غذاهای اولیه بسیار خوشمزه و غنی با افزودن بلغور جو دوسر به دست می آید. چه یک سوپ گیاهی باشد و چه با آب گوشت پخته شده باشد، بلغور جو دوسر ضخامتی به غذا می دهد که گرسنگی را کاملا برطرف می کند و احساس سیری طولانی مدتی به آن می دهد.
بلغور جو دوسر یک محصول فوق العاده سالم است که اگر رژیم دارید حتما باید آن را در منوی غذایی خود بگنجانید. این به بهبود هضم کمک می کند، که برای خلاص شدن از شر چربی های اضافی بسیار مهم است.
برای اینکه سوپ بلغور جو دوسر غنی و معطر باشد، باید سبزیجات، ریشه، گیاهان و ادویه جات بیشتری به آن اضافه کنید.
عناصر:
- 3-4 سیب زمینی (300-400 گرم)
- 1 هویج (100 گرم)
- 1 پیاز (100 گرم)
- 100 گرم بلغور جو دوسر آب پز طولانی
- 2 عدد تخم مرغ
- 2 لیتر آب
- سبزی شوید
- پیازچه
- برگ بو
- یک کم نمک
از بلغور جو دوسر فوری استفاده نکنید زیرا خیلی سریع پخته می شود. علاوه بر این، عملاً هیچ سودی در چنین غلات وجود ندارد.
آشپزی سوپ جو دوسر رژیمی
ابتدا باید سبزیجات را آماده کنید: بشویید، پوست بگیرید و برش دهید - سیب زمینی مکعبی، هویج - در یک رنده درشت و پیاز - به اندازه دلخواه. اگر دوست ندارید پیاز در سوپ شناور باشد، بهتر است پیاز را خرد نکنید، بلکه آن را کامل بگذارید تا آبگوشت آماده شود.
اگر سیب زمینی نمی خورید، انواعی را انتخاب کنید که هنگام پختن شکل خود را حفظ کرده و نرم نجوشانند. در این صورت کربوهیدرات و نشاسته کمتری دریافت خواهید کرد.
سیب زمینی، هویج، پیاز و برگ بو را در قابلمه ای بریزید و آن را پر از آب کنید و روی آتش بگذارید. وقتی آب به جوش آمد نمک را به دلخواه اضافه کنید و حرارت را به حداقل برسانید. ظرف تمام شده را با یک درب بپوشانید.
در حالی که سیب زمینی ها در حال پختن هستند، تخم مرغ ها را به مدت 10 دقیقه بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و به مکعب های کوچک خرد کنید.
سبزی و تره فرنگی را بشویید و ریز خرد کنید.
حدود 15 دقیقه بعد از اینکه سوپ به جوش آمد و سیب زمینی ها تقریباً پخته شدند (با چنگال تست کنید)، بلغور جو دوسر را اضافه کنید، بگذارید بجوشد و چند دقیقه دیگر بپزید.
پس از آن، سبزی خرد شده، پیاز و تخم مرغ را اضافه کنید و حدود 2 تا 3 دقیقه دیگر تفت دهید.
تابه را از روی حرارت بردارید و بگذارید 15 تا 20 دقیقه دم بکشد. در این مدت، سوپ داغ بافت و تراکم غنی پیدا می کند. توصیه می شود بعد از پاشیدن با گیاهان، آن را به صورت گرم روی میز سرو کنید. می توانید خامه ترش را به طعم اضافه کنید.
نوش جان!
دستور تهیه سوپ بلغور جو دوسر توسط اولگا تهیه شده است.
سوپ جو دوسر رژیمی اشتها آور و خوش طعم است. دستور پخت با عکس شما را با سرعت آماده سازی شگفت زده خواهد کرد. سوپ را می توان در آب گوشت یا سبزیجات پخت، اما از گزینه دوم برای پخت استفاده می کنیم.
بنابراین، ابتدا باید آب گوشت را روی آتش بگذارید، سپس سیب زمینی ها را اضافه کنید و سرخ کنید. بعد از پختن سیب زمینی، سبزیجات سرخ شده را به قابلمه منتقل کنید و روی آن را با بلغور جو دوسر بپاشید. ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید، بپزید تا بجوشد. سوپ بلغور جو دوسر آماده است. ببینید، دستور پخت بسیار ساده است، یعنی می توانید حداقل هر روز آن را بپزید.
