BELLETS برای زمستان چغندر بسیار خوشمزه است. دستور العمل برای پخت و پز، زمستان بسیار خوشمزه است. چغندر مروارید در شیشه های زمستانی با فلفل شیرین

الکساندر گاسچین

برای طعم، من عبور نمی کنم، و آن را داغ خواهد شد :)

محتوا

برای تهیه یک سالاد چغندر زمستانی، می توانید هر دستور العمل را که میزبان های با تجربه را ارائه می دهد، مصرف کنید و آن را به گام به گام دنبال کنید. به نظر می رسد یک میان وعده ای خوشمزه، که مناسب برای زمان زمستان برای ثبت گوشت، غذاهای ماهی، Garniram است. شما می توانید آن را با افزودن سبزیجات یا ادویه ها متنوع کنید.

بولت های زمستانی از چغندر

چگونگی طبخ بطری های زمستانی از چغندر، هر میزبان بارها و بارها فکر می کرد. این سبزیجات مفید ایده آل برای کنسرو است، زیرا رنگ آن، محتوای ویتامین ها را حفظ می کند. این را می توان به طور کامل در یک ماریناد ساده از سرکه، و یا سالاد های پیشرفته خانگی خانگی که سقوط تمام خانواده را به دست آورد. ممکن است چغندر، گوجه فرنگی، فلفل، سیب، بسیاری از مواد دیگر را ترکیب کنید.

به منظور ایجاد یک سالاد متعادل صحیح با چغندر برای زمستان، شما باید اجزای اصلی و کوزه ها را برای پیچ و تاب آماده کنید. نه هر نوع چغندر مناسب برای حفاظت است - بهتر است که میوه های تازه کارد و چنگال رنگ قرمز تیره مصر یا بوردو را بپوشانید، آنها را درست در مقابل کارگران خریداری کنید. علاوه بر زناشویی به عنوان یک کل، برش سالاد، شما می توانید سبزیجات را به عنوان یکپارچه سازی برای سوپ حفظ کنید. سپس زمستان مجبور نیست وقت خود را در آشپزی صرف کند.

طبقه بندی وجود دارد که در آن یک سالاد چغندر برای زمستان را می توان در شرایط زیر از سبزیجات متمایز کرد:

• طبیعی - میوه ها در نمک ریخته می شوند؛
• sumy - استفاده از نمک و گیلت؛
• ترشی - با ادویه، ادویه جات ترشی جات، ادویه جات ترشی جات، سرکه؛
• سالاد - با پیاز، ادویه، سبزیجات دیگر؛
• سوخت گیری برای سوپ.

آماده سازی قوطی های کنسرو

به تنقلات از چغندر برای زمستان صرف مدت طولانی، ارزش مسئولیت تهیه بانک ها و پوشش ها را دارد. در ابتدا لازم است به دقت تمام ظروف برای تراشه ها، آسیب، ترک ها را بررسی کنید. درب های سفارش باید جدید، صاف و تمیز باشند. اگر پوشش های فلزی استفاده شود، آنها باید با یک واشر جدید، بدون زنگ زدن، پیچ خورده باشند - کاملا مجاور گردن قوطی ها، هیچ آسیبی ندارند.

یک نقطه مهم آماده سازی سالاد از چغندر برای زمستان، عقیم سازی قوطی ها است تا میکروارگانیسم ها به میان وعده های پایان داده نشود، به سلامت آنها آسیب نرساند. این را می توان مانند این انجام داد:

1. فری - در یک ظرف آب جوش آب، یک شبکه بر روی آن یا یک غربال قرار دهید، یک جار را به سمت بالا قرار دهید. این روند 20 دقیقه طول می کشد، پس شما باید صبر کنید تا قطرات جفتی، حذف، پایین را روی یک حوله تمیز قرار دهید.
2. در آب - به پایین پانل برای قرار دادن هیئت مدیره، شیشه، پور آب. یک چهارم یک ساعت جوش دهید.
3. در Steamer - بانک ها به دستگاه قرار داده شده، حالت پخت و پز را به یک چهارم یک ساعت تبدیل کنید.
4. در مایکروویو - در شیشه، یک سانتیمتر آب را پور، آن را در اجاق گاز به حداکثر قدرت 2.5 دقیقه قرار دهید.
5. در کوره - کابینه را به 160 درجه گرم کنید، قبل از خشک شدن قطرات آب، کوزه ها را گرم کنید.

دستور العمل های سالاد با چغندر

وجود دارد دستور العمل های مختلف از چغندر برای زمستان، که آسان است و فقط به طبخ گام به گام دستورالعملارائه شده در قالب یک عکس یا ویدئو. مواد تشکیل دهنده موجود در هر ظرف می تواند متفاوت باشد - ادویه جات ترشی جات، ادویه، پیاز با سیر، کلم، سیب، هویج، فلفل. استفاده از مخلوط های جالب از ادویه جات ترشی جات، ماریناد برای آماده سازی سالاد چغندر برای زمستان می تواند پخت و پز با تجربه تر، که شاهکار بعدی کنسرو را ایجاد می کند.

با هویج

رنگ های روشن و بدون شک، بولت های برجسته ساخته شده از چغندر و هویج برای زمستان است. آنها به عنوان یک ظرف مستقل و یا سوپ پر شده به خوبی خدمت می کنند. برای تسهیل فرایند، صرفه جویی در وقت، شما می توانید از طریق تمام اجزای از طریق چرخ گوشت حرکت کنید، و گوجه فرنگی تنقلات پوستی فشرده خواهد شد. اگر طعم به نظر می رسد خیلی شیرین است، شما می توانید آن را با پیاز درخشان، فلفل بلغاری رقیق کنید.

عناصر:

• چغندر - 3 کیلوگرم؛
• هویج - 1 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
• سیر - 0.1 کیلوگرم؛
• روغن نباتی - 400 میلی لیتر؛
• شکر نیمی از شیشه است؛
• فلفل قرمز قرمز - قاشق چای خوری؛
• نمک - 0.1 کیلوگرم؛
• ذات استیک - 30 میلی لیتر.

روش پخت:

1. سبزیجات را بشویید، از پوست، میوه ها پاک کنید. برای از دست دادن هویج و چغندر. گوجه فرنگی به مکعب بریده شده است.
2. پودر را در تابه قرار دهید، گرم بر روی گرما متوسط، چغندر نیمی از چغندرقند، با شکر بپاشید، تا نمره تا نرم شدن، باقی مانده. پس از انتخاب آب، هویج را اضافه کنید، تا زمانی که آمادگی داشته باشید.
3. اضافه کردن گوجه فرنگی، سیر خرد شده، سرکه پور، فصل با ادویه جات ترشی جات، نمک. برای مدت 10 دقیقه، جوش، آشپزی کنید.
4. ارسال در بانک ها، چرخش، سرد، ذخیره شده در خنک و تاریکی.
5. خدمت به شکل یک میان وعده.

با سیر

به سرعت و به راحتی یک سالاد چغندر مفید را با سیر آماده کنید. خوب است که در زمستان و یا در بذر سرماخوردگی باز شود تا از طعم تند تند لذت ببرید، از عفونت خود محافظت کنید. میان وعده معطر برای این لحظات زمانی مفید است که مهمانان به طور غیر منتظره وارد شوند و برای درمان آنها، زمان مورد نیاز است. کاملا با یک ظرف با نان چاودار ساده ترکیب شده است.

عناصر:

• چغندر - پناهگاه؛
• سیر - 25 گرم؛
• روغن نباتی - 55 میلی لیتر؛
• ذات استیک - قاشق غذاخوری؛
• ترکیب فلفل قرمز سیاه و قرمز - 15 گرم؛
• نمک - 50 گرم؛
• شکر - 30 گرم

روش پخت:

1. چغندر تمیز، برش به یک کاه نازک نازک.
2. سیر خرد شده، روغن را در یک ظرف پخت و پز با یک پوسته برای یک دقیقه در حداقل آتش سوزی، از دست ندهید، کاه چغندر وجود دارد. یک چهارم یک ساعت از یک ساعت، فصل با ادویه جات ترشی جات، درب را ببندید. در دقیقهی 12 دقیقه، بعد از 12 دقیقه به سر می برید.
3. به اشتراک گذاشتن در بانک های استریل، رول، نیش، دادن به خنک. ذخیره در خنک کردن

با کلم

نحوه آماده سازی یک سالاد ویتامین از کلم و چغندر با سرکه، دستور العمل را ارائه می دهد. سبزیجات آماده شده در آن دارای یک شارژ ویتامین، ظاهر زیبا، به خوبی به عکس نگاه کنید. میان وعده های مرطوب مانند بزرگسالان به عنوان یک ظرف مستقل، اما همچنین از آن به عنوان یک سوخت گیری برای یک سوپ مفید که آسان و آسان است استفاده کنید.

عناصر:

• چغندر - 1 کیلوگرم؛
• کلم سفید - 1 کیلوگرم؛
• پیاز - 1 کامپیوتر.
• سرکه 10٪ نیمی از شیشه است؛
• شکر - ¾ عینک؛
• آب - 0.3 لیتر؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت:

1. چغندر را بشویید، آب را بخورید تا نرم، سرد، پوست را از بین ببرید، روغن را بشویید.
2. کلم برای تمیز کردن از برگ های مرطوب، کچان را بر روی 4 قسمت بریزید، نابود کردن را بریزید، راه های ریز ریز را بریزید.
3. لامپ به مکعب بریده شده است. تمام سبزیجات را در یک ظرف بزرگ با سرکه مخلوط کنید.
4. ماریناد را از شکر، نمک، سرکه در آب جوش. سرد، مخلوط کردن یک مخلوط سالاد، به یاد داشته باشید، مطبوعات را فشار دهید، برای اصرار روز.
5. ارسال در بانک ها، نیم ساعت استریل کردن، بستن درب ها، بسته شدن، سرد، سرد، ذخیره در یک مکان سرد، محافظت از خورشید.

