что ж, постараемся восполнить этот пробел и поговорим о пользе осота и способах его применения.Растение осот
Осот – это вид однолетних либо многолетних травянистых растений, относящееся к семейству Астровые (либо Сложноцветные).Это растение, высота которого варьируется в пределах 50 – 170 см (в зависимости от вида), образует достаточно густую сеть корней, залегающих в поверхностных слоях почвы.
Стебли осота могут быть прямыми или ветвистыми (чаще всего осот имеет простой слабоколючий стебель, который может быть голым или же опушенным железистыми волосками). Верхняя часть стебля безлистная.
Ярко-зеленые листья у растения бывают очередными, перисто-рассеченными, перисто-лопастными либо цельными, при этом нижние стеблевые листья могут постепенно сужаться в крылатый черешок. Край листьев осота часто колючезубчатый.
Мелкие цветки осота язычковые, они собраны в корзинки, которые у некоторых видов могут закрываться вечером, а также в пасмурную погоду. Цветки собраны в общее соцветие. Корзинки окружены у самого основания цилиндрической, колокольчатой или чашевидной оберткой.
Семена растения имеют легко опадающий хохолок, который сформирован из тонких, мягких (практически гладких) и немного зазубренных волосков, которые спаяны у основания в колечко.
На каких почвах растет осот?
Ареал распространения осота довольно широк – это и Белоруссия, и Украина, и европейская часть России, и Дальний Восток, и Кавказ, и Сибирь (Западная и Восточная), и Средняя Азия."Селится" осот в садах, огородах, а также на полях (особенно на пустующий), предпочитая богатые и обильно увлажненные почвы, хотя может произрастать и на сухих, а также слабо засоленных грунтах.
Осот – сорняк
Осот размножается как семенами, так и вегетативно. Каждый цветок растения содержит до 6500 семян, прорастающих без периода покоя и разносящихся ветром на большие расстояния.В первый год жизни осота его корень углубляется в грунт на два метра, тогда как на третий год корень уходит в почву уже на четыре метра, причем при травмировании корня происходит так называемое "пробуждение" спящих почек, которые пускают новые ростки, что приводит к появлению нового растения.
Бороться с этим растением можно посредством прополки, которая проводится каждые две недели, что поможет истощить корневую систему осота. Весной корни, которые еще не успели глубоко укорениться в почве, вырываются.
Важно! Семена, успевшие глубоко залечь в грунте, сохраняют свою всхожесть вплоть до 20 лет, а иногда и более.
НО! Осот – это не только сорняк, а и лекарственное растение, используемое в народной медицине для лечения многих тяжелых заболеваний. Поэтому перед тем, как полностью истребить это растение, подумайте о том, что завтра оно может помочь устранить головную боль , унять лихорадку или облегчить течение геморроя.
В лечебных целях применяют траву осота (преимущественно листья и побеги) и корни. Так, надземную часть собирают во время цветения растения (с июня и по сентябрь), тогда как корни рекомендуется собирать осенью. Сушится сырье в проветриваемых помещениях либо под навесами, при этом следует исключить прямое попадание на сырье солнечных лучей. Хранится высушенный осот в бумажных пакетах.
Виды осота
Существует порядка 80 видов осота, мы же поговорим лишь о полевом желтом, огородном и полевом розовом. Именно эти виды осота используются в народной медицине, поскольку схожи по своему химическому составу и пищевым свойствам.Осот полевой (желтый)
Данный вид осота является многолетним растением, в высоту достигающим 150 – 170 см. Основной стержневой корень осота желтого уходит в почву на четыре метра, тогда как длина горизонтальных боковых корней может равняться одному метру.Осот полевой имеет голый полый стебель, на котором расположены остроконечные, зубчатые листья серо-зеленого цвета. Стебель растения, опушенный железистыми волосками непосредственно на цветоносах, разветвляется вверху.
Золотисто-желтые цветки растения собраны в метельчатые соцветия.
Соцветие осота полевого представляет собой сложную щитковидную метелку из корзинок, которые похожи на корзинки одуванчика (имеют язычковые цветки желтого цвета, которые многие принимают за лепестки). Обвертка у корзинок осота желтого кувшинчатая.
Распространен этот вид осота на пустырях, речных берегах, в оврагах, садах, а также в огородах.
Осот полевой, являющийся хорошим медоносом, обладает лечебными свойствами, благодаря которым используется при лечении сосудистых заболеваний, головных болей, неврозов .
В народной медицине осот полевой применяют в качестве общеукрепляющего, тонизирующего и витаминного средства при лечении:
- воспалительных процессов, локализованных в желудке , кишечнике , легких ;
- хронического гастроэнтерита ;
- нефрита;
- костно-суставного туберкулеза ;
- лихорадки.