غده های سیب زمینی را می توان با ریشه کرفس جایگزین کرد. علاوه بر این، هر گونه سبزیجات را می توان به سوپ اضافه کرد، چه تازه در فصل و چه منجمد در زمستان. برای تزئین ظرف، گیاهان تازه به خوبی مناسب هستند.
اطلاعات دستور غذا
-
ارزش غذایی در 100 گرم:
- کالری: 147.54 کیلو کالری
- چربی: 5.34 گرم
- پروتئین: 3.56 گرم
- کربوهیدرات: 22.74 گرم
- آب سبزیجات - 3 لیتر؛
- سیب زمینی - 300 گرم؛
- هویج - 150 گرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- بلغور جو دوسر - 150 گرم؛
- روغن آفتابگردان - 30 گرم؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
- برگ بو - 2 عدد؛
- سبزی - به مزه.
آشپزی
1. پیاز را پوست بگیرید، به قطعات کوچک برش دهید. هویج و سیب زمینی را بشویید، پوست آن را بردارید. هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید، سیب زمینی ها را به مکعب های متوسط خرد کنید. اگر سیب زمینی ها به قطعات بزرگ بریده شوند، پختن سوپ بیشتر طول می کشد. 
2. سیب زمینی های خرد شده را در تابه فرو کنید. در آب سبزیجات یا آب بریزید. به آتش قوی بفرستید. محتویات تابه را بجوشانید و حرارت را کم کنید و بپزید تا سیب زمینی ها نرم شوند. این مرحله تقریباً 10-15 دقیقه طول خواهد کشید. 
3. در ماهیتابه، در روغن آفتابگردان، پیاز خرد شده و هویج رنده شده را سرخ کنید. سبزیجات را روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم شوند. هر از گاهی هم بزنید تا نسوزند.
اگر به جدول رژیم شماره 5 پایبند باشید، سرخ کردن ممنوع است.
4. وقتی سیب زمینی ها نرم شدند، جو دوسر را داخل آن بپاشید. اگر می خواهید سوپ سریعتر پخته شود، از غلات فوری استفاده کنید. 
5. بلافاصله سبزیجات تفت داده شده را اضافه کنید. هم بزنید و بعد از جوش آمدن به مدت 5-10 دقیقه بپزید تا همه مواد آماده شوند. 
6. با نمک، فلفل، برگ بو مزه دار کنید. گیاهان مورد علاقه خود را اضافه کنید و به جوش بیاورید. 1-2 دقیقه بجوشانید و حرارت را خاموش کنید. سوپ بلغور جو دوسر آماده است. نوش جان! 
در حین رژیم، مهم است که سلامت خود را فراموش نکنید. اولین ظروف باید مصرف شوند. برای معده و کل ارگانیسم مفید است. ، فقط مهم است که آنها را از مواد مناسب بپزید.
غذا برای کاهش وزن
برای کاهش وزن، متخصصان تغذیه توصیه می کنند کربوهیدرات ها را کنار بگذارید و تا حد امکان پروتئین مصرف کنید.البته برای مدتی چرب، دودی و خیلی شور. نمک به طور کلی باید تا حد امکان کمتر مصرف شود، زیرا رطوبت را در بدن حفظ می کند.
شما باید حداقل 2-3 لیتر آب در روز بنوشید. مهم است که اولین دوره ها را فراموش نکنید. البته، نمی‌توانید سوپ‌های معمولی و غنی را در رژیم غذایی بخورید، اما تهیه چیزی آسان کاملاً ممکن است.
برای تهیه یک غذای رژیمی، نیازی به استفاده از استخوان، گوشت چرب، سیب زمینی و سایر اجزای مضر برای کاهش وزن برای پختن سوپ ندارید. یک ناهار عالی می تواند سوپ جو دوسر باشد که برای بدن بسیار مفید است.
جو دوسر تقریباً در هر خانه ای وجود دارد و فواید آن برای بدن بسیار ارزشمند است. غلات حاوی مقدار زیادی فیبر است که عملکرد روده را بهبود می بخشد. سایر ریزمغذی های مفید موجود در بلغور جو دوسر به عملکرد صحیح بدن کمک می کند.
سوپ بلغور جو دوسر بسیار کم کالری است و برای کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند عالی است.بهتر است این ظرف را در ناهار بخورید، زیرا بلغور جو دوسر حاوی کربوهیدرات هایی است که بدن باید قبل از خواب از آنها استفاده کند.