با فلفل

بسیار خوشمزه سالاد برای زمستان با چغندر و فلفل، تهیه شده با افزودن مارینادات استیک است. به نظر می رسد که به دلیل افزودن لوقا و سیر، به نظر می رسد، غذای دلپذیر را به گوشت، Garniram، Fish خدمت می کند. شما می توانید آن را آب گوجه فرنگی، خیار یا لوبیا اضافه کنید تا پیچ و تاب های برهنه تر شود. در فرم موجود، ظرف با کالری کم و جهت گیری رژیم غذایی متمایز است.

عناصر:

• چغندر - 2 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی - ¾ کیلوگرم؛
• فلفل شیرین - 250 گرم؛
• پیاز - 3 عدد.؛
• سیر - سر؛
• نمک - 50 گرم؛
• شکر نیمی از شیشه است؛
• سرکه 9٪ نیمی از شیشه است.

روش پخت:

1. شستن و تمیز کردن سبزیجات، ریشه و فلفل برای برش نی، گوجه فرنگی مکعب، تقلا، سیر به فروش از طریق مطبوعات.
2. مخلوط سبزیجات را با نمک، شکر، قرار دهید، آتش را بگذارید، 2/3 ساعت بخورید. 10 دقیقه قبل از پایان دادن به سرکه، تجزیه بر روی بانک ها، رول.

چغندر دریایی

برای دوستداران طعم طبیعی، جالب خواهد بود یاد بگیرند که چگونه می توان چغندر را برای زمستان انتخاب کرد تا عطر و بوی خود را به ارمغان بیاورد، تمام مزایای حداکثر را نجات دهد. برای این منظور، دستور العمل های چند منظوره با استفاده از ترکیبی از ادویه جات ترشی جات و ادویه ها وجود دارد. به نظر می رسد یک ظرف خوشمزه، که بر طعم طبیعی سبزیجات تأکید دارد، به نظر می رسد در عکس خوب است، همه خانوارها را دوست دارد.

عناصر:

• چغندر - 1 کیلوگرم؛
• ریشه خمرنا - 30 گرم؛
• برگ خلیج - 1 کامپیوتر.؛
• سرکه 9٪ - 1 فنجان؛
• نخود فرنگی فلفل - 5 عدد.؛
• دارچین - Wand؛
• شکر - 30 گرم؛
• نمک - 20 گرم؛
• carnation - 3 گل آذین؛
• فلفل تند - 2 غلاف

روش پخت:

1. COOLTEAPLODES جوش، سرد، برش به تراشه ها یا مکعب، در بانک ها قرار دارد.
2. ماریناد را از لیتر آب، تمام ادویه جات ترشی جات، جوش، مخلوط دریایی در بانک ها.
3. ظرف را از طریق روز آماده استفاده کنید.

با گوجه فرنگی

یک سالاد با چغندر و گوجه فرنگی دارای رنگ روشن و جغرافیایی است که با اضافه کردن لوبیا به آن اشاره می شود. اگر می خواهید، حبوبات را می توان با هر غلات، نخود دیگر جایگزین کرد یا از دستور غذا برای تولید طعم خالص حذف کرد. این ظرف را می توان خرد کرد، سپس آن را در شیرینی تند، اما سیر، پیاز، فلفل تلخ مجاز به دوستداران حاد است.

عناصر:

• چغندر - 2 کیلوگرم؛
• هویج - 2 کیلوگرم؛
• پیاز - 2 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم؛
• لوبیا - 800 گرم؛
• روغن نباتی - 500 میلی لیتر؛
• آب - نیم لیتر؛
• شکر شیشه ای است
• 9٪ سرکه - 200 میلی لیتر؛
• نمک - ¼ فنجان.

روش پخت:

1. لوبیا 9 ساعت در آب خیس می شود. ریشه ها تا حد زیادی از دست رفته، گوجه فرنگی برش برش، پیاز - نیمه حلقه.
2. در یک ظرف، مخلوط آب، روغن، سرکه، ادویه جات ترشی جات، سبزیجات، خورش 2 ساعت.
3. رفته از طریق بانک های استریل، رول، بسته شدن به خنک کردن.

سالاد چغندر

محبوب ترین با صاحبان استفاده از سالاد با چغندر جوش خورده استفاده می شود، زیرا آنها تسخیر می شوند، ملایم، یک سازگاری نرم را دارند. خوب است از محصول به عنوان یک ظرف مستقل، برای یک ظرف جانبی یا علاوه بر سیب زمینی پخته استفاده کنید. این دستور العمل دستور غذا تخلیه می کند، با آب سیب پر می شود، که باعث می شود پیچ \u200b\u200bو تاب غیر معمول به طعم.

عناصر:

• چغندر - 1500 گرم؛
• آلو آبی - 800 گرم؛
• تازه آب سیب فشرده شده - 1300 میلی لیتر؛
• شکر شیشه ای است
• نمک - 10 گرم؛
• carnation - 3 گل آذین.

روش پخت:

1. ریشه شستشو، جوش تا نیمه آماده آب سرد، پوست را بردارید
2. برش با لیوان، لایه ها را در بانک ها در مقابل برش نیمه بدون سنگ قرار دهید.
3. یک ماریناد را از آب و ادویه، به بانک ها بریزید، یک چهارم یک ساعت از یک ساعت برای مخازن نیم لیتری یا نیم ساعت برای لیتر استریل کنید. رول

alenka

یک رنگ روبی غنی یک آلاکا سبک وزن محبوب است، تهیه شده با اضافه کردن سیر، گوجه فرنگی، فلفل بل. با توجه به ادویه جات ترشی جات و ادویه ها، یک میان وعده دارای یک یادداشت تند، طعم کمی حاد و عطر غنی است. به جای آن به خوبی به هدر خدمت می شود، به سادگی، به سادگی با سیب زمینی نان یا پخته شده است. مانند ظرف نور به همه طرفداران تنقلات چغندر.

عناصر:

• چغندر - 4 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی - 2500 گرم؛
• فلفل بلغاری - پناه؛
• تعظیم - 200 گرم؛
• سیر - 2 سر؛
• نمک - 100 گرم؛
• شکر - 30 گرم؛
• روغن آفتابگردان بدون پوشش - یک شیشه؛
• سرکه - ¾ فنجان.

روش پخت:

1. چغندر از رنگ اشباع شده روشن به جوش، بزرگ بزرگتر، در یک کاسه قرار دارد.
2. گوجه فرنگی از طریق چرخ گوشت چرخانده می شود، به توده چغندر اضافه می شود.
3. پیاز خرد کردن، فلفل را به مکعب بریزید، به سالاد بروید. فصل با نمک، شکر، کره.
4. جوش، آشپزی 25 دقیقه. Skip سیر را از طریق مطبوعات، به سالاد همراه با سرکه بریزید. 5 دقیقه بجوشانید
5. اعزام بانک ها، بستن درب ها.

با سیب

غیر معمول این دستور غذا برای سالاد چغندر با سیب برای زمستان است، زیرا ترکیبی از نوع سیب و ترش از چغندر به طعم می دهد. این یک ظرف معطر را به نمایش می گذارد که بهتر است سیب های ترش را انتخاب کنید. برای دادن یک میان وعده حتی طعم و مزه غیر معمول تر، شما می توانید ترکیبی از ادویه ها و ادویه جات ترشی جات در آن، اما بدون آنها آن را توسط بسیاری از محبوب است و بر روی میز استقبال می شود.

عناصر:

• چغندر - 3 کیلوگرم؛
• هویج - 1.2 کیلوگرم؛
• سیب - 2 کیلوگرم؛
• روغن آفتابگردان - 250 میلی لیتر؛
• نمک - 200 گرم؛
• آب - 600 میلی لیتر.

روش پخت:

1. ریشه ها را بشویید، پوست را از هویج حذف کنید. سیب ها را به 2 قسمت بریزید، دانه ها و پارتیشن ها را تمیز کنید، پوست را بردارید.
2. چغندر را به نیم سال بپوشانید، پوست را بردارید. تمام سبزیجات را در یک گرده افشانی قرار دهید، در یک ظرف غذا بخوابید.
3. هم بزنید، نمک، کره، آب ریختن. طبخ نیم ساعت کوچک.
4. از بین بردن سبزیجات خورش با توجه به بانک های استرلیزه شده.

مربا واقعی

خاویار سبزیجات هنوز در غیر این صورت سالاد چغندر برای انگشت های زمستانی از دست دادن، که توسط طعم شگفت انگیز متمایز است، نامیده می شود. این از طریق استفاده از ادویه جات ترشی جات و گیاهان معطر، مواد تازه و ترکیبات غیر معمول به دست می آید. برای تقویت طعم، هویج، سیب، قارچ، فلفل بلغاری و چیلی به سالاد اضافه می شود، اما بدون آنها یک ظرف بسیار خوشمزه برای زمستان وجود دارد.

عناصر:

• چغندر - 1 کیلوگرم؛
• پیاز - 3 عدد.؛
• سیر - 5 قطب؛
• روغن نباتی - 150 میلی لیتر؛
• رب گوجه فرنگی - 4 ساعت.
• گیاهان زیتون - خرج کردن؛
• ذات استیک - 20 میلی لیتر.

روش پخت:

1. Rinse Rinse، به نصف آماده شدن در آب شور با ادویه جات ترشی جات.
2. پیاز ها به صورت ریز به تغذیه، سرخ کردن به روغن گیاهی به رنگ طلایی، برای ریختن همان جرم بومتری. یک ساعت سوم صبح بخیر
3. مخلوط را پر کنید رب گوجه فرنگی، نمک، شکر، فلفل، نخود فرنگی فلفل معطر، ورق لورل، گیاهان. به مدت 8 دقیقه با یک درب باز به مدت 8 دقیقه، در پایان به سیر خرد شده و سرکه بریزید.
4. کمی خنک، تجزیه و تحلیل بر روی بانک ها، رول، تمرین ذخیره سازی بر روی بالکن.