Осот огородный
Осот огородный – это однолетнее растение, высота которого равна 30 – 100 см.Стебель у этого вида осота большей частью ветвистый вплоть до основания. Остроконечно-зубчатые и перисто-раздельные листья осота огородного имеют острые ушки, при этом верхние листья растения сидячие, а нижние имеют крылатый черешок. Надо сказать, что листья у осота огородного мягче, чем у осота желтого.
Отличается у этих двух видов осота и соцветие: так, у осота огородного язычки соцветия несколько шире и зачастую имеют обратноверхушечные листьями с корзинками, в диаметре достигающими отметки в 3,5 см.
Плоды растения представляют собой бурые семянки с хохолком белого цвета.
Ареал распространения у этого вида осота идентичен местам произрастания осота полевого.
Осот огородный, как и полевой, применяется в народной медицине для выведения глистов, лечения болезненных уплотнений воспалительного характера, болей в груди , простуды , печеночных колик , легочных кровотечений, подагры , асцита , абсцессов .
Для приготовления настоя, который можно употреблять при вышеперечисленных заболеваниях, одна столовая ложка травы осота заливается стаканом кипятка. Затем средство настаивается около часа, процеживается при помощи двойного слоя марли и принимается по одной столовой ложке трижды в сутки.
Свежие листья осота огородного прикладывают к порезам , фурункулам, пролежням, а также кровоточащим ранам, что не только ускоряет процесс ранозаживления, а и исключает риск развития воспаления.
Кроме того, осот огородный обладает сахаропонижающим действием, благодаря чему рекомендован к употреблению людям, страдающим сахарным диабетом .
Осот розовый
Осот розовый (это растение часто называют полевым бодяком) является разновидностью осота полевого. Свое название получил за наличие розовых (иногда сиреневато-розовых) цветков, собранных в щитковидно-метельчатое соцветие.Этот многолетник, в высоту достигающий не более 120 см, имеет мощную корневую систему, состоящую из длинного стержневого корневища, а также боковых корней.
Стебель у растения прямостоячий и ветвистый.
Продолговатые колючие листья, растущие поочередно, отличаются жесткостью.
Плоды осота розового – это продолговатые семянки с летучкой, состоящей из перистых волосков.
Растет этот вид осота на европейской части России, предпочитая поля, выгоны, пустыри и придорожные участки. Требователен этот осот и к почве, которая должна быть плодородной и обеспеченной минеральным азотом.
Препараты на основе осота розового обладают бактерицидным, обезболивающим, противовоспалительным и потогонным свойствами.
Как и осот желтый, этот вид является отличным медоносом, дающим до 140 кг полезного меда всего лишь с 1 га.
Осот розовый применяется в народной медицине аналогично двум вышеприведенным видам этого растения. Так, настои и отвары из розового осота улучшают обменные процессы, оказывая благотворное действие при неврозах, а также головной боли различного генеза.
Интересный факт! Осот (и полевой, и огородный) применяют не только в медицине , но и в кулинарии. Например, из молодых листьев, а также стеблей растения готовят салаты, соусы, супы и подливы. В качестве приправы сушеный осот добавляют в мясные и рыбные блюда. Дело в том, что осот имеет горьковатый вкус, придающий блюдам своеобразную остроту (хотя наличие шипов-колючек, расположенных на листьях, затрудняет обработку растения).
Чтобы убрать горечь, присутствующую в растении, листья осота вымачиваются в течение получаса в 10-процентном соленом водном растворе, после чего листья измельчаются и добавляются в салаты. Горечь исчезнет практически полностью и в том случае, если стебель осота немного растереть в руках (по этой причине надземная часть растения, идущая на приготовление первых блюд, не вымачивается). Если же такую оригинальную "приправу" Вы хотите заготовить впрок, то сначала стебли и листья вымачиваются, а затем сушатся и перетираются в порошок.
Справедливости ради хотелось бы отметить, что на сегодняшний день технология приготовления блюд из осота мало изучена, как и пищевая ценность этого растения, хотя наши предки часто использовали его при приготовлении пищи.
Состав и свойства осота
На данный момент химический состав осота изучен не в полной мере, но достоверно известно, что в этом растении содержатся следующие вещества:- каротин;
- горечи;
- жирные масла;
- инулин;
- холин;
- винная кислота.
Действие:- стимулирует процесс кроветворения;
- нормализует функции нервной системы;
- стимулирует работу эндокринных желез;
- укрепляет кровеносные сосуды;
- выводит свободные радикалы;
- обеспечивает рост и развитие соединительной ткани;
- укрепляет иммунитет;
- ускоряет процесс ранозаживления;
- активизирует умственную и физическую активность;
- предупреждает процесс старения .