دستور پخت
سوپ جو دوسر بسیار ساده تهیه می شود، هر کدبانو می تواند آن را بپزد. برای رژیم غذایی ایده آل است. مواد اولیه این غذا بسیار ارزان است، بنابراین این غذا آسیبی به بودجه خانواده وارد نمی کند.
با پیاز
برای تهیه این شام نیازی به مواد فوق طبیعی ندارید. معمولا همه همه مواد را در یخچال دارند. این ظرف خیلی سریع آماده می شود، بنابراین منطقی است که هر روز یک قسمت تازه درست کنید. اگر می خواهید همزمان مقدار زیادی سوپ درست کنید یا زمانی برای پخت و پز روزانه ندارید، بهتر است یک وعده را در یخچال نگهداری نکنید، بلکه آن را فریز کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
- روغن زیتون بدون طعم - 1 قاشق غذاخوری. l.
- بلغور جو دوسر - 150 گرم؛
- سبزی - یک دسته؛
- نمک؛
- هویج - 1 عدد؛
- پیاز - 4 عدد.
مرحله 1.در قابلمه ای آب بریزید (حدود یک لیتر)، نمک و روغن زیتون را داخل آن بریزید. صبر کنید تا آب بجوشد.
گام 2هویج و پیاز را پوست بگیرید، زیر شیر آب بشویید. هویج را رنده کنید و پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید. بعد از جوش آمدن سبزی ها را در قابلمه بریزید. تقریباً 10 دقیقه بجوشانید.
مرحله 3در پایان پخت، جو دوسر را اضافه کنید. صبر کنید تا آماده شوند و ظرف را روی میز سرو کنید.
خصوصیات عجیب و غریب!می توانید این غذا را با ماست طبیعی بدون چربی رقیق کنید، سپس طعم آن اصیل تر می شود.
از هرکول
این غذا در هر 100 گرم تنها 30 کیلو کالری دارد، به کاهش وزن کمک می کند، اما در عین حال احساس سیری خواهید کرد.
عناصر:
- پیاز - 1 عدد؛
- هرکول - 1 قاشق غذاخوری؛
- هویج - 1 عدد؛
- گوجه فرنگی - 1 عدد؛
- نمک؛
- شیر کم چرب؛
- سرسبزی
مرحله 1.یک قابلمه را با حدود 2 لیتر آب سرد پر کنید. در آنجا باید فوراً هرکول را بخوابانید. دانه ها باید به آرامی گرم شوند، بنابراین از یک آتش کوچک استفاده کنید. وقتی آب به جوش آمد، آتش را به حداقل برسانید. اجازه دهید سوپ کمی بجوشد.
گام 2پیاز را تمیز کرده و خرد کنید. اگر آن را دوست ندارید، آن را برش ندهید - پیاز کامل را اضافه کنید، سپس می توانید آن را دور بریزید. هویج را پوست بگیرید و خرد کنید، می توانید آن را روی رنده درشت رنده کنید.
مرحله 3وقتی سوپ کمی بیشتر به جوش آمد، گوجه فرنگی خرد شده را در مخلوط کن بریزید که ابتدا باید پوست آن را جدا کنید. سوپ را کمی بیشتر بجوشانید. آن را خاموش کنید و بگذارید بنشیند.
مرحله 4در پایان مقداری شیر اضافه کنید. این سوپ بهتر است با سبزیجات تازه و کراکر سرو شود، اما اگر نمی‌خواهید کالری غذا را افزایش دهید، می‌توانید از آنها خودداری کنید.
کرم رنگ
این غذا بسیار لطیف است، برای معده مفید است. این حاوی سبزیجات زیادی است که به همین دلیل حداکثر سود را برای بدن به ارمغان می آورد.
شما نیاز خواهید داشت:
- پیاز - 1 عدد؛
- کلم سفید - 100 گرم؛
- هویج - 1 عدد؛
- تره فرنگی - 1 عدد؛
- بلغور جو دوسر - 1/4 فنجان؛
- کلم بروکلی - 100 گرم؛
- سرسبزی
مرحله 1.اول از همه، شما باید آب سبزیجات را آماده کنید. همه سبزیجات به جز بروکلی را در 1.5 لیتر آب بجوشانید. همچنین، گذاشتن lavrushka را فراموش نکنید. وقتی سبزیجات نرم شدند آب گوشت را صاف کنید.
گام 2کلم بروکلی را به گلچه تقسیم کنید و زیر آب جاری سرد بشویید. قسمت های سفت را به قطعات کوچک برش دهید و در کمی روغن زیتون با آب خورش دهید.