ویدیو

در خطای متن یافت می شود؟ آن را برجسته کنید، Ctrl + Enter را فشار دهید و همه چیز را رفع کنید!

چغندر به شکوه رفته بود! سبزیجات بسیار زیاد، بزرگ و آبدار هستند. این بدون شک بسیار خوب است، اما با این برداشت چه کار میکنید؟ هیچ انبار وجود ندارد، بنابراین بسیاری از Buryak ناپدید خواهد شد. خانه های خانگی همیشه در این مورد به نجات می آیند. ما از شما دعوت میکنیم تا در نظر بگیرید بهترین دستور العمل ها با Buryak برای زمستان، که به شما این امکان را می دهد که شما را به حفظ برداشت سلطنتی و ارائه انواع روی میز در فصل سرد.

چگونه می توان چغندر را آماده کرد؟

چغندر محصولی است که اغلب ناامید کننده است. اما در واقع، این بایستی گیاهی ساده، ارزان و مقرون به صرفه توسط تغذیه و ویژگی های بهبودی بسیاری از "نزدیکترین بستگان" خود را. چغندر - این پیشگیری بیماری های انکولوژیکی، مشکلات روده، و همچنین "موتور" اضافی برای مغز، که فعالیت سلول های آن را افزایش می دهد. اگر این ریشه روزانه مورد استفاده قرار گیرد، پس شما می توانید سلامت خود را به طور قابل توجهی تقویت کنید، در حالی که صرفه جویی در مقدار قابل توجهی از بودجه. و حفظ Buryak در زمستان به شما این امکان را می دهد که ویتامین ها را در طول سال دریافت کنید. بنابراین، ما به آشپزخانه می رویم.

چغندر دریایی

بریج بریج برای زمستان نه تنها یک میان وعده بزرگ است، بلکه می تواند به سالاد اضافه شود یا به عنوان یک ظرف جانبی به گوشت یا ماهی خدمت کند.

آماده سازی مواد تشکیل دهنده:

• buryak - 900 گرم؛
• ریشه Khrena - 20 گرم؛
• شکر - 55 گرم؛
• اسید سیتریک - 2 قاشق چای خوری؛
• آب نیمی از شیشه است
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

فرآیند پخت و پز

1. ما چغندر را شستشو می دهیم، آب را پور می کنیم و تا آمادگی خود مست می شود.
2. مواد تشکیل دهنده اصلی ما را از پوست پاک کنید و بر روی یک طوفان غرق شوید.
3. ریشه Khrena را خرد کنید.
4. ما به تهیه ماریناد - در آب تبدیل می شویم، نمک، اسید سیتریک و شکر را اضافه می کنیم، تا مولکول های فله کاملا حل شده را مخلوط کنید.
5. چغندر با اسب سواری ارتباط برقرار می کند و روی کوزه های استریل شده گسترش می یابد.
6. پودر سبزیجات ماریناد.
7. در ظرفیت بزرگ، جوشاندن آب، نصب قوطی ها با چغندر و استریل شده برای چند دقیقه.
8. بانک ها با پوشش و انتقال به محل ذخیره سازی.

خاویار چرب

خاویار از Buryak نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار اصلی است. چنین خالی پرهزینه نخواهد بود و لزوما انواع جدول زمستان را اضافه می کند. ما به شما اطمینان می دهیم، این دستور مستلزم توجه شما است.

آماده سازی مواد تشکیل دهنده:

• buryak - 2 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی - 700 گرم؛
• فلفل بلغاری - 330 گرم؛
• پیاز - 200 گرم؛
• سیر - 80 گرم؛
• نمک - 2-2.5 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - 250 میلی لیتر؛
• 9٪ سرکه جدول - 80 میلی لیتر.

فرآیند پخت و پز

1. چغندر من، ما بر روی یک تلنگر ساده مالش می کنیم.
2. گوجه فرنگی نیز به طور کامل تحت پوشش آب تحت شستشو قرار می گیرند و به حلقه ها می روند.
3. فلفل بلغاری و پیاز Semirings Bold.
4. سیر رایگان از پوسته و پرش از طریق مطبوعات.
5. نفت به جوش آورده شده و پیاز را به آن برساند.
6. هنگامی که تعظیم شفاف می شود، گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید، ظرفیت را با یک درب و محتویات محتوا برای 5 دقیقه پوشش دهید.
7. پس از زمان مشخص، ما فلفل بلغاری را به سبزیجات ارسال می کنیم، صبر کنید تا همه چیز جوشانده شود و سرکه شود.
8. همه به طور کامل مخلوط، اضافه کردن چغندر، شکر و نمک.
9. ظرفیت را با یک درب و مغازه ها در یک آتش سوزی کوچک حدود 40 دقیقه پوشش دهید.
10. ما سیر را گذاشتیم، خاویار را مخلوط کردیم و آن را در بانک های خالص داغ گسترش دهیم.
11. ما با پوشش ها رول می کنیم، کتاب را با گردن، پوشش و ترک تا خنک سازی کامل را روشن کنید.

سالاد چغندر

محبوبیت بعدی دستور العمل سالاد Buryak برای زمستان با میزبان بسیار محبوب است. این برای سلامتی خوب است و بسیار خوشمزه است. بیا آشپزی کنیم.
آماده سازی مواد تشکیل دهنده:

• buryak - 1-1.2 کیلوگرم؛
• پیاز - 500 گرم؛
• روغن نباتی - 75-80 میلی لیتر؛
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• 9٪ سرکه جدول - 50 میلی لیتر.

فرآیند پخت و پز

1. اول از همه، ما به عنصر اصلی توجه می کنیم - ما چغندر را تمیز می کنیم و آن را بر روی یک طوفان غرق می کنیم.
2. بعد، ما پیاز را از پوسته معاف می کنیم و آن را با نیمی از حلقه ها بریزیم.
3. ما سبزیجات را در یک ظرف متصل می کنیم، روغن و سرکه را بریزیم، نمک و شکر را اضافه کنیم.
4. همه به طور کامل مخلوط و ترک برای 12 ساعت.
5. هنگامی که مخلوط قابل تصور است، باید به مدت 20 دقیقه به اجاق گاز منتقل شود.
6. سالاد گرم به سرعت به بانک های تمیز منتقل می شود و با پوشش ها سوار می شود.

سوخت گیری برای بورچت

برای تهیه سوخت گیری Borshest با Buryak برای زمستان، موضوع افتخار هر معشوقه است. شما باید موافقت کنید که این می تواند لذت بخش تر از لذت بردن از آجری تابستانی در زمستان باشد؟ به خصوص از آنجا که شما این ظرف را با سوخت گیری آشپزی می کنید، یک درس است که بیش از نیم ساعت طول نمی کشد.

همه جذابیت چنین سوختکاری این است که می توان آن را بیشتر از مواد تشکیل دهنده برای بورچ قرار داد. به عبارت دیگر، همه چیز در این لحظه خوردن در دست

آماده سازی مواد تشکیل دهنده:

• buryak - 3 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
• هویج - 1 کیلوگرم؛
• کلم بیلوکوک - چنگال بزرگ؛
• پیاز - 5 سر؛
• فلفل بلغاری - پناهگاه؛
• شکر - 250 گرم؛
• 9٪ سرکه جدول - 200 میلی لیتر؛
• نمک - 4 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - 250 میلی لیتر.

فرآیند پخت و پز

1. سبزیجات به طور کامل در آب جاری شستشو می شوند.
2. پیاز، گوجه فرنگی و فلفل برنج خرد شده ریز.
3. Buryak و هویج آزاد از پوست و برش در یک گرده افشانی درشت.
4. کلم به شدت درخشان است.
5. پان با ظرفیت حداقل 8 لیتر پر از سبزیجات.
6. ما روغن و سرکه را بریزیم، شکر و نمک را اضافه کنیم.
7. هر کس کاملا مخلوط و لاشه در یک آتش سوزی کوچک حدود 20 دقیقه است.
8. سوخت گیری داغ به بانک های تمیز و رول در اطراف با پوشش.

پر کردن سوخت گیری بدون کلم

تابلوهای سوزان را می توان بر روی دستور العمل دیگری آماده کرد.

آماده سازی مواد تشکیل دهنده:

• چغندر - 1.4-1.5 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
• ریشه کرفس - 200 گرم؛
• هویج - 1 کیلوگرم؛
• فلفل بلغاری - 1.4-1.5 کیلوگرم؛
• جعفری - یک پرتو بزرگ؛
• dill - یک پرتو بزرگ؛
• نمک - 3 قاشق غذاخوری.

فرآیند پخت و پز

1. برای شروع، سبزیجات به دقت معدن و تمیز هستند.
2. گوجه فرنگی از طریق آسیاب گوشت یا خرد کردن با کمک یک مخلوط کن از بین می رود.
3. فلفل بلغاری شکم کم عمق را درخشش می دهد.
4. هویج، چغندر و کرفس بر روی یک طوفان طوفان مالش می شود.
5. سبزی ها در تعداد زیادی از آب در حال اجرا شستشو می دهند و ریز ریز می شوند.
6. در یک ظرف بزرگ، گوجه فرنگی را قرار داده و آن را در آتش نصب می کنیم.
7. گوجه فرنگی با حداقل عرضه گاز به مدت 10 دقیقه.
8. پس از آن، اضافه کردن چغندر، هویج، کرفس، سبزیجات، نمک و شیرینی برای 15 دقیقه دیگر.
9. آماده سوخت گیری به سرعت در بانک های استرلیزه شده و سوار شدن.

همانطور که می بینید، Canning Buryak برای زمستان یک چیز دشوار نیست و بیشتر غیر هزینه نیست. خانه ها را با لذت ببرید، و آنها قطعا به شما یک طعم لذت بخش و متنوع را در زمستان می دهند.

تمام مواد در سایت سایت صرفا برای اطلاع رسانی به اهداف اطلاعات ارائه می شود. قبل از اعمال هر وسیله، مشاوره با دکتر واجب است!