Действие:
- стимулирует иммунитет;
- выводит свободные радикалы, что снижает риск развития онкологических заболеваний;
- обеспечивает окислительные и восстановительные процессы;
- нормализует синтез белков;
- регулирует обмен веществ;
- обеспечивает формирование костей и зубов;
- замедляет процесс старения.
Действие:
- повышают аппетит;
- нормализуют пищеварение;
- успокаивают нервную систему;
- укрепляют иммунитет.
Действие:
- обеспечивают организм энергией;
- нормализуют обменные процессы;
- регенерируют ткани и клетки организма;
- снимают воспаление;
- ускоряют ранозаживление;
- нейтрализуют негативное действие канцерогенов.
Алкалоиды
Действие:
- останавливают кровотечения;
- устраняют болевой синдром;
- нормализуют функции ЦНС;
- укрепляют сосуды;
- препятствуют росту опухолей;
- снижают давление ;
- понижают температуру тела.
Действие:
- способствует усвоению витаминов и минералов, обеспечивающих полноценную работу всего организма;
- регулирует липидный обмен;
- повышает иммунитет;
- нормализует микрофлору кишечника;
- регулирует функционирование ЖКТ;
- снижает концентрацию сахара в крови.
Действие:- способствует усвоению жиров;
- нормализует функции печени и желчного;
- снижает уровень холестерина в крови;
- стимулирует сердечную деятельность;
- укрепляет нервную систему;
- стимулирует гладкую мускулатуру кишечника;
- препятствует преждевременному старению.
Действие:
- способствует снижению массы тела, поскольку обладает мочегонным и слабительным действиями;
- избавляет от изжоги ;
- снимает похмельный синдром ;
- снимает чувство тяжести в желудке.
Свойства осота
- Кровоостанавливающее.
- Противовоспалительное.
- Желчегонное.
- Противоглистное.
- Общеукрепляющее.
- Тонизирующее.
- Успокаивающее.
- Мочегонное.
- Слабительное.
- Ранозаживляющее.
- Потогонное.
- Бактерицидное.
- Обезболивающее.
Лечение с использованием осота
Действие препаратов осота на организм:1. Улучшение обмена веществ.
2. Обогащение организма витаминами.
3. Устранение воспалительных процессов.
4. Ускорение ранозаживления.
5. Понижение сахара в крови .
6. Тонизирование организма.
7. Стимулирование кроветворения.
8. Способствование выведению глистов .
9. Нормализация менструального цикла .
10. Нормализация работы ЦНС.
11. Укрепление сосудов.
Трава
Надземная часть осота используется в качестве тонизирующего, противолихорадочного, охлаждающего, противовоспалительного и жаждоутоляющего средства при лечении ангины, воспалений внутренних органов, боли в груди, геморроя и желтухи.Кроме того, припарки, приготовленные из свежей травы, способствуют ускорению лечения ушибов , а также болезненных посттравматических уплотнений. Истолченные свежие листья осота помогают остановить кровь, для чего достаточно приложить их к кровоточащим ранам.
Молодые листья осота используют для приготовления салатов и супов.
Корни
Препараты на основе корней осота применяются в качестве эффективного кровоостанавливающего и общеукрепляющего средства. Также корни осота в народной медицине применяют при нефрите.Интересный факт!
Вареные корни осота по вкусу напоминают топинамбур , поэтому подземную часть растения можно использовать при приготовлении салатов.
Сок осота
Особого внимания заслуживает густая жидкость, выступающая на изломе листьев осота. Такой "млечный" сок используется для удаления бородавок . Кроме того, сок осота – отличное мочегонное средство, а также противоядие, используемое при опиумном отравлении .Сок растения, смешанный с яичным желтком, применяется при лечении рака молочной железы .
Применение осота
Отвар
Прием отвара из травы осота способствует снятию воспаления и остановке легочных кровотечений .Для приготовления средства 1 ст.л. листьев и побегов растения следует залить 200 мл воды и кипятить в течение трех минут. Остывший и процеженный отвар выпивается за день в три – четыре приема.
Такой отвар поможет справиться с простудой, печеночными коликами и болями в желчном пузыре.
Наружно отвар можно использовать в качестве компрессов при лечении язв и трудно заживающих ран.
Настой
Данная форма применения осота успокаивает нервную систему, снимает головную боль, улучшает обмен веществ и укрепляет организм в целом.1 ст.л. травы осота заливается стаканом кипятка и настаивается один час. Далее процеженное средство пьется по столовой ложке четырежды в сутки.
Наружно этот же настой применяется в качестве полосканий при