مرحله 3گلچه های بالای کلم بروکلی را داخل آبگوشت صاف شده بریزید، بلغور جو دوسر را داخل آن بریزید. روی حرارت کم بپزید. درست قبل از پایان پخت، کلم بروکلی خورشتی را به تابه اضافه کنید.
مرحله 4هنگامی که سوپ پخته شد، از مخلوط کن استفاده کنید تا آن را به یک توده همگن تبدیل کنید. یکی دو قاشق غذاخوری ماست طبیعی یا شیر کم چرب را آنجا بفرستید و دوباره بجوشانید.
برای دریافت سوپ رژیمی جو دوسر کامل، از توصیه های زیر استفاده کنید:
- بلغور جو دوسر را در آب سرد قرار دهید تا غلات به تدریج پخته شوند. در برخی از دستور العمل ها، توصیه می شود آن را در انتها اضافه کنید، سپس سوپ را بیش از 5 دقیقه بپزید.
- برای به دست آوردن یک غذای معطر غنی، تا حد امکان ادویه جات، گیاهان و ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید.
- ریشه جعفری به دادن طعم خاصی به ظرف کمک می کند. باید شسته شود، خرد شود و سپس در وسط پخت به سوپ اضافه شود.
- بهتر است چنین سوپی را یکباره بپزید، اما اگر زمان کمی دارید، ظرف را در ظروف پلاستیکی بریزید و فریز کنید. سپس می توانید فقط یک وعده مصرف کنید، یخ زدایی کنید و در مایکروویو گرم کنید.
- سوپ را می توان با کراکر چاودار مصرف کرد، اما محتوای کالری آنها بسیار بالا است. برای اینکه بهتر نشوند، بهتر است آنها را با نان تهیه شده از آرد چاودار جایگزین کنید. این نه کمتر خوشمزه، بلکه بسیار مفیدتر خواهد بود.
- سوپ بلغور جو را با سبزی خرد شده سرو کنید. بنابراین ظرف نه تنها سالم و خوشمزه خواهد بود، بلکه زیبا نیز خواهد بود!
ویدئو: فواید غلات
سوپ جو دوسر برای معده بسیار مفید است، زیرا دیواره های آن را کاملا تمیز می کند و عملکرد دستگاه گوارش را عادی می کند. علاوه بر این، ظرف متابولیسم طبیعی را بازیابی می کند، بنابراین می توانید سریعتر وزن کم کنید.
بلغور جو دوسر حاوی بسیاری از عناصر کمیاب مفید است که دیواره رگ های خونی را از کلسترول پاک می کند. خوردن این سوپ به طور مرتب توصیه می شود. بنابراین شما عالی به نظر خواهید رسید و احساس سلامتی خواهید کرد.
من حتی نمی خواهم در مورد فواید جو دوسر صحبت کنم ، زیرا این واقعیت مدت هاست که در جهان شناخته شده است ، اما افراد زیادی در مورد روش های تهیه آن نمی دانند. برای کسانی که بلغور جو دوسر لزج را دوست ندارند، به شما توصیه می کنیم یک سوپ جو دوسر خوشمزه بپزید - پشیمان نخواهید شد.
سوپ بلغور جو دوسر خامه ای
یک سوپ سبک و مغذی با بلغور جو دوسر در فصل سرما مفید خواهد بود، زمانی که محافظت از سیستم ایمنی به هدف اصلی تبدیل می شود. علاوه بر این، این سوپ حاوی حداقل کالری است و به راحتی هضم می شود.
عناصر:
- بلغور جو دوسر - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- آب - 1 قاشق غذاخوری؛
- شیر - ½ قاشق غذاخوری؛
- کلم بروکلی - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 1 عدد؛
- نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه.
آشپزی
بلغور جو دوسر را با مخلوطی از آب داغ و شیر بریزید و به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید و به درستی چاشنی کنید. کلم بروکلی را بجوشانید تا نرم شود و تخم مرغ را بجوشانید. بلغور جو دوسر را با مخلوط کن به غلظت دلخواه بزنید، در بشقاب بریزید و با گلچه های بروکلی و یک تخم مرغ آب پز از وسط نصف کنید تزئین کنید.
سوپ جو دوسر با سبزیجات
یک دستور ساده برای سوپ بلغور جو دوسر، موادی که احتمالا در یخچال خود پیدا خواهید کرد.