چغندر ریشه بسیار مفید است، اثر مفید بر روی کار سیستم گوارش دارد. با این حال، تعداد کمی از مردم به حفظ چغندر توجه می کنند، با تکیه بر آنچه که در دسترس است سال گرد. BELLETS از Buryak دست کم گرفتن. آنها می توانند به طور قابل توجهی آماده سازی بسیاری از ظروف مانند بورچ یا چغندر سرد، به عنوان مثال.

ما از شما دعوت میکنیم تا با چندین دستور "طلایی" از نظم بسیار خوشمزه آشنا شوید.

دستور العمل برای بیل از چغندر برای زمستان

توجه به این دستور العمل، آن را قادر خواهد بود به طور قابل توجهی کاهش اقامت در نزدیکی اجاق گاز. به خصوص اگر طرفداران بورچ در خانواده وجود داشته باشد، از این گزینه قدردانی خواهید کرد، زیرا این یک سوخت گیری کامل است. و علاوه بر این، این قطعه کار بسیار عالی به عنوان سالاد یا تنقلات است.

عناصر

بخش ها: - + 37

• چغندر 3 کیلوگرم
• پیاز لامپ 1 کیلوگرم
• هویج 1 کیلوگرم
• گوجه فرنگیها 1 کیلوگرم
• فلفل شیرین 1 کیلوگرم
• روغن آفتابگردان 500 میلی لیتر
• سرکه جدول 200 میلی لیتر
• شکر دانه ریز 200 میلی لیتر
• نمک کوک 2 قاشق غذاخوری ل

برای یک بخش

کالری: 192 کیلوکال

پروتئین ها: 2.7 گرم

چربی ها: 10.8 گرم

کربوهیدرات: 20.9 گرم

1 ساعت. 40 دقیقهدستور العمل ویدیو چاپ

بشکه ها را از ریشه بردارید. تمام سبزیجات را در معرض آب قرار دهید.

چغندر و هویج را تمیز کنید. Sutite بر روی گریدر بزرگ یا متوسط، یا برای یک دیدگاه زیبایی شناسی بیشتر، از دانه های کره ای استفاده کنید. این به شما این امکان را می دهد که "Vermichelins" حتی و بافت را دریافت کنید.

در یک تابه نسبتا بزرگ، تمام روغن های گیاهی را در یک بار بریزید، آن را حرارت دهید و سبزیجات دانه ای را در ظروف ارسال کنید. مخلوط کردن و سرخ کردن در آتش رسول.

در این زمان، دروغ را از پوسته پاک کنید. در فلفل "داخلی" را بردارید، و با گوجه فرنگی، دامن را بردارید. به منظور قطع پوست به خوبی قطع شده است، گوجه فرنگی باید به مدت چند دقیقه به آب جوش فرستاده شود، قبل از گرفتن یک پیچ پیچ.

پیاز، گوجه فرنگی و فلفل به داخل مکعب بریده شده و به سبزیجات در گلدان ارسال می شود.

دوباره مخلوط کنید، شن و ماسه شکر را بریزید، نمک بزنید و سرکه را اضافه کنید.

درب را پوشش دهید و حدود 60 دقیقه قرار دهید.

مخلوط گیاهی به پایان رسید به بانک های استرلیزه شده، با درب های آهن سفت می شود. به پایین پایین، گرم شدن و رها کردن تا خنک شدن کامل. عمر مفید این تعدادی از حدود یک سال است.

دستور غذا برای کنسرو چغندر برای زمستان "انگشت از دست دادن"

اگر این دستور غذا را دنبال کنید، بیل خوشمزه و فوق العاده زیبا به نظر می رسد. این به vinaigrette اضافه می شود، و فقط روی میز به عنوان یک میان وعده یا علاوه بر گوشت با یک گلدان سیب زمینی قرار داده شده است. این گزینه از چغندر پخت و پز بیشتر در برابر پس زمینه های دیگر استفاده خواهد شد، زیرا مدار به طور کامل از عدم پذیرش تقریبا کامل از عطر و طعم عطر و طعم های تند است.

زمان پخت و پز:1 ساعت 15 دقیقه

تعداد بخش ها: 10

ارزش انرژی

• کالری - 139،6 کیلوکال؛
• پروتئین ها - 3.4 گرم؛
• چربی ها - 0 گرم؛
• کربوهیدرات - 31.5 گرم

عناصر

• چغندر قرمز - 2 کیلوگرم؛
• شن و ماسه شکر - 100 گرم؛
• نمک کوک - 2.5 قاشق غذاخوری.؛
• سرکه جدول - 100 میلی لیتر؛
• فلفل سیاه - 5 نخود فرنگی؛
• فلفل معطر - 3 نخود فرنگی؛
• گوزن تند - 1 Bouton؛
• برگ درخت لوارا - 3 عدد.

گام به گام پخت و پز

1. چغندر را با یک قلم مو شستشو دهید تا توده های چسبنده ای از زمین وجود نداشته باشد، به پان بپردازید، با آب سرد پر کنید و مشعل را روشن کنید. تا زمانی که نرم باشد بررسی کنید که آیا rootepode آماده است، گاهی اوقات می توانید آن را با یک چاقو چرخانید.
2. به منظور پوست به خوبی با سبزیجات، پس از پخت و پز، آن را به کاسه با آب یخ پایین. تمیز.
3. چغندر پخته شده و سرد به صورت اختیاری کاهش می یابد - این می تواند هر دو مکعب و یک پالر باشد، نه اساسا.
4. همه چیز را به بانک های استریل تبدیل کنید. قطعه ها را بیش از حد محکم نگذارید، فضای ماریناد باید در بانک باقی بماند.
5. پور 1 لیتر آب تمیز را در یک ظرف پخت، به جوش آوردن. تمرین شکر، نمک، اضافه کردن سرکه و ادویه جات ترشی جات. جوش حدود 3 دقیقه در دمای متوسط \u200b\u200bتا زمانی که به طور کامل اجزای فله ای کاملا حل شده است.
6. چغندر بریده شده را پر کنید ظرفیت را با پوشش های اردوگاه پوشش دهید و به re-sterilization ارسال نکنید بیش از ¼ ساعت.
7. یک ماشین تحریر ویژه را بچرخانید، با پتو پنبه ای بسته بندی کنید.

نکته: اگر چغندر را در یک بسته پخت قرار دهید، می توانید زمان پخت و پز را کاهش دهید.

دستور غذا Siberian Snack برای زمستان

همیشه، به هر حال، یک جار دارای تنقلات چغندر فوق العاده خوشمزه است، به خصوص اگر مهمانان به طور غیر منتظره دریافت نکنند. بله، و در هر میز جشن، چنین درمان شرمنده نیست.

تعداد بخش ها: 34

زمان پخت و پز: 1 ساعت 25 دقیقه

ارزش انرژی

• کالری - 137.8 کیلوکالال؛
• پروتئین ها - 3.1 گرم؛
• چربی ها - 5.4؛
• کربوهیدرات - 19.3 گرم

عناصر

• چغندر - 3 کیلوگرم؛
• سیر - 100 گرم؛
• پیاز - 500 گرم؛
• فلفل شیرین - 1 کیلوگرم؛
• هویج - 2 کیلوگرم؛
• فلفل تیز - 3 عدد.؛
• روغن آفتابگردان - 200 میلی لیتر؛
• شن و ماسه شکر - 70 گرم؛
• نمک بزرگ - 90 گرم؛
• سرکه - 50 میلی لیتر.

گام به گام پخت و پز

1. سبزیجات را به طور کامل تحت آب قرار دهید. تمیز.
2. Suitoriet در یک Buryak بزرگ بزرگ با هویج و قرار دادن در یک تابه با روغن گرم.
3. در این زمان، فلفل بلغاری و سوزاندن، پیاز را از طریق چرخ گوشت پر کنید.
4. سیر - از طریق مطبوعات شیار یا سودا در مینیرگ.
5. تمام اجزای باقی مانده را در ظروف به سبزیجات قابل عبور اضافه کنید، درب را پوشش دهید و حداقل 45 دقیقه خاموش کنید.
6. جایی برای 10 دقیقه قبل از پایان، قند، سرکه و نمک را اضافه کنید. به صورت اختیاری، شما می توانید یک دسته از چاشنی را با یک فلفل چکش سیاه اضافه کنید.
7. گوساله چغندرقند به پایان رسید در بانک های آماده شده (در مورد عقیم سازی مناسب آنها ضروری است که در پیشبرد مراقبت کنید). سفت کردن با پوشش همه چیز آماده است!

چغندر سیب زمینی سرخ شده برای زمستان

یک قطعه کارآفرینی بسیار خوشمزه و شاداب، که می تواند به عنوان یک ظرف مستقل توسط سس مایونز و سیر، یا اضافه کردن به "شاه ماهی تحت کت خز" استفاده شود. دستور العمل های گام به گام خود گزینه های خوشمزه سالاد با عکس ها و فیلم ها شما در وب سایت ما پیدا خواهید کرد.

تعداد بخش ها: 10

زمان پخت و پز: 45 دقیقه

ارزش انرژی

• کالری - 209،7 کیلوکال؛
• پروتئین ها - 3.4 گرم؛
• چربی ها - 10 گرم؛
• کربوهیدرات - 26.6 گرم

عناصر

• چغندر قرمز - 2 کیلوگرم؛
• شن و ماسه شکر - 2 ساعت؛
• سنگ نمک - 2 ساعت؛
• روغن آفتابگردان - 100 میلی لیتر؛
• میز سرکه - 1 قاشق غذاخوری. ل

گام به گام پخت و پز

1. چغندر را قبل از نیمه آماده سازی جوش دهید، صبر کنید تا آن را خنک نگه دارید. لازم به ذکر است که برای تهیه سفارش، بهتر است نمونه هایی از اندازه های کوچک را ترجیح می دهند - چنین و به خوبی ذخیره نمی شوند و به سرعت جوشانده می شوند، بنابراین به این ترتیب "با دو مزرعه روبرو می شوند".
2. به هر حال چغندرقند، بسته به اینکه چگونه در آینده شما قصد استفاده از قطعه کار را دارید. برای سالاد با شاه ماهی بهتر است که بر روی یک گریدر بزرگ تکان دهید.
3. در اسکلت با پایین ضخیم، روغن را بریزید و شن و ماسه قند را با نمک بریزید. با کمک یک تیغه چوبی با حرکات سریع، مخلوط را مخلوط کنید تا از سوزش جلوگیری شود. چغندر فرآوری شده را بریزید و 15 دقیقه خاموش کنید، همچنین به طور مداوم جرم را تکان داد. اگر آب کافی وجود نداشته باشد، می توانید کمی آب بخورید.
4. در پایان، سرکه را اضافه کنید و اجازه دهید محصول کمی خنک شود.
5. گسترش تانک های استریل شده و نورد به طور معمول.

نکته: شما می توانید یک هویج، پیاز یا قارچ را به این ساعت اضافه کنید.

دستور العمل آب خانگی از چغندر برای زمستان

بسیار نادر در میان سطوح زمستانی، افسوس. اکثر مردم حتی در مورد آماده شدن برای آنها فکر نمی کنند. طعم آن، البته، در آماتور. با این حال، اگر قند یا اسید لیمو را اضافه کنید، یک نوشیدنی بسیار مفید و جالب به دست می آید.

تعداد بخش ها: 6

زمان پخت و پز: 40 دقیقه

ارزش انرژی

• کالری - 390،6 کیلو کالری؛
• پروتئین ها - 1.5 گرم؛
• چربی ها - 0 گرم؛
• کربوهیدرات ها - 96.1 گرم

عناصر

• چغندر - 2 کیلوگرم؛
• شن و ماسه شکر - 500 گرم.

گام به گام پخت و پز

1. چغندر را بشویید و چاقو تیز را تمیز کنید.
2. قطعات را بر روی اندازه متوسط \u200b\u200bقرار دهید.
3. برای دریافت آب، شما می توانید از هر دستگاه آشپزخانه راحت استفاده کنید. شما به راحتی می توانید سبزیجات را از طریق آبمیوه گیری یا شستشو بر روی گوشت چرخ کنید. در مورد دوم، پالپ حاصل باید از طریق Marblee فشرده شود.
4. آب را به ظرف بگذارید، شن و ماسه قند را بشویید و به آرامی حرارت حداقل حرارت دهید تا شکر کاملا حل شود. یک وضعیت مهم در این مورد، هضم آب نیست، در غیر این صورت تمام مواد مفید ناپدید می شوند.
5. نوشیدنی های گرم را بیش از مخازن شیشه ای نگه دارید (مطمئن شوید که آنها را قبل از بخار پردازش کنید) و سفت کنید. شما همچنین می توانید بانک ها را از پلی اتیلن مسدود کنید، اما در این مورد توصیه می شود که چنین قطعه ای را فقط در یخچال نگهداری کنید.

توجه داشته باشید: شما می توانید قطعه کار را با یک کلم یا توت سیاه و سفید تکمیل کنید. اگر شما نوشیدنی کاملا سبزیجات را تهیه کنید، شکر توصیه می شود که از مطالعه خارج شود، اما برای تولید شور آب.

دستور العمل چغندر کوبنسکی برای زمستان

حفظ بسیار ساده، اما جهانی در استفاده. او می تواند همه جاذبه های مشابه را تکان دهد، بر روی یک قطعه نان سیاه سیاه و یا به عنوان یک افزودنی به لوبیا خرد شده استفاده کنید. در هر صورت، لذت گاراتی را از محصول تجربه خواهید کرد.

تعداد بخش ها: 15

زمان پخت و پز: 1 ساعت 30 دقیقه

ارزش انرژی

• کالری - 205.8 کیلوکال؛
• پروتئین ها - 2.5 گرم؛
• چربی ها - 12 گرم؛
• کربوهیدرات - 21.9

عناصر

• چغندر قرمز - 2 کیلوگرم؛
• سیب - 1 کیلوگرم؛
• روغن آفتابگردان - 200 میلی لیتر؛
• دندان سیر - 10-15 عدد.؛
• سرکه ونار (5٪) - 100 میلی لیتر؛
• نمک بزرگ - 1 قاشق غذاخوری.؛
• فلفل سیاه زمین - ½ قاشق غذاخوری. ل

گام به گام پخت و پز

1. چغندر را از پوست پاک کنید. بهتر است از ارقام با یک رنگ غنی روبی و گوشت بسیار شاد استفاده کنید. اما ریشه ریشه نرم نیز توصیه نمی شود.
2. اپل شیرین شیرین را ترجیح می دهید. آنها باید به چند بخش تقسیم شوند و جعبه بذر را حذف کنند.
3. جمع آوری تمام مواد تشکیل دهنده و پر کردن گوشت چرخ از طریق یک شبکه بزرگ. شما می توانید درک کنید، و اگر یک ترکیب وجود داشته باشد - حتی بهتر!
4. گرما در یک کاسه ماسکلی، یک توده چغندرقند را بریزید و از سیر مطبوعات عبور کنید. به عنوان یک دوست دختر، شما می توانید از هر دو یک ظرف غذا و یک چند سازنده استفاده کنید، که تا حد زیادی روند را تسهیل می کند.
5. ادویه جات ترشی جات، نمک و شکر. و فردا به مدت طولانی ترک کنید اما فراموش نکنید که اغلب مخلوط کنید، در غیر این صورت شلیک می شود، و تمام آثار شما بیهوده خواهد بود.
6. در حالی که قطعه کار می کند، پخت و پز قوطی ها را انجام دهید. به طور متوسط، شما سه اتومبیل با حجم 800 میلی لیتر خواهید داشت. کمتر آنها را در فر، یا نگه داشتن کشتی. فراموش نکنید که پوشش را کشت.
7. توزیع جرم آماده در مخازن و بلوک را توزیع کنید. برای بررسی تنگی به نوبه خود اگر شیار را بشنوید یا حباب ها را نشان دهید، قطعه کار را پیچید.

دستور غذا برای چغندرقند برای زمستان

بسیاری از دوستداران انواع مواد برای تنوع سبزیجات یورت را بدون استفاده از اسید استیک ایجاد می کنند. آنها به نمره تخمیر طبیعی می رسند. در بیشتر موارد، کلم، کدو سبز، خیار یا گوجه فرنگی انتخاب شده است، اما ممکن است چنین گیاه ریشه ای به عنوان چغندر مرطوب شود. با توجه به این اصل، محصولات به صورت بشکه های فله باید آماده شوند. اما برای ساکنان آپارتمان، شما می توانید یک میان وعده مشابه را آماده کنید، به عنوان مثال در بانک ها. زلزله به عنوان یک کل سبزیجات راحت است و به چندین قسمت تقسیم می شود.

تعداد بخش ها: 5

زمان پخت و پز: 35 دقیقه

ارزش انرژی

• کالری - 113.2 کیلوکال؛
• پروتئین ها - 3.3 گرم؛
• چربی ها - 0.1 گرم؛
• کربوهیدرات - 25.1 گرم

عناصر

• چغندر - 500 گرم؛
• سیب های بخار - 200-300 گرم؛
• ریشه Khrena - 10 گرم؛
• سیر، سر - 3 عدد.؛
• نمک - 30 گرم

گام به گام پخت و پز

1. چغندر، ریشه ها و سیب ها را تمیز کنید.
2. چغندرقند و هویج برش به محافل، سیب برش.
3. سیر خلاص شدن از شر پوسته.
4. در پایین یک بانک تمیز، لایه سیب را در بالای چغندر و بعد از جهنم قرار دهید. دندان های سیر کامل در این منظور، مخزن را به بالا پر کنید.
5. تهیه نمک برای انجام این کار، نمک را در آب خالص حل کنید. مقدار بالا به طور متوسط \u200b\u200bدر هر لیتر مایع محاسبه می شود.
6. می توانید با یک راه حل با یک درب پلاستیکی پور کنید. در این حالت در دمای اتاق برای مدت حداقل 3 روز باقی بمانید. پس از انتقال به سرما.

این نشان می دهد نتیجه گیری - ممکن است در تمام شرایط پیچیده شود، حتی اگر هیچ چیز در دست وجود ندارد، به جز چغندر. نکته اصلی این است که مخلوط را نشان دهید. نوش جان!

این روش کنسرو مناسب است زیرا ممکن است مقدار زیادی از چغندر را برای ظروف آینده آماده کند بدون استفاده از ادویه جات ترشی جات و نگهدارنده هایی که طعم و بوی سبزی را تغییر می دهند. این به این دلیل است که نامیده می شود که در چارچوب طعم طبیعی حفظ می شود. برای چنین نرده ها، ریشه های کوچک و بزرگ ریشه، سالم، بهتر با رنگ Burgundy تیره و بدون نقاط و حلقه های سفید در بخش مناسب هستند.

دستور العمل "چغندر طبیعی"

برای پخت و پز2٪ (بررسی در مورد برنامه موفقیت آمیز و 1.5٪) از نمک مورد نیاز است:

• آب - 1 لیتر؛
• نمک - 20 گرم

دستور آشپزی:

1. چغندر به خوبی شستشو می شود، 20 دقیقه بولچید. در آب جوش، پوست را بردارید. اگر ریشه ها کوچک باشند، Canning شما می توانید عدد صحیح، و اگر بزرگ - برای ریز ریز کردن بر روی برش، فنجان، مکعب، کاه و قرار دادن در بانک های آماده شده است.
2. آب نمک را بریزید نسبت چغندر / نمک در هر بانک باید حدود 60٪ تا 40٪ باشد. استریل کردن بانک ها: 0.5 لیتر - 40 دقیقه، 1 لیتر - 45 دقیقه.
3. رول بر روی درب ها و قبل از خنک کردن ترک کنید.