عناصر:
- آب مرغ - 5 قاشق غذاخوری؛
- بلغور جو دوسر - 5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- فیله مرغ - 1 عدد؛
- سیر - 2 حبه؛
- هویج - 1 عدد؛
- پیاز - 1 عدد؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آشپزی
پیاز و هویج را مکعبی خرد کرده و در آب مرغ در حال جوش قرار دهید. سینه مرغ آب پز شده را به صورت الیاف جدا می کنیم و وقتی سبزیجات نرم شدند به سوپ می فرستیم. پس از مرغ، بلغور جو دوسر، سیر خرد شده و ادویه جات ترشی جات قرار می گیرد. سوپ را 5-7 دقیقه دیگر بپزید و بعد نیم ساعت بگذارید دم بکشد.
یک رویکرد اصلی به یک غذای آشنا که هضم را کاملاً اشباع و بهبود می بخشد.
عناصر:
آشپزی
بلغور جو دوسر را بدون روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. در تابه‌ای جداگانه پیاز، هویج و فلفل دلمه‌ای خرد شده را رد کنید تا نرم شوند، سپس گوجه‌فرنگی‌ها را در آب خود اضافه کنید و سبزی‌ها را 10 دقیقه دیگر تفت دهید و فراموش نکنید که مزه دار شوند. کباب را در یک لیتر آب در حال جوش می ریزیم، صبر می کنیم تا آب دوباره بجوشد و پرک ها را اضافه می کنیم. 5-7 دقیقه بپزید و با تخم مرغ، کراکر یا سبزی تزئین کنید. نوش جان!
مرحله 1: مواد را آماده کنید.
برای تهیه سوپ خوشمزه ما محصولات زیر را تهیه می کنیم: هویج، تربچه سفید و ریشه جعفری را می گیریم، زیر آب جاری می شوییم. پوست بالای آنها را با چاقوی مخصوص پوست کندن سبزیجات جدا می کنیم. این چاقو به شما امکان می دهد حداقل لایه بالایی سبزیجات را بردارید.
مواد تمیز شده را دوباره زیر آب جاری بشویید و با دستمال کاغذی آشپزخانه پاک کنید. سبزیجات آماده برای پردازش بیشتر را روی تخته برش قرار دهید و برش دهید. 
هویج را از وسط نصف کرده و به صورت ورقه ای برش دهید. ضخامت تقریبی برش ها 5 میلی متر است. ریشه تربچه و جعفری را به مکعب های متوسط برش دهید. قطر تقریبی مکعب ها 1 در 1 سانتی متر است. هر سه ماده خرد شده را در یک کاسه عمیق قرار دهید. 
ما بلغور جو دوسر مصرف می کنیم. برای ما نوع پولک ها و فرآوری آنها اهمیتی ندارد. 50 گرم بلغور جو دوسر را در یک کاسه با دسته عیب یابی می کنیم و کنار می گذاریم، به زودی به کار می آید. 
سیب زمینی های خام را می گیریم، زیر آب می شوییم و با چاقوی مخصوص سبزیجات پوست آن ها را می گیریم. سیب زمینی های پوست گرفته را دوباره می شوییم و روی تخته برش می گذاریم و با چاقوی آشپزخانه به صورت مکعبی متوسط برش می دهیم. قطر تقریبی مکعب 1 در 1 سانتی متر. سیب زمینی های خرد شده را در یک کاسه عمیق قرار دهید. برای اینکه تیره نشود آن را با آب جاری پر کنید تا روی حبه های سیب زمینی را بپوشاند. 
تره فرنگی می گیریم. آن را زیر آب جاری می شوییم، رطوبت اضافی را روی سینک می کوبیم و روی تخته برش می گذاریم و با چاقو به صورت حلقه ای خرد می کنیم. ضخامت تقریبی حلقه t 2 تا 5 میلی متر. پیاز خرد شده را در ظرفی بریزید. 
جعفری را زیر آب جاری بشویید، مایع اضافی را روی سینک بریزید، روی تخته برش بگذارید و با چاقو ریز خرد کنید. سبزی های خرد شده را در یک کاسه بریزید. مواد آماده است، شروع به پخت می کنیم. مرحله 2: مواد را بجوشانید.
یک تابه لعابی عمیق برمیداریم. مطلوب است که با ته دوتایی باشد، اما اگر وجود ندارد، اشکالی ندارد که با هر کسی کنار بیایید. اجاق گاز را تا حد وسط روشن می کنیم، تابه را روی آن قرار می دهیم. کره را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید، یکی از آنها را در تابه حرارت دهید. وقتی کره آب شد، تره فرنگی را که برای عمل آوری آماده شده است، با قاشق داخل آن می ریزیم. 