شاید این یکی از قدیمی ترین روش های برداشت سبزیجات است. پیش از این، تقریبا همه - کلم، خیار، گوجه فرنگی، سیب و هندوانه وجود دارد. در حال حاضر تعداد کمی از مردم می دانند که بورچت از اجداد ما برای پر کردن آن با چغندر سواری، و نه تازه، در حال حاضر.

امروزه، یک چغندر کوزیتی نادر است. و متاسفم، چون چغندر Sauer یک محصول خوشمزه و مفید است، می توان آن را برای تهیه سالاد و Vinegroks، تنقلات و شواهد استفاده کرد.

چگونگی ترشی چغندر

• برای کپ، بهترین مناسب است ارقام اواخرحاوی حداکثر مقدار شکر.
• چغندر به طور کامل شستشو می شود. اگر برنامه ریزی کرده اید که آن را در یک مخزن بزرگ انتخاب کنید، می توانید چغندر کل را ترک کنید، و ریشه های ریشه بزرگ نیمی از آنها را قطع کنید. و اگر تصمیم گرفتید آن را در شیشه های شیشه ای بسازید، باید چغندر را از پوست پاک کنید و برش دهید تا از طریق گردن وارد شود. به صورت اختیاری، شما می توانید به حلقه ها یا مکعب ها برسید - این همه به ایده غذاهای آینده بستگی دارد.
• قرار دادن در سفر به شما نیاز دارید تا آنجا که ممکن است، نه گیاهان و ادویه ها نباید مورد نیاز باشد.
• نمک چغندر را بشویید تا مایع 4-6 سانتیمتر میوه ها را پوشش دهد. رمان ها را فشار دهید تا میوه ها سیل نشوند و در یک اتاق گرم برای 8-10-13 روز (بسته به دما) در یک اتاق گرم قرار ندهند.
• برای شور شما باید 400-500 گرم نمک را در 10 لیتر آب مصرف کنید. به عنوان یک قاعده، مصرف زنگ تقریبا 50٪ از جرم چغندر گذاشته شده است.

• در روزهای تخمیر، فوم تشکیل شده است، که باید برداشته شود (مازاد آب نمک جریان دارد - این نیز برای پیش بینی ضروری است، جایگزینی یک تریلر یا صفحات تحت بانک ها)
• هنگامی که تخمیر تمام شده است، چغندر می تواند بیرون رفتن. اما باید به یاد داشته باشید که در سرما فرآیند کشتار ادامه خواهد یافت، اگر چه کندتر خواهد شد، بنابراین، هر یک از 2-3 هفته، لازم است که ظرفیت را در صورت لزوم، فوم را بردارید و بی نظیر را از موکوس بشویید در طول این زمان.
• اگر امکان ذخیره چغندر Sauer در یک اتاق سرد وجود نداشته باشد، پس از تخمیر به اتمام به استریل کردن بانک ها در آب گرم. زمان استریلیزاسیون برای قوطی ها با ظرفیت 0.5 لیتر - 40 دقیقه، بین 1 لیتر - 50 دقیقه.

کواس از چغندر یک نوشیدنی شگفت انگیز است. این از آب شور از چغندر Sauer تهیه شده است. شورای از Gourmets:آب نمک را با آب در نسبت 1: 1 رقیق کنید، 50 گرم قند را در هر لیتر اضافه کنید و تا 3 روز مقاومت کنید. به نظر می رسد آلوم و آلوم خوشمزه است.

دستور العمل "چغندر کاس Yezhzhoye" (از Katafalk)

نوشیدنی برای مدت 3 روز آماده شده است.

• چغندر - 350 گرم؛
• شکر - 5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• مخمر - در نوک چاقو؛
• نان چاودار - یک قطعه کوچک؛
• آب - 2 لیتر.

دستور آشپزی:

1. چغندر چغندر بر روی یک دانه بزرگ، اضافه کردن قند، رقیق شده در مقدار کمی از مخمر و پوسته آب رقیق شده است نان چاودار. آب گرم (یا بطری) را بخورید و در یک محل گرم برای تخمیر قرار دهید، از زمان به زمان تکان دادن جرم و فوم افزایش می یابد.
2. فرآیند تخمیر حدود 2.5 روز است. هنگامی که آن را متوقف می کند، چغندر در پایین نصب می شود، Kvass باید فشار، گرفتار شده (می تواند به عنوان Rodskaya برای بخش های زیر خدمت می کند و کاملا در یخچال و فریزر در یک شیشه شیشه ای بسته بیش از شش ماه ذخیره می شود).
3. کواس به یک جار (بطری) با یک درب و مقاومت در روز یخچال و فریزر پور می شود - در طول این مدت تخمیر تکمیل خواهد شد و عطر و طعم ناپدید می شود.

نوشیدنی پودر و خوشمزه است، خوب است که از آن کمی شور استفاده کنید. آنها به عنوان وسیله ای توصیه می کنند، کاملا رسوب می کنند) و برای - درست است!

در خواص بهبودی آب چغندر برای مدت زمان طولانی شناخته شده است. این فشار خون را کاهش می دهد، بدن را با ویتامین های C، A، B9 غنی می کند، اثر ضد انعقادی دارد و چاقی کبد را کنترل می کند. آزمایش های ویژه انجام شده نشان داد: آب چرب دارای اثر نوشیدنی انرژی است، افزایش استقامت بدن انسان به میزان 16٪ (و برای ورزشکاران، در واقع، نوع طبیعی دوپینگ، که هیچ کس نمی تواند ممنوع!).

و پس از آن، فنجان آب چغندر را رد می کند؟ البته، تازه فشرده همیشه مفیدتر از کنسرو است، اما پیش از آن برداشت شده است، آن را در لحظه مناسب در دسترس خواهد بود و علاوه بر این، از میوه های تازه و تازه جمع آوری شده تهیه شده است. ما دو دستور العمل برای بولت های زمستانی چنین آب ارائه می دهیم.

دستور غذا برای آب چغندر

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• در 1 لیتر از آب - 1-2 گرم اسید سیتریک.

دستور آشپزی:

1. بدون از بین بردن پوست، چغندر شسته شده را در ظرف قرار دهید بالای آب(بر روی شبکه یا مارلا به طوری که صفحات ریشه آب را لمس نکنند) و 25 تا 30 دقیقه کشتی را از بین ببرید.
2. خرد کردن، بدون تمیز کردن از پوست، به هیچ وجه (بر روی یک گریدر، در یک چرخ گوشت، مخلوط کن، و غیره) و آب را فشار دهید.
3. خوب است که آن را فشار دهید، آب لیمو یا اسید سیتریک را اضافه کنید، به دمای +70 ... + 80 درجه سانتیگراد، به بانک ها یا بطری های آماده شده و استریل کنید. زمان استریلیزاسیون زمان مخازن: 0.5 لیتر - 10 دقیقه، 1 لیتر - 15 دقیقه.
4. رول

دستور العمل آب شیرین کلم

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• چغندر - 1 کیلوگرم؛
• آب کلم Sauer - 250 میلی لیتر؛
• سدر 1 لیمو.

دستور آشپزی:

1. چغندر از پوست پاک می شود، خرد کردن (بر روی یک دانه بزرگ، در یک چرخ گوشت و غیره)، 400 گرم آب و لیمو را اضافه کنید و حرارت را به مدت 20 دقیقه جوش دهید. آب تخلیه، چغندر 250 تا 300 میلی لیتر آب را پر کنید و همچنان 10 دقیقه جوشانده شود. شما یک بار دیگر می توانید این روش را تکرار کنید، اضافه کردن 180-200 میلی لیتر آب در حال حاضر.
2. تخلیه تمام آب را با هم مخلوط کنید، آب کلم بروکلی را اضافه کنید، گرما تا + 80 درجه سانتیگراد، به سرعت به شیشه های برداشت شده یا بطری ها بریزید و در آب استریل کنید: 0.5 لیتر بانک ها - 10 دقیقه، 1 لیتر - 15 دقیقه.
3. رول
4. استفاده از آب چغندر خالص، به ویژه در مقادیر زیاد، می تواند موجب تهوع یا سرگیجه شود. قبل از اعتیاد به بدن، بهتر است آب چغندر را با هویج، سیاه کورمورانودین یا هر توت دیگر مخلوط کنید. سپس هیچ احساس ناخوشایندی وجود نخواهد داشت و سود دو برابر خواهد بود.

تکنولوژی تولید شربت به طور سنتی شامل تبخیر آب به دست آمده از چغندر شکر است.

دستور العمل 1: شربت چغندر بدون شکر

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• چغندر - 1 کیلوگرم؛
• آب - 1.5 لیتر.

دستور آشپزی:

1. شستشو چغندر، برش به برش 2-3 میلی متر.
2. محل به آب، جوش به نرمی و ترک برای به جای 1.5 ساعت.
3. Profiltrate و Cook آب، از بین بردن فوم، تا آمادگی. آمادگی با قطره شربت سرد تعیین می شود که بر روی بشقاب (یا بر روی ناخن) گسترش نمی یابد.

شربت آماده - براون، شیرین، طعم چغندر مشخصی دارد. پخت و پز به مدت زمان به طور پیش فرض 2.5 ساعت طول می کشد. فروشگاه چنین شربت را در یک مکان سرد (تا + 15 درجه سانتیگراد) توصیه می شود.

دستور العمل 2: شربت چغندر قند

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• آب چغندر - 1 لیتر؛
• شکر - 1.2-1.3 کیلوگرم.

دستور آشپزی:

1. چغندرقند شسته شده، با پوست پوشیده شده، آب را پور کنید تا فقط سبزیجات را پوشش دهید، 7 گرم اسید سیتریک اضافه کنید و 2-3 دقیقه جوش دهید.
2. فشار، قند را اضافه کنید. دوباره به جوش بیاورید، کوک 2 دقیقه.
3. پور به شیشه های پخته شده، قرار داده شده است آب گرم، به جوش آوردن و بلافاصله رول کنید. روشن کردن بر روی درب، نیش زدن و ترک سرد. شربت فروشگاه در اتاق های سرد، در دمای +15 ... + 18 ° C.