پیاز را در روغن تفت دهید 1-2 دقیقه، فراموش نکنید که آن را با کفگیر هم بزنید تا نسوزد و یکنواخت سرخ شود. 
بعد از اینکه پیاز داخل تابه شروع به طلایی شدن کرد، تربچه سفید، هویج و ریشه جعفری آماده شده برای فرآوری را به آن اضافه کنید. کره باقی مانده را روی آن قرار دهید. سبزیجات را در روغن بپزید 5-7 دقیقه،با کفگیر به شدت هم بزنید. پس از آن، آب کاسه ای که سیب زمینی ها در آن قرار دارند را تخلیه کنید و آن را مستقیماً از کاسه به تابه با سبزیجات اضافه کنید. پنج دقیقه دیگر همه مواد را با هم بجوشانید. در این مدت سبزی ها سرخ شده و با پوسته کمی سبک پوشانده شده و نیم پز می شوند. لازم نیست در این مرحله از پخت سبزی ها را به آمادگی کامل برسانید. 
در سبزیجات نیمه تمام، جعفری خرد شده را اضافه کنید و 1 قاشق غذاخوریپاپریکا آسیاب شده نمک، ادویه و فلفل سیاه آسیاب شده را به دلخواه اضافه کنید. همه مواد را با یک کفگیر چوبی کاملاً مخلوط کنید. 
بلغور جو دوسر را می گیریم و روی سبزی های خورشتی روی زمین می ریزیم. فلکه ها و سبزیجات را یکبار دیگر با کاردک کاملاً مخلوط کنید. مرحله 3: مواد را بپزید.
به مقدار آب مرغ آماده که نیاز داریم برداشته و با تمام مواد به تابه اضافه می کنیم. سوپ ما به زودی آماده می شود. اجاق گاز را تا حد قوی روشن می کنیم، اجازه می دهیم مایع داخل تابه بجوشد و سپس سوپ را در حد خیلی کوچک پیچ می کنیم. 
سوپ بپزید برای 1 ساعتروی حرارت بسیار کم به صورت دوره ای 1 بار در هر 5-10 دقیقهآن را با کفگیر چوبی هم بزنید تا سبزیجات و بلغور جو دوسر به کف تابه نچسبند. وقتی سوپ آماده شد آن را در کاسه ها و ملاقه ها بریزید. مرحله 4: سوپ بلغور جو را سرو کنید.
سوپ بلغور جو دوسر با خامه ترش یا خامه سرو می شود، به طور جداگانه در قایق آب خوری یا ظرف مخصوص خامه ترش قرار می گیرد، می توانید آنها را مستقیماً داخل سوپ بریزید. 
از بالا می توان آن را با گیاهان پاشید. نان های تهیه شده از خمیر مایه بدون خمیر برای این نوع سوپ بسیار جذاب است. سوپ جو دوسر بسیار اشتها آور به نظر می رسد. نوش جان! - − خامه را می توان در حین پخت به سوپ اضافه کرد تا آن را چاق تر و ترش تر کنید.
- − گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی تازه را می توان به این نوع سوپ اضافه کرد.
- − اگر تصمیم دارید سوپ بلغور جو دوسر بپزید. آبگوشت را از قبل برای آن آماده کنید و بدون اینکه گوشت را از آن خارج کنید اجازه دهید 12 ساعت در یخچال بماند. در این مدت، عطر ادویه ها را جذب می کند و حتی بیشتر اشباع می شود.
- − می توانید گوشت را از آب گوشت به صورت جداگانه با گرم کردن آن یا سرخ کردن در کره سرو کنید. اگر میل به سوپ با گوشت دارید، گوشت تمام شده را به قطعات کوچک برش دهید و 10 دقیقه قبل از پایان پخت سوپ در قابلمه بریزید.
- - برای این نوع سوپ می توان هر آب گوشتی تهیه کرد، می تواند آبگوشت هایی مانند گوشت خوک، مرغ، گاو یا سبزی باشد.
- − در انتخاب ادویه راحت باشید، خودتان آن را بپزید و به ذائقه خود چاشنی اضافه کنید. می توانید زرشک، گشنیز، گشنیز، برگ بو، هر چه دلتان می خواهد اضافه کنید.