چنین شربت دارای طعم دلپذیر است، تقریبا تمام اسیدهای ارگانیک و ویتامین ها را حفظ می کند. این برای بهره برداری از پخت و کرم ها استفاده می شود، اضافه شده به کوکتل، استفاده شده برای آماده سازی نوشیدنی های ساده و گازدار.

چغندر مرمر تبدیل به یک گوسفند عالی برای گوشت یا ماهی خواهد شد، و در واقع خود یک سالاد ویتامین خوشمزه است.

ما دو دستور العمل بسیار جالب ارائه می دهیم:

دستور العمل "چغندر با یک آلو در آب سیب"

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• چغندر - 1.5 کیلوگرم؛
• آلو (مجارستانی) - 1 کیلوگرم؛
• آب سیب - 1.2 لیتر؛
• شکر - 1 فنجان؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• carnation - 5 عدد.

دستور آشپزی:

1. چغندر را بشویید، به نصف آماده شوید (به طوری که کاملا نرم است). آب سرد، تمیز، برش به محافل. برای قرار دادن چغندر به بانک با لایه ها و آلو بدون دانه، قرار دادن 1 گل میخک.
2. ماریناد (آب سیب، نمک، قند) به جوش آوردن، چغندر با آلو. استریل کردن پس از جوش: بانک ها 0.5 لیتر - 20 دقیقه، 1 لیتر - 25-30 دقیقه. رول

در ویدیو بعدی، نویسنده کانال ما YouTube Alena دستور دیگری برای چغندر ترشی با آلو ارائه می دهد:

دستور العمل "چغندر، ترشی در لهستانی"

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• چغندر - 1 کیلوگرم؛
• ریشه خمرنا - 15 گرم؛
• شکر - 50 گرم؛
• اسید سیتریک - 10 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• آب - 125 میلی لیتر.

دستور آشپزی:

1. شستن چغندر، برای 40-45 دقیقه جوش، سرد، تمیز از پوست و درک کولر.
2. عجله کنید که برای شما راحت باشد (به صورت دستی، از طریق یک چرخ گوشت، مخلوط کن).
3. یک ماریناد را ایجاد کنید: قند، نمک، اسید را به آب اضافه کنید.
4. اضافه کردن جهنم به چغندر، پور ماریناد، به آرامی مخلوط، تجزیه به کوزه های استریل شده. استریل کردن پس از جوش آب: قوطی های ظرفیت 0.5 لیتر - 15 دقیقه، بانک ها 1 لیتر - 25 دقیقه. رول

در ویدیو بعدی - دستور العمل دیگری برای چغندر ترشی با سرکه:

سالاد از چغندر

سالاد چغندر زمستانی با صاحبان ما بسیار محبوب هستند. آنها هر میز زمستانی را تزئین می کنند، و همچنین برای سلامتی نیز بسیار خوب است.

ما یک دستور العمل سالاد بسیار ساده را با پیاز ارائه می دهیم.

دستور العمل سالاد "در سلامت"

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• چغندر - 2 کیلوگرم؛
• پیاز - 1 کیلوگرم؛
• روغن نباتی - 150 میلی لیتر؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سرکه 9٪ - 100 میلی لیتر.

دستور آشپزی:

1. چغندر پاک کردن، بر روی یک دانه بزرگ مالش دهید. پاک کردن پیاز، برش نیمی از حلقه ها. مخلوط کردن چغندر، پیاز، اضافه کردن کره، نمک و سرکه، مخلوط کنید و به مدت 12 ساعت ترک کنید. هم بزنید
2. مخلوط تار را بر روی آتش قرار دهید و بعد از جوشاندن حرارت 20 دقیقه جوش بخورید. به سرعت در بانک های آماده شده استریل شده داغ و رول را تغییر دهید.

در ویدیو بعدی - دستور العمل دیگری از سالاد چغندر برای زمستان:

خوشمزه و همیشه اصلی می تواند یک بطری خاویار از چغندر و انواع سبزیجات باشد. چنین خاویار به طور قابل توجهی یک میز زمستانی را متنوع کرد و به عنوان یک قاعده، هرگز قطعه کار خاصی نخواهد بود. ما یک زن و شوهر از دستور العمل های پرداخت ارائه می دهیم

دستور العمل ICRA "Piquant"

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• چغندر - 2 کیلوگرم؛
• فلفل بلغاری - 250 گرم؛
• گوجه فرنگی - 750 گرم؛
• پیاز - 250 گرم؛
• سیر - 100 گرم؛
• نمک - 30 گرم؛
• شکر - 100 گرم؛
• روغن نباتی - 250 میلی لیتر؛
• سرکه 9٪ - 75 میلی لیتر.

دستور آشپزی:

1. چغندر چغندر را بر روی چتر گذاشت، گوجه فرنگی را با حلقه ها، فلفل و پیاز بریزید تا نیمی از حلقه ها را از بین ببرید تا سیر را از طریق گرد و غبار سیر یا رنده بریزید.
2. در روغن جوش پیاز، یک گذر کمی، سپس گوجه فرنگی را اضافه کنید و 5 دقیقه بخورید. اضافه کردن فلفل، دوباره به جوش آوردن. سرکه را اضافه کنید، مخلوط کنید و بلافاصله چغندر، نمک و شکر را بگذارید. مخلوط کردن، جوشاندن و خاموش کردن کل توده 30-40 دقیقه. اضافه کردن سیر، دوباره مخلوط کنید و بلافاصله به کوزه های گرم آماده تقسیم کنید. رول کردن به درب ها و بسته شدن به خنک کردن.

دستور العمل ICRA "خوابید

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• چغندر - 1 کیلوگرم؛
• بادمجان - 1 کیلوگرم؛
• سیب - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 7 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• روغن نباتی - 300 میلی لیتر.

دستور آشپزی:

1. بادمجان و سیب ها را با مکعب های کوچک بریزید، چغندر را بر روی یک دانه بزرگ مالش دهید.
2. تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کنید، نمک و شکر را اضافه کنید و ظرف یک ساعت ایستادن کنید.
3. روغن گیاهی را بریزید، به جوش بیاورید و 30 دقیقه بخورید. زیر درب در آتش آهسته. سپس درب را بردارید و همچنان در فرم باز 10 تا 15 دقیقه خاموش شود.
4. به سرعت در شیشه های گرم آماده و رول تجزیه می شود. روشن کردن بر روی درب ها و بسته شدن به خنک کردن.

پر کردن برای بورچت و بورچ

خوب، آماده شدن برای زمستان هر میزبان هر میزبان Worshi برای موضوع افتخار است. چه کسی روز زمستان سرد را به خاطر خانواده ای از یک ابزار، تقریبا یک برایتر تابستانی، به ویژه از آنجایی که پخت و پز آن با یک فنجان سوخت گیری، به معنای واقعی کلمه یک زن و شوهر از چند دهه است.

در چنین سوخت گیری، شما می توانید بخشی از اجزای بورچت، به عنوان مثال، فقط چغندر، هویج و پیاز، یا هویج، چغندر و فلفل های زنگ - یعنی آنچه که تصور می شود یا در دست وجود دارد، قرار دهید. امروز ما شما را به چندین معرفی خواهیم کرد دستور العمل های مختلف سوخت گیری کامیون.

شما می توانید خود را با دیگر دستور العمل اثبات شده و تایید آشنا کنید. در اینجا میزبان به اجزای فوق از کلم اضافه شده است.

در زمستان، لازم است محتویات کوزه ها را در بخت و یا فقط آب شسته و رفته - و بعد از 5 دقیقه، بورچ آماده خواهد شد!

در نوت بوک درباره چغندر

• به طوری که در فرآیند چغندر آشپزی رنگ خود را از دست ندهید، قبل از پخت و پز لازم نیست که به طور کامل برش ها و ریشه را برش دهید، و در آب لازم است اضافه کردن کمی آب لیمو، اسید سیتریک یا سرکه.
• به طوری که پوست به راحتی تمیز می شود، چغندای پخته شده ضروری است آب سرد.
• آب چغندر - فقط یک عامل مطلق برای مسمومیت ارگانیسم. این در مقابل اثرات مخرب فلزات رادیواکتیو و سنگین (سرب، استرانپتیوم و اسقثی) محافظت می کند.
• باشه با سرما پور را به هر قطره ای از آب چغندر تازه بریزید.
• از سردرد به نورد کمک می کند، با آب چغندر مرطوب، که در گوش گذاشته شده است.
• با آنژین در یک لیوان آب چغندر 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. یک قاشق غذاخوری سرکه و گلو را 5-6 بار در روز شستشو دهید تا بهبودی کامل شود. به طور کامل کمک می کند!

و کمی در مورد چغندرقند

از زمان بسیار قدیم، بسیاری از کلمات خوب سزاوار یک چغندر باغی ساده هستند - آن را برای حفظ قدرت جنگجویان روسی خورد، مادربزرگ های بزرگ او در جوانان خود فریاد زدند، او تحت درمان قرار گرفت و حتی در مراسم عروسی مورد استفاده قرار گرفت. بسیاری از کلمات خوب به او در مورد او امروز گفتند. این باقی مانده است که توجه کمی و دست و پنجه نرم چغندرقند.

اجداد ما آن را خیلی بیشتر از ما ارائه می دهند. اما این شامل ویتامین ها حتی بیشتر از خود چغندر است. بنابراین، از تابستان اوایل تابستان، برگ های چغندر می توانند در ترکیب سالاد ها و کوسه ها شامل هر دو ادویه خام و پخته شده و به اولین و دومین ظروف استفاده شوند. در باره خواص مفید درختان چغندر می توانند خیلی صحبت کنند، اما ما تصمیم گرفتیم یک چیز را تخصیص دهیم - بیشتر ... آن حاوی ویتامین U است، که فرآیند پیری از ارگانیسم های ما را کاهش می دهد. و چه کسی نمی خواهد جوان و سالم بماند؟

و ما بسیار خوشحال خواهیم شد اگر بازخورد در دستور العمل های ما را ترک کنید و اسرار بشقاب چغندر خود را به اشتراک بگذارید. انبار کامل و قفسه به همه dackets!

چغندر، برداشت شده برای زمستان، برای آماده سازی بسیاری از غذاهای مورد علاقه مفید است. بدون آن، هیچ بورچ، چغندرقند و یا vinaigrette بدون آن انجام خواهد شد. هنگامی که برچسب های سه رقمی قیمت در فروشگاه ها و در بازارهای قفسه ها با سبزیجات ظاهر می شوند، چندین کوزه در انبار، لزوما مفید خواهد بود برای ذخیره میزبان ها و به شما اجازه می دهد تا بودجه خانواده را نجات دهید. در عین حال، نباید فراموش کنید که بسیاری از ویتامین ها در چغندر وجود دارد، بنابراین چنین حفاظتی نیز سهم سودآور به سلامت خانوارها است.

هر میزبان دستور غذای مورد علاقه خود را دارد، چگونگی آماده سازی چغندر برای زمستان، و کسانی که هرگز سعی در آماده سازی چنین ظرف ندارند، مطمئن شوید که چندین راه را برای انتخاب مناسب ترین گزینه انتخاب کنید. برای ساده ترین ماریناد، تنها نمک، شکر، سرکه سطوح و آب کمی مورد نیاز است. این به اندازه کافی فقط برای ریختن چغندر خرد شده و کوزه های جسورانه رول بدون استریلیزاسیون اضافی است.

برای بولت های جالب تر، بهتر است که چغندر را با سبزیجات و سبزیجات دیگر تکمیل کنید. گوجه فرنگی، فلفل بلغاری و فلفل های فلفل، کلم، سیر، هویج، سبز دال و جعفری، ریشه جعفری یا کرفس، و غیره، نه تنها خوشمزه، بلکه روشن است، زیرا چغندر تمام مواد تشکیل دهنده را در صورتی خود رنگ می کند رنگ

گشنیز، فلفل قرمز، فلفل قرمز، فلفل قرمز، سبز خشک شده، زیره سبز، زیره سبز، برگ خلیج، از ادویه جات ترشی جات از ادویه جات ترشی جات برای حفظ چغندر و غیره استفاده می شود. سفارشات به پایان رسید به عنوان یک میز میان وعده، و همچنین اغلب به عنوان یک پر کردن استفاده می شود بورچت یا پرتو.

برای این دستور العمل شما یک میان وعده حاد را دریافت خواهید کرد. به طعم، او بسیار شبیه هویج کره ای است، اما ظاهر و ترکیب ویتامین محصول در ریشه متفاوت است. بهتر است برای سنگ زنی چغندر برای استفاده از یک گرده افشانی ویژه برای هویج در کره ای، اما هر کس دیگری در غیاب آن مناسب خواهد بود. قبل از ساخت چغندر، ادویه جات ترشی جات بهتر در یک ظرف پخت و پز با روغن نباتی سرخ می شود. بنابراین آنها طعم و عطر خود را نشان می دهند.

عناصر:

• 1 کیلوگرم چغندر؛
• 1 سر سیر؛
• 2 قاشق غذاخوری ل سرکه؛
• 2 ساعت L. گشنیز زمین؛
• 100 میلی لیتر روغن نباتی؛
• 1 قاشق چایخوری. فلفل شیرین؛
• 1 قاشق چایخوری. فلفل قرمز؛
• 3 ساعت صحرا؛
• 1 قاشق چایخوری. نمک؛
• 1 قاشق چایخوری. فلفل چکش سیاه.

روش پخت:

1. پاک کردن چغندر از پوست و رنده.
2. سیر نیز تمیز، از طریق یک مطبوعات پرش کنید یا با یک چاقو خرد کنید.
3. در تابه، روغن گیاهی گرم گرم.
4. برای پاک کردن فلفل سیاه و قرمز، پاپریکا، گشنیز و سیر خرد شده.
5. بسیار سریع همه مخلوط کردن و حذف پخت پخت از آتش.
6. مخلوط حاصل به یک کاسه با چغندر ریخته می شود، سرکه وجود دارد.
7. نمک و شکر را اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
8. جابجایی چغندرقند بر روی کوزه ها و پوشش آنها را پوشش می دهد.
9. استریل کردن بطری های 10 دقیقه در آب جوش، سپس رول.

جالب از شبکه

کلم با چغندر بدون سرکه برای زمستان در بانک ها

در بیل با کلم برای زمستان اغلب چغندرقند، و نه تنها به دلیل طعم آن. این سبزیجات به عنوان یک رنگ برای مواد دیگر استفاده می شود. این به شما اجازه می دهد یک سالاد زیبا زیبا از ساده ترین محصولات را دریافت کنید. مهم است که سیر و فلفل بر روی لایه کلم برود. ماریناد و سبزیجات در این دستور العمل یک بانک 3 لیتری را جذب می کند.

عناصر:

• 2 کیلوگرم کلم؛
• 2 چغندر؛
• 1 فنجان شکر؛
• 2 قاشق غذاخوری ل نمک؛
• 100 میلی لیتر روغن نباتی؛
• 1 فلفل تلخ؛
• 1 سر سیر؛
• 1 لیتر از آب

روش پخت:

1. پاک کردن کلم Kochan از برگ های بالا، آن را به دو طرف برش دهید.
2. هر نیمه به دقت به مکعب های متوسط \u200b\u200bمتصل می شود.
3. چغندر برای تمیز کردن و برش به کاه یا ذخیره سازی.
4. بانک ها استریل کردن، سبزیجات را با لایه ها، کلم متناوب و چغندر قرار می دهند.
5. هنگامی که بانک با نصف پر شده است، یک لایه فلفل خرد شده و سیر را اضافه کنید.
6. ادامه جایگزین کلم و چغندر.
7. آب را به داخل بشویید، نمک و شکر را در آن حل کنید.
8. اضافه کردن روغن نباتی، جلوگیری و پور Marinet به قوطی ها با کلم.
9. بانک ها رول، پس از خنک سازی ذخیره شده در یک مکان سرد.

آماده سازی چغندر برای بورچت برای زمستان در بانک ها

اگر همه چیز در خانواده شما، جوشکاری را دوست دارد، سپس برای دوره زمستانی شما قطعا باید با چنین سطوح درمان شود. همه قبلا استفاده شده اند مواد مورد نیاز. فقط برای اضافه کردن گوشت گوشت و سیب زمینی کمی باقی خواهد ماند. با این حال، دستور غذا برای بورچت بستگی به انتخاب خود میزبان دارد. Becks تاکید و تکمیل هر یک از آنها و یادداشت های طعم اضافی، و ویتامین ها. همچنین توصیه می شود برخی از ریشه های جعفری و کرفس را اضافه کنید.

عناصر:

• چغندر 3 کیلوگرم؛
• 2 کیلوگرم گوجه فرنگی؛
• 3 کیلوگرم فلفل بلغاری؛
• 2 کیلوگرم هویج؛
• سبزیجات؛
• نمک.

روش پخت:

1. سبزیجات را بشویید و تمیز کنید (به جز گوجه فرنگی).
2. فلفل فلفل، هویج و چغندر را بر روی Grate بریزید.
3. سبزیجات (دلفریب و جعفری) را کاهش دهید.
4. گوجه فرنگی در یک مخلوط کن یا از طریق یک چرخ گوشت پر می شود.
5. توده گوجه فرنگی حاصل را به یک قاشق غذاخوری بشویید، در دمای متوسط \u200b\u200bبه مدت 10 دقیقه بخورید.
6. اضافه کردن به گوجه فرنگی گوجه فرنگی، فلفل بلغاری، سبزیجات و هویج، نمک به مزه.
7. ادامه 15 دقیقه خاموش
8. ارسال سوختگیری به پایان رسید بیش از کوزه های استریل و رول پوشش ها.

حالا شما می دانید که چگونه می توان چغندر را برای زمستان در قوطی ها بر روی دستور غذا با یک عکس آماده کرد. نوش جان!

چغندر برای زمستان در حال آماده سازی است و مزایای آن واقعا فراوان است. با چنین بولت ها، سوپ های بسیار خوشمزه به دست می آیند، و خودشان بسیار خوشمزه هستند و شامل بسیاری از ویتامین ها هستند. برای مبتدیان، آشپزی مفید خواهد بود برای یادگیری چند اسرار، نحوه حفظ چغندرقند که برای اولین بار به نتیجه مثبت کمک می کند:

• چغندر پس از اضافه کردن سرکه لزوما در پوشش ها رول نمی کند. این را می توان در یخچال نگهداری کرد یا پس از 3-4 ساعت از زناشویی به میز بپیوندید؛
• اگر شما از Marinen داغ برای حفظ استفاده می کنید، بعد از اینکه پوشش را پایین می آورید، کوزه ها را بهتر کنید. سپس آنها را به یک حوله گرم می اندازیم و آنها را در این حالت به طور کامل خنک می کنیم؛
• اگر ماریناد سرد باشد، قبل از نورد، کوزه های استریل با چغندر در آب جوش حداقل 10-15 دقیقه؛
• اگر شما نیاز به چغندر برای سالاد برای زمستان دارید، از هر گونه ادویه های اضافی استفاده نکنید. فقط ماریناد را از سرکه، آب و مقدار کمی نمک؛
• اضافه کردن چغندر به شیشه ها با پیاز و کلم ترشی. به عنوان یک نتیجه، شما یک رنگ برکول روشن را دریافت خواهید کرد، و سبزیجات بسیار جالب تر خواهد بود که در غذاهای مختلف نگاه کنید.